【正文】 、。市場分析隨著市場的逐漸成熟，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題日益突出。通過健全體系、完善制度，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)施全過程的監(jiān)管，有效地改善和提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平，基本實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)，保障消費(fèi)安全，質(zhì)量安全指標(biāo)要達(dá)到發(fā)達(dá)國家或地區(qū)的中等水平。未來，“無公害”將是進(jìn)入市場的底線，當(dāng)務(wù)之急是及早行動，隨時搶得先機(jī)，奪得市場的制高點(diǎn)，生產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)、高回報率的肉類。 以肉驢養(yǎng)殖為依托，加快糧食等農(nóng)副產(chǎn)品就地轉(zhuǎn)化增值、隨著飼養(yǎng)規(guī)模的擴(kuò)大，需要擴(kuò)大養(yǎng)殖場的飼料加工能力，由此轉(zhuǎn)化一部分玉米、豆餅等農(nóng)副產(chǎn)品，使項(xiàng)目周邊的農(nóng)戶“賣糧難”的問題得到解決，農(nóng)民有穩(wěn)定的收入預(yù)期。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大及技術(shù)服務(wù)設(shè)施的完善，將逐步發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，降低肉驢飼養(yǎng)成本，進(jìn)一步鞏固企業(yè)的龍頭地位，并通過自身的發(fā)展壯大，對當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖業(yè)起到示范帶動效果。驢皮，驢肉具有很高的醫(yī)藥價值和蛋白營養(yǎng)，近年來驢產(chǎn)品不斷開發(fā)成功，農(nóng)業(yè)部已將商品驢技術(shù)研究開發(fā)項(xiàng)目列入20092010年扶植發(fā)展項(xiàng)目。養(yǎng)殖驢肉的經(jīng)濟(jì)效益 據(jù)有關(guān)業(yè)內(nèi)部門對東北、華北、魯西南的幾個省市區(qū)的100多個養(yǎng)驢的專業(yè)戶調(diào)查，選擇45個月的小驢崽飼養(yǎng)一年左右可取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。每年成年驢從生產(chǎn)到1歲（體重330kg以上）的飼料成本500元。尤其是距離大城市像北京、上海、南京、沈陽、廣州、太原這些大都市近的地方，因?yàn)橄M(fèi)高的地方驢肉市場潛力很大，銷路很好，有關(guān)畜牧專家認(rèn)為，農(nóng)村發(fā)展驢肉養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)民脫貧致富奔小康的一條信門路。驢肉及其肉驢產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和藥用價值具有瘦肉多脂肪少的特點(diǎn)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩味美，驢肉脂肪中含有的布包和脂肪酸函令較高，有補(bǔ)血益氣之功效，素有“天上龍肉，地上驢肉”之美稱，頗受消費(fèi)者青睞。驢皮靜煎煮濃縮制成的固體成阿膠，是我國傳統(tǒng)的藥材，由明膠原、骨膠原水解產(chǎn)物及硫、鈣等構(gòu)成，水解產(chǎn)生多種氨基酸，如賴氨酸，精氨酸和蛋氨酸等，有補(bǔ)血滋陰，潤燥止血的功效，能改善體內(nèi)的鈣平衡，促進(jìn)鈣吸收作用。近年來驢肉這個純綠色食品已走進(jìn)我們千家萬戶的飯桌上，各大酒店已把它作為一種特色菜招牌。我國的優(yōu)良肉驢品種目前有十幾個，其中主要有7種為優(yōu)良品種，主要產(chǎn)于山東、河南、遼寧等省。