旋光法新ppt課件-在線瀏覽
2025-06-19 18:40本頁面
【正文】 性物質 。 其中能把偏振光的振動平面向右旋轉的 ， 稱為 “ 具有右旋性 ” ， 以 （ 十 ） 號表示；反之 ． 稱為 “ 具有左旋性 ” ， 以 （ 一 ） 號表示 。 ? 旋光度的大小與光源的波長、溫度、旋光性物質的種類、溶液的濃度及液層的厚度有關。 ? 即： α＝ KcL 比旋光度 ? 當旋光性物質的濃度為 1g／ ml， 液層厚度為 ldm時所測得的旋光度稱為比旋光度 ， 以表示 。 L??/?L??/t?LC?LC?? ?t??? ?t??? ?t?? 比旋光度與光的波長及測定溫度有關。 ? ?20D?? ?t?? 變旋光作用 具有光學活性的還原糖類（如葡萄糖，果糖，乳糖、麥芽糖等），在溶解之后，其旋光度起初迅速變化，然后漸漸變得較緩慢，最后達到恒定值，這種現(xiàn)象稱為變旋光作用。 這兩種環(huán)型結構及中間的開鏈結構在構成一個平衡體系過程中 ， 即顯示出變旋光作用 。 若需立即測定，可將中性溶液（ pH=7） 加熱至沸，或加幾滴氨水后再稀釋定容；若溶液已經稀釋定容，則可加入碳酸鈉干粉至石蕊試紙剛顯堿性。 但微堿性溶液不宜放置過久，溫度也不可太高，以免破壞果糖。 旋光管盛裝待測液的玻璃管。 旋光儀結構示意圖 比旋光度的測定 ① 旋光儀的校準 將旋光管洗凈、盛裝蒸餾水后恒溫，放入旋光儀中。 ② 測定待測液旋光度 旋光管（干燥清潔）裝入待測液（應澄清且無氣泡）恒溫后，裝入旋光儀。往往重復兩次，再做比它稀釋 1倍的旋光度，以確定其真實的旋光度。 根據(jù)記錄 ,用公式計算待測溶液的比旋光度 [α]= 在記錄時 ,應同時記錄旋光方向和所用溶劑 . 例如測 d酒石酸時 [α] =+(水 )
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1