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2025-06-21 02:00本頁面
【正文】 溶膠 凝膠 失水等 吸水等 3. 原生質(zhì)的生理特性 同化作用 異化作用 這兩個過程共同構(gòu)成 新陳代謝 ，是生命的基本特征。 纖維 薄壁細胞 番茄果肉細胞 石細胞 葉表皮細胞 導(dǎo)管 五、植物細胞的結(jié)構(gòu)與功能 植物細胞由 細胞壁 和 原生質(zhì)體 兩部分組成。 原生質(zhì)體 細胞質(zhì)膜 細胞質(zhì) 細胞核 細胞質(zhì)膜（ plasma membrane） 又稱 質(zhì)膜， 基本成分為磷脂和蛋白質(zhì)。 這樣的一種膜結(jié)構(gòu)稱為 單位膜 。包括質(zhì)膜、組成各種細胞器的膜和核膜。 細胞膜的 流動鑲嵌模型 (Singer, 1972) 磷脂分子 蛋白質(zhì) 細胞質(zhì)膜（質(zhì)膜）： 細胞膜具有選擇透性，能控制細胞內(nèi)外的物質(zhì)交換，調(diào)節(jié)物質(zhì)運輸，并有細胞識別等功能。 細胞質(zhì) ： 1）胞基質(zhì) ： 無色半透明的膠體物質(zhì)，能為細胞器提供所需的離子環(huán)境，并進行某些生化反應(yīng)。 胞基質(zhì)在細胞內(nèi)經(jīng)常流動，這種現(xiàn)象稱為 胞質(zhì)環(huán)流（ cyclosis） ，是細胞生命活動的表現(xiàn)。 細胞器的種類 (1)質(zhì)體（ plastid) — 為 綠色真核植物所特有的細胞器 。質(zhì)體的功能是 合成和積累同化產(chǎn)物 。前質(zhì)體是一種較小的無色體，形狀不規(guī)則，存在于分生組織和幼齡細胞中。 葉綠體膜 （ 2層單位膜） 基粒 ：由類囊體（基粒片層）堆疊而成，并由基 質(zhì)類囊體（基質(zhì)片層）連接成一個系統(tǒng)。 基質(zhì) 葉綠體的超微結(jié)構(gòu) 基粒 基質(zhì)片層 內(nèi)膜 外膜 （ chromoplast） 存在于植物花瓣、果實和根中； 例如黃色的花瓣、番茄和辣椒等紅色果實、胡蘿卜的根中； 所含的色素是胡蘿卜素和葉黃素。 造蛋白體 造粉體 造油體 ? 在一定條件下，一種質(zhì)體可以轉(zhuǎn)化成另一種質(zhì)體。在韭菜出土之時將遮光物蓋在韭苗上，半月余，韭葉 由綠轉(zhuǎn)黃 ，便成韭黃。 雙層膜 ， 內(nèi)膜內(nèi)折形成嵴 ， 嵴之間充滿液態(tài)基質(zhì) 。 進行有氧呼吸的場所 ， 喻為細胞的 “ 動力工廠 ” 。為 合成蛋白質(zhì) 的場所。 (4) 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) ( endoplasmic reticulum, ER) — 由 單層膜 圍成的管狀或片狀結(jié)構(gòu)，在細胞基質(zhì)中成立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。②合成、包裝、運輸某些代謝產(chǎn)物。 (5) 高爾基體 (Golgi body) — 多個由 單層膜 圍成的扁平小囊堆疊形成的細胞器。 Camillo Golgi (18441926) 意大利解剖學(xué)家與病理學(xué)家 , 曾獲 1906年諾貝爾生理學(xué) 醫(yī)學(xué)獎。溶酶體具有 消化作用 ，可分解生物大分子。 （ 8）液泡 （ vacuole） — 由 單層膜 圍成充滿復(fù)雜水溶液的細胞器。除含大量的水外，尚有多種有機酸、生物堿、無機鹽、花青素等物質(zhì)。 液泡具有 貯藏、消化和調(diào)節(jié)滲透 的作用。 細胞骨架的類型： 微管（ microtubule, MT） 微絲（ microfilament, MF） 中間纖維（ intermediate filament, IF） 微管 — 由微管蛋白（ α和 β球狀蛋白）組成的中空長管，外徑 25 nm， 外表無膜。 α球狀蛋白 β球狀蛋白 微絲 — 比微管更細的纖維，直徑 68 nm，由類似于肌動蛋白和肌球蛋白的蛋白質(zhì)構(gòu)成，有收縮功能，與 細胞內(nèi)物質(zhì)運輸和胞質(zhì)環(huán)流 等有關(guān)。 用專門破壞微絲的藥劑 —— 細胞松弛素處理后，胞質(zhì)環(huán)流便停止了。 功能： 維持細胞形態(tài) 固定細胞核 參與細胞有絲分裂 ? 細胞核（ nucleus) 細胞中最顯著的結(jié)構(gòu)，常圓球狀，由 核膜、核仁、核質(zhì) 組成；
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