按其體格大小分三類：大型驢有陜西關(guān)中驢、山東德州驢，體重在380440kg之間，種公驢亦有450kg之間，種公驢也有在300kg以上的；小型驢友河南毛驢，遼寧驢，體重在160220kg之間，種公驢也有體重在250kg以上的。近來，隨著我國城市化及城鎮(zhèn)建設(shè)的迅速發(fā)展，城鎮(zhèn)人口增長明顯加快。如果新增加一個城鎮(zhèn)居民，每年就能新增肉食品需求57公斤。 政府食品安全督管增強(qiáng)了人們對驢肉食品消費(fèi)的信心，近年來，中央和各地主要政府非常重視食品安全工作，這對消除消費(fèi)者的恐懼心理，增強(qiáng)消費(fèi)信心，擴(kuò)大肉類需求十分有利。該項(xiàng)目按照無公害標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，并且從生產(chǎn)源頭抓起，無污染、無激素、無藥物殘留，是高品質(zhì)的產(chǎn)品。 產(chǎn)品競爭力分析 該項(xiàng)目主要競爭力體現(xiàn)在兩個方面。養(yǎng)殖通過建設(shè)年總出欄達(dá)到500頭，而且由于當(dāng)?shù)貏趧恿Τ杀镜?，使得肉驢飼養(yǎng)成本大幅度的降低，這樣為養(yǎng)殖靈活定價，參與市場競爭創(chuàng)造了條件；二是品質(zhì)優(yōu)勢。 市場風(fēng)險分析 通過對驢肉及制品國內(nèi)外市場供求關(guān)系價格走勢分析后認(rèn)為，該項(xiàng)目具有明顯的競爭力，市場前景廣闊。生產(chǎn)技術(shù)的掌握。養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境的控制。企業(yè)應(yīng)做好通過無公害認(rèn)證工作的準(zhǔn)備，盡早獲得無公害的認(rèn)證。該項(xiàng)目前景廣闊，但若產(chǎn)品生產(chǎn)成本高、價格高，與人們現(xiàn)實(shí)的收入水平不相適應(yīng)，銷售必將發(fā)生困難，投資難以收回。注重企業(yè)形象營造和宣傳，在用戶中樹立起重質(zhì)量、守信譽(yù)的形象，逐步擴(kuò)大企業(yè)的市場知名度，贏得穩(wěn)定的用戶群體。堅(jiān)持科學(xué)態(tài)度，實(shí)事求是，從全局出發(fā)，做到投入少、產(chǎn)出多、建設(shè)周期短、效益好。注重環(huán)境保護(hù)和節(jié)能。二是要堅(jiān)持分類指導(dǎo)、循序漸進(jìn)的原則。要將農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)、社會、政治、文化等結(jié)合在一起統(tǒng)籌規(guī)劃、分階段規(guī)劃，循序漸進(jìn)地實(shí)施。 建設(shè)規(guī)模該項(xiàng)目占地20畝，總建筑面積3300平方米。 項(xiàng)目主要建筑物一覽表序號建筑名稱建筑面積（m2）層數(shù)占地面積（m2）結(jié)構(gòu)形式備注1辦公用房2001層200磚混2飼料庫房8001層800磚混3間3驢舍16001層1800輕鋼5棟4青貯池2002005其它輔助生產(chǎn)設(shè)施5001層500磚混合計(jì)33003300注：依國土資發(fā)[2008]24號文中規(guī)定，建筑物層高超過8米時，計(jì)算容積率時該層建筑面積加倍計(jì)算。一般驢床設(shè)計(jì)是使驢前軀靠近料槽后壁，后肢接近驢床邊緣，糞便能直接落入糞溝內(nèi)即可。驢床應(yīng)高出地面5厘米，保持平緩的坡度為宜，以利于沖刷和保持干燥。飼槽：飼槽建成固定式的、活動式的均可。飼槽長度與驢床寬相同，上口寬60－70厘米，下底寬35－45厘米，近驢側(cè)槽高40－50厘米，遠(yuǎn)驢側(cè)槽高70－80厘米，底呈弧形，在飼槽后設(shè)欄桿，用于攔驢。 其主要飼料為玉米、稻谷、豆蔓的秸桿及豌豆、炒棉籽等精料或小麥麩皮等其它輔料。要固定槽位，栓系韁繩，每天按早、晚、夜三次給料，夏天天長，可多喂一次，冬季天短，可少喂一次。精料要選擇地采用粉碎、壓扁、浸泡、發(fā)酵、炒焙等方式加工，從而提高適應(yīng)性和驢采食量，促進(jìn)消化吸收。