【正文】 成分中70%是由膠原蛋白組成。世界膠原蛋白之父布蘭特博士說過：“皮膚的衰老過程，就是膠原蛋白的流失過程”（數(shù)據(jù)來源：百度百科網(wǎng)站），人體從25歲以后就開始流失膠原蛋白。膠原蛋白能使得鈣質(zhì)與骨細(xì)胞結(jié)合，不致流失。骨與骨相連接部分，如膝蓋、關(guān)節(jié)等軟骨組織也含有大量膠原蛋白，使得運動時筋骨可保持柔軟而具有彈性。 （4）保護及強化內(nèi)臟功能 人體主要的內(nèi)臟器官及組織都含有膠原蛋白，在這些臟器表皮結(jié)構(gòu)的下方是膠原蛋白，其最大功能在于保護及強化臟器。同時還具有修復(fù)性、保濕性、細(xì)胞親和性，能參與細(xì)胞的遷移、分化和增殖，使骨、腱、軟骨和皮膚具有一定的機械強度，在燒傷、創(chuàng)傷、眼角膜疾病、矯形、組織修復(fù)、創(chuàng)面止血等等醫(yī)療方面用途廣泛。 （1）在化妝品中的應(yīng)用 膠原蛋白的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及良好性能決定了其適宜作為化妝品的基礎(chǔ)材料。同時，膠原蛋白能夠幫助肌膚減少色素沉淀，進而阻止各種色斑形成，達到肌膚美白效果。 （2）在保健品中的應(yīng)用 膠原蛋白本身就是保健品，消費者可以直接服用，同時，還可以用膠原蛋白添加其他成分，做成功能更豐富的保健品，其保健功效主要體現(xiàn)在以下幾個方面： ①深層保養(yǎng)肌膚 用膠原蛋白作為口服類護膚品，可以在皮膚養(yǎng)護的不同環(huán)節(jié)、不同層次上起到不同的作用，針對皮膚的不同結(jié)構(gòu)和成分，從自身內(nèi)部調(diào)節(jié)做起，達到由內(nèi)而外的保養(yǎng)目的，對皮膚進行深層次的護理。 ③保持骨骼健康 膠原蛋白可以作為一種補鈣的保健食品。 ④保護及強化內(nèi)臟功能 服用膠原蛋白能夠補充人體內(nèi)臟器官和組織中流失的膠原蛋白，保護及強化內(nèi)臟器官。 （4）食品方面的應(yīng)用 小分子量膠原蛋白易于人體吸收，可以作為營養(yǎng)補充劑，添加在食品中可用于補充人體所需氨基酸。 2005年12月，國家發(fā)改委發(fā)布《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2005年本）》（國家發(fā)展和改革委員會令第40號）。 三、國際膠原蛋白行業(yè)概況 膠原蛋白行業(yè)在國外已有數(shù)十年歷史，基于發(fā)達的經(jīng)濟基礎(chǔ)、先進的生物技術(shù)、成熟的行業(yè)環(huán)境以及綠色健康的消費觀念，歐美國家膠原蛋白市場發(fā)展相對成熟，膠原蛋白類食品、保健品、化妝品在歐美、日本等發(fā)達國家已成為了人們喜愛的產(chǎn)品，得到廣泛應(yīng)用。根據(jù)中研普華出具的《20102015年膠原蛋白行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風(fēng)險預(yù)測報告》，從2001年到2009年，世界膠原蛋白的市場需求量增長了近三倍，％，表現(xiàn)出強勁的增長趨勢。2009年，僅在臺灣地區(qū)，一年的膠原蛋白類產(chǎn)品的消費量就達到新臺幣400多億元（數(shù)據(jù)來源：中研普華，《20102015年膠原蛋白行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風(fēng)險預(yù)測報告》）。 消費者認(rèn)知度高，保健品、化妝品行業(yè)發(fā)達，為膠原蛋白行業(yè)高速增長提供消費基礎(chǔ)和行業(yè)環(huán)境 歐美國家由于經(jīng)濟較發(fā)達，人民生活水平較高，保健品、化妝品在歐美等地非常普遍和流行，“綠色保健”等概念也深入人心。美國是世界上最大的護膚品市場，根據(jù)統(tǒng)計， 美國護膚品的年銷售額在80億美元左右，而其中大量高檔護膚品均添加有膠原蛋白。歐美國家技術(shù)先進，產(chǎn)品質(zhì)量較高，大力開拓新興市場 歐美國家依托強大的研發(fā)生產(chǎn)實力，使得膠原蛋白制造技術(shù)水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量較好，膠原蛋白分子量較小且較為穩(wěn)定。如日本企業(yè)最早在中國開拓膠原蛋白市場，從而帶動了中國膠原蛋白產(chǎn)品消費的興起，隨后，法國、德國膠原蛋白企業(yè)也陸續(xù)進入中國市場，隨著中國對膠原蛋白產(chǎn)品需求的不斷增加，這些跨國廠商獲利頗豐。 膠原蛋白產(chǎn)品在中國的銷售時間較短，該類產(chǎn)品的功效也是近幾年來才逐漸被國內(nèi)消費者所認(rèn)知。但上述產(chǎn)品價格不菲，普通消費者難以承受。廣大消費者迫切需要國內(nèi)廠商能夠盡快生產(chǎn)出質(zhì)量優(yōu)良、價格合理的膠原蛋白產(chǎn)品，因此國內(nèi)膠原蛋白行業(yè)的高速發(fā)展具備良好的市場基礎(chǔ)。 據(jù)統(tǒng)計，以消費量計，中國2006年膠原蛋白市場消費約為3,000噸，2009年消費量達到8,000噸，預(yù)計到2015年年需求量有望達到20,000噸，％。改革開放三十余年來，中國經(jīng)濟高速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，消費購買力不斷增加， 為國民消費保健品提供了殷實的經(jīng)濟基礎(chǔ)。膠原蛋白作為人體含量最多、最豐富的天然蛋白質(zhì)，以其豐富的氨基酸含量和較高的營養(yǎng)、保健、醫(yī)藥等應(yīng)用價值而被越來越多的消費者所認(rèn)知認(rèn)可。 （3）國外企業(yè)占據(jù)較大市場份額，能生產(chǎn)小分子量膠原蛋白的內(nèi)資企業(yè)較少 中國膠原蛋白市場是隨著國外品牌的進入而逐漸形成的，經(jīng)過多年發(fā)展，憑借先進技術(shù)、較高產(chǎn)品質(zhì)量、良好口碑等因素，國外膠原蛋白企業(yè)在膠原蛋白市場上占據(jù)較大市場份額。 （4）行業(yè)發(fā)展初期，許多問題阻礙行業(yè)以更高速度發(fā)展 ①行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)過于寬泛，監(jiān)管不到位，市場規(guī)范程度較差 主要體現(xiàn)在以下幾個方面： A、不同企業(yè)生產(chǎn)的膠原蛋白名稱不盡相同，如膠原多肽、小分子膠原肽、活性膠原蛋白、水解蛋白、膠原蛋白分子肽等，甚至由大豆等植物提取的蛋白也被稱為水解膠原蛋白，使消費者不知所措。大多數(shù)企業(yè)利用國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中分子量范圍過大的情況，將不易為人體吸收的大分子量膠原蛋白也宣稱為易于人體吸收的膠原蛋白產(chǎn)品對外進行銷售。 膠原蛋白品質(zhì) 按照