【正文】 進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”。某縣通過實施山區(qū)林業(yè)綜合開發(fā)，引進業(yè)主實施荒山流轉(zhuǎn)，大力發(fā)展經(jīng)濟林。某素有“山珍之最在某”的美譽，黑木耳、香菇等特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)味美，深受顧家親睞。經(jīng)過2004年前后3年的市場低位震蕩，2006年上半年的黑木耳價格達到高峰，批發(fā)價一般在50元/千克，質(zhì)量高者達到60元以上，進入下半年以后，雖然市場批發(fā)零售價格繼續(xù)呈堅挺狀態(tài)。某縣依靠農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)建立產(chǎn)業(yè)，依托農(nóng)業(yè)資源開發(fā)產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮特色資源優(yōu)勢，大力扶持一批企業(yè)公司帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，促進農(nóng)民增產(chǎn)增收，為貧困山區(qū)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)發(fā)展，確保貧困人口脫貧致富，找到了一條現(xiàn)實而有效的途徑。大量菇棚垮塌、百萬袋料變質(zhì)，研究中心房屋受損，山珍基地林木被毀，生產(chǎn)設(shè)備都受到不同程度的破壞，直接和間接經(jīng)濟損失非常嚴重。某縣在恢復(fù)重建期明確提出把恢復(fù)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為產(chǎn)業(yè)恢復(fù)建設(shè)重點。 某縣屬于省級貧困縣，基礎(chǔ)條件差，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，農(nóng)副土特產(chǎn)品雖然質(zhì)量優(yōu)，但生產(chǎn)無標準、無規(guī)模，以農(nóng)戶傳統(tǒng)趕集“背篼銷售”為主，產(chǎn)品附加值十分低下，農(nóng)民增收不快，農(nóng)業(yè)發(fā)展徘徊不前。由于青杠林具有較強的生態(tài)服務(wù)功能，同時也具有較強的經(jīng)濟價值，能生產(chǎn)出大量用于食用菌培育的椴木和帶料?！啊碧卮蟮卣鸾o某縣林業(yè)生產(chǎn)造成了嚴重損失，林業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施和林業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營受損嚴重。通過本項目配套的種植基地的建設(shè)，在保障產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的同時，也對保護山區(qū)生態(tài)環(huán)境，調(diào)節(jié)山區(qū)立體氣候，凈化水源起到積極的促進作用。中共中央、國務(wù)院《關(guān)于推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》提出了建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重大歷史任務(wù)，同時提升耕地生產(chǎn)能力是西部大開發(fā)中農(nóng)業(yè)開發(fā)的重要內(nèi)容。第三章 建設(shè)條件某縣地處四川盆地北部邊緣,白龍江下游，川、甘、陜?nèi)〗Y(jié)合部,位于東經(jīng)104176。38′，北緯32176。56′，處于中西部交接地帶。某物華天寶，地腴物豐。%，最高海拔3837m，最低海拔491m?！?最熱為7月，℃，最冷為1月，℃。四季分明，雨量充沛，氣候宜人，資源豐富，開發(fā)潛力大巨大。；某縣是全國生態(tài)農(nóng)業(yè)試點縣，四川省畜牧業(yè)生產(chǎn)基地縣；某是四川省林業(yè)基地縣，全縣林業(yè)用地面積330萬畝，占幅員的67,3%，%，活立木蓄積量1200萬m3。水利資源豐富。轄9鎮(zhèn)28鄉(xiāng)，271個行政村，1952個農(nóng)業(yè)合作社。該地水源有保障，地?zé)o污染源，交通方便，通訊便捷，水、電、氣供應(yīng)有保障；當(dāng)?shù)厥秤镁N植面積較廣，原材料充足。某縣地處廣元市，屬于省級貧困縣，食用菌產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)孛撠氈赂坏闹еa(chǎn)業(yè)之一，黑木耳在內(nèi)的食用菌產(chǎn)業(yè)占了某全縣農(nóng)民收入的60%。成立食用菌總協(xié)會3家、分協(xié)會9家、支協(xié)會28家，形成了“公司+協(xié)會+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局。