經(jīng)典電影與頂級(jí)紅酒-在線(xiàn)瀏覽
2025-06-18 03:27本頁(yè)面
【正文】 ●酒莊簡(jiǎn)介：英女王訂婚宴上的酒Petrus位于法國(guó)波爾多Pomerol（龐瑪洛）地區(qū)，是該地區(qū)葡萄酒的領(lǐng)軍人物。幾乎一夜之間，歐洲的紳士名媛若不知Petrus為何物，就會(huì)被認(rèn)為是鄉(xiāng)巴佬?！ ∮捎谄焚|(zhì)超群加上產(chǎn)量稀少，Petrus每瓶的售價(jià)往往都在萬(wàn)元以上，碰到好的年份更是天價(jià)?！ etrus還有一個(gè)特點(diǎn)，就是對(duì)品質(zhì)要求一絲不茍，碰到壞的年份寧愿停產(chǎn)，所以1991年沒(méi)有Petrus。Petrus——老而彌堅(jiān) 售價(jià)：國(guó)內(nèi)售價(jià)應(yīng)超過(guò)1萬(wàn)元” 理論上說(shuō)，被喻為波爾多酒王之王的Petrus壽命不應(yīng)該這么短的，但大家可能沒(méi)有留意到，81年應(yīng)該說(shuō)是整個(gè)波爾多的弱年，雖然Petrus一直秉承弱年也要做好酒的理念，但人總敵不過(guò)天，特別是葡萄酒這種上天賜給人類(lèi)的靈物，因此81年的Petrus只拿到Parker開(kāi)瓶前，我們提前兩天把它豎起來(lái)，為的是讓它的沉淀物能回到瓶底，不至于影響酒體本身。3個(gè)小時(shí)后，酒開(kāi)始慢慢蘇醒，散發(fā)出獨(dú)有的迷人香味，這種香味還是比較復(fù)雜的，想起來(lái)應(yīng)該有黑水果味和烤橡木味，酸味則較明顯。但總體感覺(jué)酒體欠豐滿(mǎn)，層次感一般，比較簡(jiǎn)單?！ ≈档靡惶岬氖牵仆跏冀K是酒王，力量非常澎湃。閉上雙眼，猶如站在一片藍(lán)天下，眼前是一望無(wú)際的廣闊田野，聞到的是陣陣清新的泥土氣息。各位，看到第一張《皇家賭場(chǎng)》的劇照了吧！杯子后隱約可見(jiàn)的是什么紅酒？答案就是來(lái)自波爾多St 影片中，邦德坐在蒙特卡羅去往皇家賭場(chǎng)列車(chē)的餐車(chē)上和新任“邦女郎”維斯帕首次會(huì)面時(shí)，旁邊放的就是金鐘莊葡萄酒?！ ‰娪爸须m然很難看到007喝的是哪個(gè)年份的金鐘，酒但有一點(diǎn)可以肯定，就是金鐘酒瓶上那奪目的金黃色酒標(biāo)的確成為電影場(chǎng)景中一個(gè)亮點(diǎn)?！ √岬浇痃娗f，不能不提一下波爾多StEmilion（圣愛(ài)美?。┑貐^(qū)有兩個(gè)酒莊是躋身波爾多八大酒莊的，它們就是Ausone（奧頌）和Cheval酒評(píng)家Parker曾經(jīng)這樣說(shuō)過(guò)：“金鐘是圣愛(ài)美隆地區(qū)最好的三或四?！ 〗痃娗f產(chǎn)量不大，碰上優(yōu)秀年份完全具有挑戰(zhàn)波爾多八大名莊的實(shí)力。除了它在007電影亮相使其知名度更上一層樓外，它的得名也很有意思：金鐘莊坐落于St.de斜坡旁，也因此，金鐘酒瓶上的金黃色酒標(biāo)就是一個(gè)大鐘?！ 衿肪乒P記：2005（Parker評(píng)分簡(jiǎn)稱(chēng)）：98 今年5月，筆者有幸到香港參加一年一度的Vinexpo（全球最大型的葡萄酒及烈酒商貿(mào)展），其中一天就是品嘗2005年份波爾多地區(qū)出產(chǎn)的多款美酒，此間就有Angelus的身影。98分的高評(píng)價(jià)實(shí)屬難得。果然是非比尋常的超班酒！若是現(xiàn)在拿出來(lái)喝，那真是暴殄天物啦。Lafite——《古惑仔》中不動(dòng)聲色 這里提到的Lafite，就是大名鼎
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