【正文】 網(wǎng)絡、消防演練情況、消防設施臺帳、消防工作會議。 安技裝備臺帳 建立滅火器、應急燈、疏散標志、消防栓、防盜欄桿、防盜報警器、危險化學品儲存設施等安全裝備臺帳，記錄以上設施變更維護情況。安全工作會議臺帳、安全檢查臺帳、事故臺帳記錄要詳細，如有的項目內(nèi)容較多，填寫不下，可加頁填寫，臺帳格式要統(tǒng)一、完整。 開展戶外活動時，不得讓幼兒獨自留在室內(nèi)，幼兒要在老師的視線范圍內(nèi)進行活動；教師要教育幼兒不從臺階等高處往下跳，以防摔傷。交接班時應清點幼兒人數(shù)，并在交班本上記錄幼兒的情況簽上全名。 班上小刀、剪刀、針、圖釘?shù)扔闷芬旁诠褡永铩?發(fā)現(xiàn)班級開關、插座、窗戶損壞等情況應及時報告總務組進行維修。保育員給幼兒服藥后要及時進行登記；在幼兒服藥、就餐后，要注意觀察幼兒的表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)異常變化要及時匯報園部及送醫(yī)務室進行檢查及處理。教師每天要檢查幼兒有否帶危險物品來園，謹防幼兒將異物放入口鼻、耳中。幼兒園班級教育活動教學安全制度班級教育活動實行誰組織誰負責的原則。教師不得指導幼兒開展有危險性的活動，幼兒要聽從教師指導，學會正確的運動技術和自我保護。凡出現(xiàn)受傷情況，應及時送往醫(yī)院，并及時向園長匯報。二、內(nèi)外科藥品應分開存放，并有明顯標志。四、藥品須有經(jīng)手人、驗收人及負責領導檢查簽字后方可入柜。六、買藥嚴格執(zhí)行“三查”（即查藥品批號、查藥品有效期、查藥品有否變質(zhì)），用藥堅持“五對”（即對處方、對班級、對姓名、對劑量、對濃度）制度。離開保健室任何藥物不得再返回保健室。幼兒園晨檢制度晨檢是指每天早晨由幼兒園的衛(wèi)生保健員對每位入園的幼兒進行衛(wèi)生醫(yī)學檢查。二、負責晨檢人員應是幼兒園的衛(wèi)生保健員。四、晨檢查看內(nèi)容一問：問幼兒飲食、睡眠、大小便情況二看： 一般情況下，觀察幼兒精神狀態(tài)、面色等，傳染病的早期表現(xiàn)，咽部、皮膚有無皮疹三摸：摸幼兒有無發(fā)熱現(xiàn)象，可疑者測量體溫。如有異常情況，及時做好記錄。六、經(jīng)檢查身體無異常的幼兒進入幼兒園后，各班帶班教師應立即對幼兒進行第二次檢查，再次向幼兒詢問晨檢內(nèi)容，并做細致的查看，晨檢詢問、檢查內(nèi)容同上。第二次檢查應在幼兒入班后半小時后進行。八、有病患兒的班級、患兒摸過的玩具等要徹底消毒，開窗通風?；純嚎祻头祱@時，須攜正規(guī)醫(yī)院證明，經(jīng)衛(wèi)生保健老師同意后，方可入園進班上課。廚房內(nèi)的灶臺、物品要每日擦洗，做到無油漬，無灰塵。廚房柜子內(nèi)的物品要擺放整齊。地面要用消毒液擦拭。菜板要做到生熟分開，每日要對菜板進行刷洗、消毒。工作人員不能佩帶任何飾物進入操作間。幼兒園傳染病疫情登記報告制度一、幼兒園建立傳染病應急預案。并將病人送往指定的地點。嚴重的請防疫部門進行消毒。觀察有無其他病例。幼兒園大型活動審批制度為規(guī)范管理，強化安全防范意識，建立有效的安全預防機制，確保幼兒的人身安全不受傷害，結(jié)合我園實際，經(jīng)園務委員會研究決定，制定《大型活動審批制度》。二、因教育教學工作需要，確需組織幼兒開展社會調(diào)查、社會實踐、義務幫扶等活動，在有可靠的安全保衛(wèi)措施的前提下，在幼兒園園長批準，安全防范方案報幼兒園備案的情況下，上報鎮(zhèn)中心校批準?；顒咏Y(jié)束后，由主辦者交書面活動總結(jié)交幼兒園存檔（一式一份）。五、在活動的開展過程中出現(xiàn)安全事故，責任人要處理及時，并及時上報園主要領導，未及時上報或延誤事故處理將追究相關責任人的責任。接收、移出檔案和收發(fā)傳閱文件要嚴格辦理交接手續(xù)。檔案室要有防護措施，做到防盜、防火、防鼠、防潮、防蟲、防塵，定期檢查保管狀況，發(fā)現(xiàn)問題應及時處理。