（1）政策環(huán)境中共中央、國務(wù)院2004年至2008年的1號文件均對我國“三農(nóng)”問題、提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和新農(nóng)村建設(shè)作了重大部署，強調(diào)繼續(xù)發(fā)揮農(nóng)業(yè)對國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的支撐作用，必須堅定不移地加強農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位，切實解決農(nóng)村面臨的突出問題，確保農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)民增收和農(nóng)村穩(wěn)定。四川省在《關(guān)于大力扶持龍頭企業(yè)發(fā)展，加速推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的意見》中指出：“一是抓住農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的關(guān)鍵，著力培育壯大龍頭企業(yè)；二是多渠道增加投入，建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的投融資體系；三是實行優(yōu)惠政策，扶持龍頭企業(yè)做強、做大；四是加速科技進步和創(chuàng)新，提高龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的總體水平；五是加大工作力度，加強協(xié)調(diào)配合，共同推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”。由于歷史的原因，經(jīng)濟基礎(chǔ)差，資金、技術(shù)、人才缺乏，經(jīng)濟發(fā)展緩慢，汶川大地震更使當(dāng)?shù)亟?jīng)濟遭受了滅頂之災(zāi)，為此，國家有關(guān)部門、四川省、廣元市各級政府對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的恢復(fù)重建給予了高度重視，并從政策、資金等各方面給予了大力扶持，浙江省委、省政府已明確提出了“1348”的對口支援某目標。（2）資源優(yōu)勢某是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，有林地330萬畝，森林面積210萬畝，%，人均林地15畝，是四川省林業(yè)基地縣。按照“林、菌、禽、板、肥”的生態(tài)特色產(chǎn)業(yè)模式。即：青竹江流域千噸黑木耳、白龍湖庫區(qū)萬畝竹蓀、喬莊河流域百萬袋香菇產(chǎn)業(yè)帶。建成50畝以上椴木密植黑木耳示范場1個，300畝以上竹蓀示范園4個，10萬袋以上的香菇示范場5個。培植2萬根棒以上密植黑木耳大戶102戶。據(jù)不完全統(tǒng)計，2006年，我國食用菌產(chǎn)量已達1400多萬噸，約占世界總產(chǎn)量的70%，產(chǎn)值600多億元。一畝食用菌1年投人約20003000元，而收益在1萬元左右。棚室規(guī)?？纱罂尚。蟮目蛇_幾畝，既可以規(guī)?；l(fā)展，也便于充分利用農(nóng)民房前屋后、田間地頭空閑土地。特別應(yīng)當(dāng)看到，國際市場對食用菌的需求量大，全世界每年的需求量在1700萬噸以上，且80%靠中國出口，主要銷往美國、歐盟、日本、荷蘭等國家和地區(qū)。每公斤價格相當(dāng)于國內(nèi)市場的10倍以上，發(fā)達國家多以進口為主。因此，應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，把食用菌發(fā)展成具有市場競爭優(yōu)勢的朝陽產(chǎn)業(yè)?！啊便氪ù蟮卣鸾o某縣及周邊地區(qū)造成了重大損失，造成數(shù)千人遇難，上萬人受傷，供電、供水、供氣、供油、道路交通、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施全面癱瘓，生產(chǎn)資料損失慘重，僅某農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司所屬某食用菌科研開發(fā)中心就損失膠囊菌種10萬板，袋料香菇50萬袋，地載木耳13萬袋，木耳菌種12萬斤，椴木香菇25萬段，椴木木耳5萬段；生產(chǎn)設(shè)備損失金額100余萬元。②青杠基地林分布零散，青杠基地林資源破壞嚴重，總量不足。據(jù)《某縣森林資源二類調(diào)查報告》，某地區(qū)一部分青杠林呈點狀分布，且林齡不整齊，很難持續(xù)、穩(wěn)定地滿足食用菌產(chǎn)業(yè)所必須的原料供應(yīng)。生產(chǎn)原料總量不足成為制約該地食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展的一個重要原因。由于某縣地理區(qū)位條件受自然環(huán)境限制，經(jīng)濟落后，廣大農(nóng)民所接受的教育水平較低。