酒店工作思路和經(jīng)營管理實(shí)施方案-在線瀏覽
2025-06-21 18:35本頁面
【正文】 好市場了解，熟悉市場，細(xì)分客源對(duì)象，通過細(xì)分要清晰掌握重點(diǎn)客源的基本情況，抓緊與他們建立或進(jìn)一步密切關(guān)系?？蛻魴n案要認(rèn)真整理、管理，并做到客戶跟蹤工作。 預(yù)測市場行情，把握銷售良機(jī) 預(yù)測銷售市場，把握良好商機(jī)是酒店?duì)I銷工作的法寶之一。 制定以招攬會(huì)議住宿為重點(diǎn)的營銷計(jì)劃 通過各種關(guān)系，各種渠道和各種手段來招攬高新企業(yè)會(huì)議和住宿。與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)師傅現(xiàn)金回扣。 與酒店周圍大型商場、相關(guān)單位、餐廳聯(lián)系做好結(jié)盟工作，互惠互利。持結(jié)盟單位消費(fèi)單據(jù)來我酒店住宿可享受8折。 可與本地中小旅行社提前聯(lián)系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶（房價(jià)比大型的高，團(tuán)隊(duì)規(guī)模也較匹配）。 合作人員：對(duì)于代表各單位與我酒店直接聯(lián)系的合作人員可采用多開發(fā)票（須扣稅金）、贈(zèng)送時(shí)尚禮品或根據(jù)要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。 2）會(huì)議組合： 若客戶住房20間以上使用會(huì)議廳，即可享受一下優(yōu)惠： ； ； ；管理工作方面 本酒店是以客房為主。因此，首先要根據(jù)酒店整體計(jì)劃制定客房部的計(jì)劃，確定服務(wù)質(zhì)量、勞動(dòng)定額以及物資消耗等各項(xiàng)指標(biāo)，做好人力調(diào)配計(jì)劃，同時(shí)，要制定和落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度從而為實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)指標(biāo)提供保障。第一，要加強(qiáng)對(duì)各班組的組織和領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度地服務(wù)人員的每一道程序要進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，實(shí)行領(lǐng)班、主管、經(jīng)理逐級(jí)查房制度，達(dá)到層層把關(guān)；第二，加強(qiáng)各部門間的聯(lián)系，及時(shí)傳遞信息，客房管理不是孤立存在的，需要和其他部門協(xié)調(diào)配合形成一個(gè)統(tǒng)一的整體，才能保證業(yè)務(wù)活動(dòng)的正常進(jìn)行；第三，主動(dòng)了解客人的反映，及時(shí)處理客人投訴，加強(qiáng)意見反饋渠道，做好接待服務(wù)工作。 加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，提高員工綜合素質(zhì)。首先，要不斷進(jìn)行員工的思想教育，使員工熱愛自己的本職工作，培養(yǎng)對(duì)專業(yè)的興趣，從而激發(fā)工作的主動(dòng)性、積極性，教育員工樹立高尚的職業(yè)道德和全心全意為客人
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