非本室工作人員，未經(jīng)同意不得進入。幼兒園服藥登記制度一﹑ 晨間幼兒帶藥必須交班主任接收管理。三 ﹑家長將藥交到班主任處,并按“服藥登記表”上要求的內(nèi)容登記幼兒姓名﹑服藥量等。幼兒園傳染病管理制度幼兒園所是易感者集中的地方，兒童經(jīng)常接觸密切，一旦傳染病傳入，極易造成流行，必須加強落實預防和控制傳染病的各項措施。二、培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。三、 定期檢查炊事人員，廚房炊具食品衛(wèi)生情況，確保飲食衛(wèi)生。五、定期為兒童進行健康檢查。園所內(nèi)一旦發(fā)生傳染病應做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早診斷、早隔離、早治療，防止傳染病的蔓延。幼兒園公共活動場所安全管理制度幼兒園多功能室、游戲場等均為公共活動場所，實行誰組織活動，誰負責安全工作的原則。幼兒園應組織電工定期檢查電源開關、插座是否完好，有損壞的應及時修復。開展活動要保持所有通道暢通無阻，開關靈活，便于隨時打開。大型活動要指定專人負責安全工作，突發(fā)事件有專人負責指揮疏散撤離。對新入園的幼兒，必須向家長詢問有無傳染病，過敏史、癲間史和身體發(fā)育狀況，做好新入園幼兒登記及全面體檢。每學期定期體檢結(jié)果向家長反饋后，發(fā)現(xiàn)幼兒的缺點，要積極配合矯治、體弱兒管理得到家長配合。對個別兒童在園發(fā)生的不良習慣和行為表現(xiàn)突出者，發(fā)現(xiàn)疫情追訪，對造成責任事故或意外事故，堅持探訪、看護，解除家長后顧之憂。定期體格堅持制度：三歲以上幼兒每年體檢二次，每學期測身高體重一次，測量準確并做好記錄，進行健康分析，評價疾病統(tǒng)計及矯正缺點，每個入園幼兒建立健康卡片，工作人員每年全面體檢一次，發(fā)現(xiàn)肝炎或其他傳染病立即離職治療，待痊愈后、有醫(yī)院健康證明方可恢復工作，患慢性痢疾、乙型肝炎表面抗原陽性、滴蟲陰道炎、化膿性皮膚病、麻風病、結(jié)核病、精神病等保教人員應調(diào)離工作。幼兒園交通安全管理制度第一條第二條學校應當將交通安全教育納入課堂教學內(nèi)容，結(jié)合中小學生的特點，落實交通安全教育進教材、進課堂的要求第三條第四條第五條義務教育階段學校在學生放學時盡可能安排值勤教師在樓梯口、校門口進行安全疏導，避免因過于擁擠引發(fā)事故。第六條幼兒園教師管理制度一、幼兒園教師必須遵守作息時間，不遲到，不早退，不曠工，無大事不得請假。另外遲到，早退者則在當月工資中扣除10元/次。四、孩子在園內(nèi)發(fā)生責任事故（如磕傷、碰傷、燙傷、抓傷等）有上述情況，由當班老師自己負責，接送期間孩子在園內(nèi)發(fā)生責任事故的，則由值班老師負責。六、教師在園內(nèi)、園外都應維護教師形象和幼兒園聲譽，對待家長態(tài)度友好，避免與家長爭吵。七、每天記錄孩子出勤情況，對全勤的孩子給予獎勵，缺勤5天以上的孩子，老師必須主動與家長溝通詢問孩子的情況，家長意見不得隱瞞不報，否則按失職處理，同時要對家長意見做好書面記錄，每月的月底查看記錄情況，以便我們改進。九、在午餐和午睡期間，避免孩子發(fā)生意外，老師必須隨手關好大門并上鎖，才能進教室，老師離園前認真檢查，關好門窗，切斷電源，將所用物品放在指定位置，整潔衛(wèi)生，保證安全，方可離園。幼兒園教研工作制度學習時做到嚴肅認真，不遲到、不早退、不閑聊、積極參加討論、認真做好記錄，無特殊情況不得請假。外出學習時，事先準備好筆記本，不遲到、不早退，做好記錄并主動向領導匯報。各年級組根據(jù)幼兒園計劃的培養(yǎng)目標，結(jié)合我園實際情況，制訂學期教研計劃，及時吸取幼教信息，有計劃地組織保教人員搜集、整理、編寫資料，定期組織學習與討論，并在實踐中探索，不斷交流總結(jié)經(jīng)驗，使教研活動有針對性，有特色性。