④生產(chǎn)組織化程度低。目前，某縣食用菌生產(chǎn)和經(jīng)營以一家一戶的農(nóng)戶為主，生產(chǎn)規(guī)模小而分散，經(jīng)營各自為政，信息交流不暢，生產(chǎn)組織化水平較低，缺乏統(tǒng)一的品牌形象，缺乏龍頭企業(yè)帶動，菌農(nóng)勢單力薄，難以形成規(guī)模優(yōu)勢和效益優(yōu)勢，也難以抗拒市場風(fēng)險。②依靠相關(guān)科研院所、大學(xué)和龍頭企業(yè)自身的科技實力，應(yīng)用推廣食用菌標準化種植技術(shù)和產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。④在政策上要大力扶持加工型龍頭企業(yè)的發(fā)展，加強資金、技術(shù)和人才的引進，必須充分調(diào)研、精心策劃，強化項目的組織工作；在規(guī)劃設(shè)計中根據(jù)食用菌的生長習(xí)性因地制宜，突出區(qū)域特色；在實施過程中，把握好技術(shù)質(zhì)量標準，依法實施；在資金使用和管理上必須保證國家資金安全和有效運行。公司下轄某縣食用菌科研開發(fā)中心，某縣食用菌協(xié)會兩個單位?！啊钡卣鹗构久墒苤卮髶p失，其中損失膠囊菌種10萬板，袋料香菇50萬袋，地載木耳13萬袋，木耳菌種12萬斤，椴木香菇25萬段，椴木木耳5萬段，生產(chǎn)設(shè)備損失金額100余萬元；基地受損100萬，主要是菇棚跨塌、袋料變質(zhì)。為推動某縣食用菌產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展，公司于2007年9月專門成立了某縣食用菌科研開發(fā)中心，強化食用菌品種開發(fā)和品質(zhì)的提高。某農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司法人代表古成章，男，1950年出生，大學(xué)畢業(yè)。主要經(jīng)歷如下：19871991年任紅原縣文教局副局長。19982002年任阿壩州外貿(mào)經(jīng)濟合作總公司黨委書記兼副總經(jīng)理。西部牦牛集團有限責(zé)任公司任總裁助理。2008年1月任某農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司法人代表。常青工作單位：江蘇紅豆集團()，四川泰港集團()，成都日報報業(yè)集團()，四川天行投資有限公司、四川國田集團()，2008至今任某農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理。2007年，公司生產(chǎn)菌種（香菇、木耳）1000萬袋，輻射7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，300多戶1500余人。全縣80%以上的香菇菌種、50%以上的木耳菌種由某食用菌科研開發(fā)中心提供?，F(xiàn)有在職職工84人，高、中級科技人員40人，博士1人，碩士15人。1996年該所被農(nóng)業(yè)部授予“八五”全國農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)開發(fā)綜合實力“百強研究所”，排名居55位，在同行業(yè)中居第二位。新品種審定10余個，專利3項。第五章 市場分析與銷售方案（1）國外市場國際上栽培木耳的國家很少，目前只有菲律賓、泰國等少數(shù)幾個國家，木耳產(chǎn)量一直在5萬噸左右徘徊，而國際市場對木耳的需求都很大。黑木耳是我國傳統(tǒng)的保健食品和重要的出口商品，除供應(yīng)國內(nèi)市場外，暢銷日本、東南亞、美國、加拿大等，加入WTO后，我國黑木耳出口將大幅度上升，產(chǎn)量和國際貿(mào)易額均居世界首位。目前，估計約有2億多人從事食用菌以及相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。中國的食用菌產(chǎn)量占世界食用菌總產(chǎn)量的比重近年來穩(wěn)步提升。1986年的產(chǎn)量增加到218 萬噸的27%。從那時起，中國栽培食用菌產(chǎn)量以每年18%20%的增長率穩(wěn)步增長。隨著我國人民生活水平的提高，食用菌的國內(nèi)消費將不斷增大，大中城市是食用菌消費的主要渠道。加上其它消費以及國際市場對中國食用菌越來越多的需求。我國食用菌生產(chǎn)遍布全國，以福建、浙江、湖北、山東、河南、四川、云南為主產(chǎn)區(qū)。近年來國內(nèi)共有31個省、市、區(qū)出口食用菌，其中以福建省最多。香菇是亞洲特別是東亞地區(qū)的主要食用菌生產(chǎn)和貿(mào)易品種，我國是全球第一生產(chǎn)和出口大國，年產(chǎn)香菇大約10萬噸（干重），占世界總產(chǎn)量的90%以上。日本、美國、東盟和中國香港是香菇的主銷市場，其中日本作為最大的進口國，其進口量占我國出口總量的1/3以上。歷年來，項目實施已經(jīng)初步建立起了國內(nèi)外銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品可直接進入國內(nèi)外各級市場。