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2025-06-24 12:04本頁(yè)面
【正文】 單上的直譯式無(wú)厘頭翻譯，老外實(shí)在不敢茍同。 滿漢全席 Complete ManchuHan Banquet Cuisine styles ? The style of cooking has formed different local flavor because of the change of geography, climate, custom, local product, etc. There are four major styles of cooking : Shandong Cuisine, Sichuan Cuisine, Guangdong Cuisine and Huaiyang Cuisine 淮揚(yáng)菜 ?淮揚(yáng)菜 選料注意鮮活鮮嫩；制作精細(xì)，注意刀工；調(diào)味清淡味，強(qiáng)調(diào)本味，重視調(diào)湯，風(fēng)味清鮮；色彩鮮艷，清爽悅目；造型美觀，別致新穎，生動(dòng)逼真。川菜取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會(huì)了東南西北各方的特點(diǎn)，博采眾家之長(zhǎng)，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽(yù)中外?；洸说牧硪煌怀鎏攸c(diǎn)是，用量精而細(xì)，配料多而巧，裝飾美而艷，而且善于在模仿中創(chuàng)新，品種繁多。 粵菜 魯菜 ? 魯菜 ? 派別 :沿海的膠東菜（以海鮮為主）和內(nèi)陸的濟(jì)南菜以及自成體系的孔府菜。十分講究清湯和奶湯的調(diào)制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。ed Pig Kidney ? 、主料和配料 ? 做法 (動(dòng)詞過(guò)去分詞 )+主料（名稱 /形狀） + 配料 ? 地瓜燒肉 Stewed Diced Pork and Sweet Potatoes ? 、主料和湯汁
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