檢查保教人員一日組織活動或某生活環(huán)節(jié)，及時與保教人員交換意見。幼兒園考勤制度全體教職工必須嚴格遵守作息制度，不遲到、不早退、無大事不隨便請假。因事需臨時調(diào)班，必須園長批準，無大事不能隨便調(diào)班。當班或值班時間，一律不接待親友，不接私事電話，不能因私事離開孩子。并將考勤列入獎懲、評比條例中。絕不允許出現(xiàn)上班時間沒人管理狀態(tài)。外來車輛及人員一律不準進入園內(nèi)，如需進入需請示有關領導或當事人。幼兒須由家長帶領離開，嚴防幼兒走失。（須由被訪人簽字）來訪者原則上只能在傳達室會客。做好早到、晚歸幼兒的管理、交接工作。值班人員準時到崗，做到不漏班、不塌班。各類商販不得以任何借口進入幼兒園或在幼兒園門口擺攤叫賣。1保安人員衣著要整潔，語言要和藹、文明。對在園幼兒應觀察其有無健康問題。（2）觀察幼兒的情緒、食欲、大小便情況，注意有無異常情況。（4）注意防范意外事故的發(fā)生，在園中如果發(fā)生摔、碰、劃破皮膚等事故應及時處理，離園時必須告知家長，并做記錄。對全日觀察中有發(fā)現(xiàn)問題的幼兒，或帶藥入園者，離園時教師應告及時告知家長幼兒在園中的表現(xiàn)、病情的變化情況，提出合理的衛(wèi)生保健指導和建議。廢棄物盛放容器必須密閉，外觀清潔；設置能盛裝一個餐次垃圾的密閉容器，并做到班產(chǎn)班清。排煙、排氣設施無油垢沉積、不滴油。除蟲滅害工作不能在食品加工操作時進行，實施時對各種食品（包括原料）應有保護措施。發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其他有害害蟲應即時殺滅。操作間及庫房門應設立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴密的防鼠板。廢棄油脂應由專業(yè)的公司回收，并應與該公司簽訂寫有“廢棄油脂不能用于食品加工”的合同。餐具、用具必須嚴格執(zhí)行“一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔”的程序進行洗滌消毒。接觸直接入口食品的餐用具用蒸汽進行消毒，蒸汽消毒保持100℃，不少于 10分鐘。消毒后餐具專柜保存，與未消毒餐具分開放置，保潔柜應有明顯標志，定期清洗保持潔凈。幼兒園加工經(jīng)營場所及設施設備維修保養(yǎng)制度一、食品處理區(qū)設置專用的粗加工、切配、烹飪、備餐用具清洗消毒及原料貯存的場所，按照原料進入、原料加工、半成品加工、成品供應的流程合理布局，并應能防止在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。二、各功能間地面與排水、墻壁與門窗、屋頂與天花板符合餐飲服務操作規(guī)范要求，定期檢查，確保地面與排水無破損、漏水，墻面與門窗無破損、霉斑，屋頂與天花板無霉變、脫落。四、配備餐具、容器、刀具、刀架、墩板、墩架，定點定位存放使用，并有明顯標識。五、定期組織對電氣設備、機械設備的檢查，加強對有關員工的安全操作規(guī)程培訓，設備、設施維護及時有記錄。 一、防止食物污染措施（一）嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和飲食衛(wèi)生“五四”制，按崗位責任制要求，搞好環(huán)境和個人衛(wèi)生工作。（三）嚴禁采購，加工腐爛、變質(zhì)、霉爛的肉類、奶類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽類活物進入廚房。（五）凡患有皮膚病、化膿性創(chuàng)傷、上呼吸道炎癥、口腔疾病者或其他傳染性疾病，應禁止從事食品加工和食品供應工作。（七）廚房中的非食用或非直接食用品如：面堿、小蘇打、明礬、硫黃去污粉、清潔劑、食品添加劑、發(fā)色劑等應分類專門貯存，禁止與其它物品特別是食品混裝。