第二天要按時刷拭畜體膚，以促進(jìn)血液循環(huán)和增加新城代謝，并保持圈舍清潔衛(wèi)生，促進(jìn)驢快速生長發(fā)育。一般的圈廄以上能擋雨、以下可遮風(fēng)就行。肉驢是草食動物，其飼草以干、硬、脆的農(nóng)作物秸桿為佳。最忌喂半干不濕、折之不斷的飼草。同時再輔以豌豆、玉米、炒棉籽等精料或小麥麩皮等。每次飼喂時先添單草（即單樣秸桿）讓驢吃至大半飽時，再喂合草（即將秸桿摻以曹蓓、豆蔓等含蛋白質(zhì)較高的飼草），以此誘其食欲。對初生驢駒除了按正常的方法飼喂外，一般在其15日齡開始訓(xùn)練吃精飼料，可將玉米、大麥、燕麥等磨成面熬成稀粥加上少許糖誘其采食。驢駒的育肥還可用以下6種方法：黃豆和大米各500克加水磨碎，放入米糠250克和適量食鹽拌勻，驢駒吃草后再喂，連喂7～10天。 將棉子餅炒至黃色或放在鍋里煮熟至膨脹裂開，可除去90%的棉酚毒，且香味撲鼻，每頭驢每天喂1公斤，連續(xù)15天。每天給驢駒口服10毫克乙烯雌酚，日增重可提高12%。在飼料中加微量元素鈷、碘、銅、硒等，能提高飼料利用率，促進(jìn)增重。成年驢的催肥方法對新從外地購來的成年驢可先喂一些易消化的青干草和麩皮，要少給勤添，喂七成飽即可。這時的混合飼料主要是棉子皮或谷草，混合精料主要是大豆餅或棉子餅（50%）、玉米面（30%）和麩皮（20%）。兩個月后讓驢吃到八成飽為宜。另外，還要滿足飲水，限制運(yùn)動，刷拭皮膚，保持清潔，以利育肥。經(jīng)6天過渡期后，即可進(jìn)入育肥期，粗飼料谷草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由采食；～4公斤，其組成為：棉籽餅或大豆粕、花生餅50％，玉米面29％，麥麩20％，食鹽1％，另每頭每天加喂碳酸氫鈉20克。育肥60天～70天即可屠宰。 項(xiàng)目需引進(jìn)成年驢500頭，主要是陜西關(guān)中驢、山東德州驢、河南淮陽驢和內(nèi)蒙古庫倫驢。可自建2飼槽3001003可自建3配合飼料機(jī)組14喂料車103005秸稈粉碎機(jī)HD920026鍘草機(jī)27捆草機(jī)218防疫治療設(shè)備19監(jiān)視儀器設(shè)備133總計(jì)30第六章 原材料、燃料動力供應(yīng) 種畜供應(yīng)該項(xiàng)目引進(jìn)成年種驢。每頭成年驢3000元，總投入150萬。 其主要飼料為玉米、稻谷、豆蔓的秸稈及豌豆、炒棉籽等精料或小麥麩皮等其它輔料。 燃料及動力該項(xiàng)目所需動力主要為電力和水等。第七章 公用工程與輔助工程 總平面布置結(jié)合項(xiàng)目廠址條件及工藝流程要求及衛(wèi)生安全等方面要求，并從廠址的實(shí)際情況出發(fā)，總體分區(qū)布局，各區(qū)布置安排合理、工藝流暢、美觀適用、和諧有度，完全顯現(xiàn)現(xiàn)代化生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的特點(diǎn)。 建筑工程建筑結(jié)構(gòu)方案的選擇遵循堅(jiān)固適用、經(jīng)濟(jì)合理、節(jié)約用地的原則，執(zhí)行國家的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并滿足生產(chǎn)要求。按現(xiàn)行的國家及行業(yè)的規(guī)范、規(guī)程及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行抗震設(shè)計(jì)。 廠內(nèi)運(yùn)輸采用貨運(yùn)汽車與人力推車相結(jié)合的運(yùn)輸方式。 供用電系統(tǒng)本項(xiàng)目用電負(fù)荷除消防外都是三級負(fù)荷，用電量較少。照明供電網(wǎng)絡(luò)電壓采用380／220V三相四線制系統(tǒng)，中性點(diǎn)接地；在主要生產(chǎn)車間和規(guī)范規(guī)定的室內(nèi)場所中，設(shè)置一般照明或工作照明；在室外及廠區(qū)道路設(shè)置道路、廠區(qū)照明。除在一般場合適用的熒光燈外，所有大范圍的照明器均采用節(jié)能型燈具，如高壓鈉燈等。采用低壓側(cè)靜電電容器自動