生化反應設備ppt課件-在線瀏覽
2025-06-18 13:01本頁面
【正文】 輪式攪拌漿組成的，它可以使被攪拌的物料產(chǎn)生軸向和徑向流動，從而使罐內(nèi)物料混合良好，液體中的固形物保持懸浮狀態(tài)，有利于固體和營養(yǎng)物質(zhì)充分接觸，便于營養(yǎng)吸收；另一方面，可以打碎氣泡，增加氣液接觸面積，提高氣液間的傳質(zhì)速率，加強氧的傳遞效果及消除泡沫。但需要注意的是，擋板和罐壁之間應有一定的空隙，以免出現(xiàn)死角并積垢。該設備一般采用空氣分布器將無菌空氣引入到發(fā)酵液中。 5 進出料口 ：是進料和出料的裝置，同時還配有補料口裝置。自吸式發(fā)酵罐使用的是帶中央吸氣口的攪拌器。它的攪拌器是一個空心葉輪，葉輪快速旋轉(zhuǎn)時液體由于離心作用而被甩出，并在葉輪空心部分形成負壓，從而將罐外的空氣吸到罐內(nèi)。 （三） 特點 優(yōu)點： 不需要空氣壓縮機 降低設備成本 缺點： 進罐空氣處于負壓狀態(tài)，雜菌容易侵染 攪拌轉(zhuǎn)速高有可能切斷微生物菌絲影響細胞生長 （四）多用于乙酸和酵母增殖的發(fā)酵生產(chǎn) 自吸發(fā)酵罐 三 氣升 發(fā)酵罐 2 3 4 7 1 8 5 6 （一）結構 1 入口 2 空氣管 3 上升管 4 冷卻夾管 5 壓力表 6 罐體 7 氣升管 8 排氣閥 包括內(nèi)環(huán)流式和外環(huán)流式兩種 外環(huán)流式 （二） 工作原理 ： 借助在環(huán)流管底部的噴嘴將空氣以 250300m/s的高速噴入環(huán)流管，使氣泡分散在培養(yǎng)基中。該反應器正是借助這兩者之間的 密度差 是培養(yǎng)液在環(huán)流關于反應主體間作循環(huán)式運動，把反應主體中由于菌體代謝而溶氧量低的培養(yǎng)液送入環(huán)流管，待培養(yǎng)液補充氧氣后再送回反應主
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