淺析稻谷副產(chǎn)品加工-在線瀏覽
2025-07-03 06:24本頁面
【正文】 mg。大多數(shù)復合維生素B制劑中含有100mg的肌醇和膽堿。 副作用:未發(fā)現(xiàn)有副作用。 建議: 服用肌醇時，必須和膽堿及其他B族的維生素同時服用。 服用卵磷脂的人最好攝取已經(jīng)過螯合作用的鈣，以維持體內(nèi)磷和鈣的平衡，因為肌醇和膽堿似乎都會提高出血液中磷的含量。植酸植酸，又名肌醇六磷酸定義或環(huán)己六醇磷酸酯。是從植物種籽中提取的一種有機磷酸類化合物， 分子式：C6H18O24P6 分子量：。溶解性易溶于水、乙醇和丙酮，幾乎不溶于乙醚、苯和氯仿。 植酸本身就是對人體有益的營養(yǎng)品，植酸在人體內(nèi)水解產(chǎn)物為肌醇和磷脂，前者具有抗衰老作用，后者是人體細胞重要組成部分。植酸二價以上金屬鹽均可定性沉淀。 植酸有良好導電性。 三致試驗：植酸對小鼠骨髓嗜多染細胞微核實驗無致突變作用。 罐頭食品中的應用 在罐頭食品中添加植酸可達到穩(wěn)定護色效果。國外把植酸稱之為“struvite”防止劑，已廣泛應用在罐裝食品中。 飲料生產(chǎn)中的應用 在飲料中添加0．010．05%植酸，可除去過多的金屬離子（特別是對人體有害的重金屬），對人體有良好保護作用。含有植酸主要成分的快速止渴飲料，最始于運動員激烈訓練和高溫作業(yè)工人飲用，具有快速止渴、復活神經(jīng)機能和保護腦、肝、眼的作用，這種飲料在日本已投入批量生產(chǎn)。植酸可防止過氧化氫（雙氧水）分解，因此可作雙氧水儲藏穩(wěn)定劑。 植酸可解除鉛中毒，并可作重金屬中毒防止劑。植酸抗營養(yǎng)化 （富營養(yǎng)化） 植酸鈣中文同義詞: 菲汀。植酸鈣。肌醇六磷酸鈣鎂。六(二氫磷酸)肌醇鈣鎂鹽分子式: C6H6Ca6O24P6分子量：化學性質(zhì)溶于鹽酸、硝酸、硫酸，不溶于水及堿。用途適用于治療神經(jīng)系統(tǒng)各種疾病，以及血管張力減退、癔病、神經(jīng)衰弱、佝僂病、軟骨病、貧血、結(jié)核病等。用作生產(chǎn)肌醇的原料主要用于食品、油脂、制藥、飼料等行業(yè)生產(chǎn)方法方法1 將凈化的玉米投入浸泡鍋，%亞硫酸溶液在5253℃浸泡70h，放出玉米浸泡液，攪拌下加入8176。e的石灰乳，中和至pH=，靜置1小時除去清液，混濁液經(jīng)壓濾，干燥，即得植酸鈣鎂。方法2 取工業(yè)植酸鈣溶于濃鹽酸，加入活性炭，加熱使溶解。濾液用12%氫氧化鈉溶液中和至pH=，析出沉啶，靜置，過濾。方法3 取麩曲渣加稀硝酸浸泡2h，放出植酸水溶液。合并溶液，加石灰乳至pH=7。%。其外觀為白色至類白色結(jié)晶粉末，無味，有特異香味，加熱下可溶于各種油脂，不溶于水。谷維素主要存在于毛糠油及其油腳中，～%。其含量隨稻谷種植的氣候條件、稻谷品種及米糠取油的工藝條件不同而略有差異，寒帶稻谷的米糠含谷維素量高于熱帶稻谷；高溫壓榨和溶劑浸出取油，毛油中谷維素的含量比低溫壓榨高。 谷維素系阿魏酸與植物甾醇的結(jié)合脂，它可從米糠油，胚芽油等谷物油脂中提取。化學名： 三十烷基3(4羥基3甲氧基苯基)丙2烯酸酯。分子量： 。理論原理谷維素降低血脂的作用體現(xiàn)在：[1] ?。?）降低血清總膽固醇，甘油三酯含量 （2）降低肝臟脂
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