銷售隊伍主要由具有一定營銷經(jīng)歷與經(jīng)驗的人員并適量招聘的應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生組成，采取請進來、走出去等多種方式進行培訓(xùn)，包括崗前培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)、送培深造，保證銷售隊伍素質(zhì)不斷提高。食用菌項目屬于朝陽產(chǎn)業(yè)，近幾年增長速度較快，產(chǎn)品供不應(yīng)求，且本地以及四川大部分食用菌特別是木耳、香菇均來自項目實施區(qū)，市場占有率較高，市場風(fēng)險小。對銷售工作而言，貨物發(fā)出去，但沒有得到相應(yīng)的回款是導(dǎo)致企業(yè)應(yīng)收賬款增多、財務(wù)風(fēng)險增大的主要原因。第六章 項目建設(shè)方案本項目分為青杠原料林栽培基地，青杠食用菌菌種生產(chǎn)車間，食用菌栽培產(chǎn)業(yè)化示范基地、食用菌加工區(qū)四個功能區(qū)。青杠食用菌菌種生產(chǎn)車間占地80畝，年生產(chǎn)菌種30萬板（），布局在小壩工業(yè)園區(qū)，負責(zé)全縣木耳、香菇菌種供應(yīng)。食用菌栽培產(chǎn)業(yè)化示范基地3000畝，其中橋樓鄉(xiāng)1000畝基地，茶壩鄉(xiāng)2000畝，每年可提供食用菌300萬袋?；亓止茏o站20個，每個50m2。占地80畝，年產(chǎn)食用菌菌種30萬板。（2）建設(shè)滅菌車間7000m2，接種車間4000m2，培養(yǎng)車間10000m2，排灌渠2200m，購置拌料機、裝料機、傳送系統(tǒng)、高壓滅菌柜等設(shè)備15臺（套）。占地3000畝，年產(chǎn)青杠木耳、香菇等食用菌300萬（袋、根）。（2）建標準化生產(chǎn)菇房3000畝，排灌渠系8000m等，建成現(xiàn)代化的食用菌設(shè)施栽培示范基地。新建凈菜加工車間4000m2，鋼結(jié)構(gòu)庫房8000m2，購置加工設(shè)備2臺（套）。本項目產(chǎn)品為食用菌，嚴格按照以下國家頒布技術(shù)標準執(zhí)行。造林前進行細致整地，整地挖穴規(guī)格為60cm40cm40cm，揀盡穴內(nèi)的樹枝、石塊、回表土。因此，造林季節(jié)要適當(dāng)提前，從大寒至立春最為適宜，如果土壤濕潤可提前到初冬進行造林，于大雪節(jié)氣營造的青岡幼苗在立春即萌發(fā)出新根。（3）造林密度青岡幼苗初期生長緩慢，頂芽優(yōu)勢不明顯，密度太小，側(cè)枝與主干所接受的日照強度相差無幾，致使側(cè)枝與主干競相生長。在立地條件相當(dāng)?shù)貐^(qū)，采取兩種不同造林密度進行造林，對8年生幼林的干形情況進行調(diào)查比較表明：造林4950株/hm2的干形好，主干明顯側(cè)枝細小，枝下高較高。建議青岡純林造林密度以造林4500株/hm2左右為宜。造林前苗木進行修剪枝葉，剪去2/3的枝葉和過長的主根，選擇陰天或小雨天隨起苗隨栽植，根部打泥漿，并深栽打緊，埋土可至根莖上5cm處。由于青岡幼樹耐蔭且隨后生長易分叉，可營造混交林，促進主干生長。播種造林撫育次數(shù)應(yīng)適當(dāng)增加，第1年要加強播種穴的管理，第3年幼苗高達30cm以后，如每穴株數(shù)在1株以上的，應(yīng)當(dāng)除去弱苗，僅留壯苗1株，并進行修枝整形。修枝應(yīng)及早進行，否則傷口不易愈合，造成傷口腐爛，影響干材質(zhì)量。修枝時間從晚秋到早春都可進行。（6）撫育間伐幼林郁閉后林木出現(xiàn)分化。間伐一般造林10年以后進行，按留優(yōu)去劣，留稀去密的原則，間伐被壓木，彎曲木、被害木等。確定 取消 Microsoft Internet Explorer由于您長時間沒有操作，系統(tǒng)將在2分鐘之后自動退出數(shù)據(jù)庫。確定 取消 風(fēng)干瀝水入庫點擊“確認”系統(tǒng)將保留您的操作點擊“取消”或不進行任何操作，系統(tǒng)將默認在2分鐘之后退出數(shù)據(jù)庫。點擊“確認”系統(tǒng)將保留您的操作點擊“取消”或不進行任何操作，系統(tǒng)將默認在2分鐘之后退出數(shù)據(jù)庫。具體為：將當(dāng)年剪伐的青杠粉碎成屑(MQF420型切碎機)，用機械灌裝入專用塑料袋內(nèi)()，兩頭用人工操作扎緊；然后送滅菌灶，在100℃溫度下滅菌24小時，降至30℃以下，在無菌條件下人工接種，再移入恒溫室，在25℃培養(yǎng)室內(nèi)保護3040小時，觀其轉(zhuǎn)色；待袋內(nèi)菌絲由白色變?yōu)樽厣珪r，在大田搭一塑料大棚，移入棚內(nèi)管理，待長出菌菇即可采摘。（1）膠囊菌種生產(chǎn)設(shè)備。表62 微生物分析檢測儀器設(shè)備一覽表 單位：萬元序號設(shè)備名稱規(guī)格型號價格（單價）數(shù)量金額1分光光度計72122黃曲霉素測定儀HJ223味精濃度計WYL524精密度計PHS3C25電子天平JA100346顯微鏡XTB147水環(huán)式不銹鋼真空泵SHB328電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱DHG49隔水式恒溫培養(yǎng)箱GHP4