（九）一旦發(fā)生事故，應保持現(xiàn)場應有狀態(tài)，防止當事人擅自毀掉可疑食物，應收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或嘔吐物樣品，及時送交衛(wèi)生管理部門，以備檢查，聽候處理。（二）加強火源管理，油灶、煤氣爐灶、電熱設備及電源控制柜應有專人負責，下班前，應將所有的電源切斷。（四）必須對所有的員工進行消防知識的培訓，定期組織對所有的消防設施的檢查。三、食堂工作人員刀傷、燙傷、燒傷和機械傷害預防措施（一）所有設備實行包機制，操作人員必須嚴守操作規(guī)程和安全制度。（三）爐灶操作人員在烹制、運送食品過程中，應避免直接接觸高溫炊具爐具，必要時，應戴上手套或用布巾隔熱，以防燙傷灼傷。幼兒園食品衛(wèi)生管理制度食品衛(wèi)生應有專人負責，成立食品衛(wèi)生管理委員會，定期檢查食品衛(wèi)生情況，總結(jié)經(jīng)驗，及時解決問題，不斷提高兒童食品衛(wèi)生的質(zhì)量。 食品由專人按實際需要采購，采購的食品應新鮮優(yōu)質(zhì)，每天由專人驗收生、熟食品，并建立驗收簿。庫房由專人保管，建立出入庫帳目。過保質(zhì)期的食品不得食用。 各種膳食烹調(diào)后，由專人檢查質(zhì)量，合格后根據(jù)各班用膳人數(shù)發(fā)出，營養(yǎng)員應到各班了解兒童用膳情況，聽取對膳食的意見。做到過期不用，生熟分開。 幼兒園食品留樣管理制度食品留樣，是預防師生食品中毒的有效措施，是檢驗是否是食物中毒的重要依據(jù)。每餐堅持飯菜留樣。飯菜留樣應留足數(shù)量400g，分別放入留樣盒內(nèi)加蓋并標明留樣時期、品名、餐次、留樣人。飯菜留樣必須保留四十八小時后方可倒掉。5．食堂廚師必須負責對留樣食品的檢查，并做好“菜名、餐次、日期、留樣人、試嘗情況”等的試嘗留樣記錄，以備查驗。每餐留樣的食品，按規(guī)定留足100克，分別盛放在已消毒的餐具中。留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好，并在其外部貼上標簽，標明留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。冰箱溫度設定為0℃4℃。留樣食品一般保存48小時，進餐者如無異常，即可處理留樣的食品；如有異常，立即封存，送食品衛(wèi)生安全部門查驗。衛(wèi)生監(jiān)督小組及監(jiān)督管理員不定期檢查留樣工作，發(fā)現(xiàn)未按要求留樣，將對責任人進行工作失職處罰。二、所有食品入園時須經(jīng)保健老師驗收，合格后方可入園。四、有計劃購買食品，不浪費、不積壓、注意質(zhì)量、價廉物美，貫徹勤儉辦事方針。幼兒園食品的加工烹任制度食品加工前應檢查食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量，不合格原料不選用。蔬菜要先洗后切，不得將切好的菜長時間泡在水里。切配菜應有專門案板，葷素砧板必須分開。灶臺保持清潔，做到無油膩、無浮塵、無食物殘渣，排氣罩不滴油。飯菜烹任時，盡可能保存食品的營養(yǎng)素，加工食品必須充分加熱，使食品每個部位均勻受熱。炊事人員嘗菜時，不能用炒勺或手指，嘗剩下的湯菜不能倒回鍋內(nèi)。幼兒園食堂不得制作涼菜、鹵菜。負責人：食堂管理員具體負責驗收。二摸：摸一摸主食品的干濕度、對蔬菜及副食品要翻開摸一摸是否變質(zhì)腐爛，發(fā)現(xiàn)問題及時退回。二、保管制度：倉庫保管員必須經(jīng)健康檢查、衛(wèi)生知識培訓合格后上崗。有過期及變質(zhì)跡象的食品及時報告并銷毀、處理。肉類、蛋品等易腐爛食品按規(guī)定冷藏或冷凍儲存并保持規(guī)定的溫度。嚴防鼠、蟲、蠅和蟑螂污染食品及原料。倉庫保管規(guī)范化。幼兒園食品冷藏衛(wèi)生制度根據(jù)食品的種類選擇冷凍或冷藏法保存食品，動物性食品應置于冷庫或冷凍箱中保存；果蔬類食品及隨即要用的食品應置冷藏箱內(nèi)，在4℃左右溫