食品安全與衛(wèi)生天津科技大學(xué)-在線瀏覽
2025-07-15 02:06本頁(yè)面
【正文】 農(nóng)藥 水 塑料桶 米 拋光、黃曲霉 面 so2 氧化苯甲酰 酒 甲醇 牛肉 瘋牛病 豬肉 瘦肉精 火腿、肉松 雞肉 藥物 蔬菜 農(nóng)藥 激素 白糖 吊白塊、甜蜜素 粉絲、腐竹 吊白塊、碳酸氫氨 牛奶 抗生素 奶粉 豬內(nèi)臟 砷酸鹽 黃酒 甜蜜素 對(duì)待食品安全的原則 ?“疑毒從有” 還是 “ 疑罪從無(wú)”？ ? 食品召回制度 ? 市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 食物鏈的構(gòu)成 ? 綠色植物和含光合色素的微生物（初級(jí)生產(chǎn)者） ? 食草動(dòng)物（一級(jí)消費(fèi)） ? 肉食動(dòng)物（二級(jí)） ? 金字塔 ? 人？ 我國(guó)食品安全五大問(wèn)題 ? 使用有毒有害物質(zhì)加工食品 ? 超量使用食品添加劑 ? 食品衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂 ? 乳制品營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)不達(dá)標(biāo) ? 食品標(biāo)簽不規(guī)范 中國(guó)食品安全職責(zé)部門(mén) ? 中國(guó)涉及食品安全監(jiān)管職責(zé)的有工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、藥監(jiān)、商務(wù)等將近 10個(gè)部門(mén)，多頭執(zhí)法使很大一部分力量在相互依賴(lài)、推諉中消耗掉 食品 召回制度 難以推行的原因 ? 一是食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模相對(duì)較小，像很多鮮活水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品根本就沒(méi)有生產(chǎn)廠家標(biāo)識(shí)，而且食品有其特殊性，很多情況下無(wú)法做到證據(jù)保全 ? 另外，執(zhí)法人員的冷漠、執(zhí)法力度的低下也是食品召回制度的很大阻礙 ? 食品召回制度必須以相關(guān)法律為基礎(chǔ) ? 食品召回制度必須有政府的高效率和完善檢測(cè)制度 市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 ? 政府要 保證進(jìn)入市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品都是安全 的，不合格的要處罰銷(xiāo)毀。 2022年我國(guó)五大食品新標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施 ? 2022年，我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)體系將增添成員：《 月餅 強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 》 、 《 蜂蜜 》 強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、 《 鈣強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)鹽 》 新標(biāo)準(zhǔn)、《 果凍 》 行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)公害雞蛋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)都已經(jīng)正式實(shí)施。 食品安全與國(guó)際貿(mào)易中的技術(shù)壁壘 ? 在各成員國(guó) 關(guān)稅門(mén)檻 不斷降低的情
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