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2025-06-17 07:54本頁面
【正文】 法國葡萄酒總產(chǎn)量的 35%。獲得以原產(chǎn)地地域命名的產(chǎn)品，其他單位和個人不得偽造其專用標志。但葡萄酒尚未受到原產(chǎn)地產(chǎn)品的知識產(chǎn)權(quán)保護。四川省已有的原產(chǎn)地產(chǎn)品有 通江銀耳、安岳檸檬 等。產(chǎn)量只占法國葡萄酒總產(chǎn)量的 2%。如圖： 2022/5/28 WIN DE PAYS簡介 ? WIN DE PAYS（ wine of country），日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒，地區(qū)餐酒的標簽上可以標明產(chǎn)區(qū)，可以用標明產(chǎn)區(qū)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄；產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的 15%；法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。酒瓶標簽為： WIN DE TABLE，如圖： 2022/5/28 2022/5/28 如何區(qū)分紅、白葡萄酒 根據(jù)葡萄的顏色不同，可將葡萄品種分為 白色品種（白皮白肉）、紅色品種（紅皮白肉）和染色品種（紅皮紅肉） 三大類；用 白色品種只能釀造白葡萄酒 ， 染色品種只能釀造紅葡萄酒，而用紅色品種可釀造從白色到深紅色的顏色各異的各種葡萄酒。固體部分帶給葡萄酒的不僅是色素，同時帶給葡萄酒的還有與色素一樣同為酚類物質(zhì)的丹寧，葡萄酒的顏色越深，其由色素和丹寧構(gòu)成的酚類物質(zhì)的含量也越高。 2022/5/28 2022/5/28 釀酒工藝
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