食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄文本制度全-在線瀏覽
2025-05-30 11:24本頁(yè)面
【正文】 接入口食品的工作，并按要求調(diào)離其工作崗位。即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。五、對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、績(jī)綜合考核。單位名稱（蓋章）：丹東XXXXXX有限公司XXXX年X月X日一、發(fā)現(xiàn)不符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)的食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)，下架單獨(dú)存放，通知食品供貨商或生產(chǎn)者，并及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾頇C(jī)關(guān)。三、對(duì)國(guó)家公布和有關(guān)監(jiān)管部門(mén)通知的質(zhì)量不合格食品，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)、下架退市。五、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)協(xié)助食品生產(chǎn)者執(zhí)行食品召回制度。六、對(duì)存儲(chǔ)和待售的食品應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行檢查，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期，以及其他不符合食品安全要求的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)。八、經(jīng)營(yíng)者采取退市措施的情況應(yīng)記入《食品下架退市情況記錄表》，協(xié)助生產(chǎn)者召回食品、發(fā)布消費(fèi)警示等情況應(yīng)做好相應(yīng)記錄。單位名稱（蓋章）：丹東XXXXXX有限公司XXXX年X月X日認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》，及時(shí)辦理《食品流通許可證》，并將《食品流通許可證》懸掛于醒目處。采購(gòu)食品必須按規(guī)定向供貨方索取有效的檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證復(fù)印件，禁止采購(gòu)不符合衛(wèi)生要求的食品。食品入庫(kù)前要進(jìn)行驗(yàn)收登記，食品貯存應(yīng)做到分類存放，離地、離墻，先入先出，定期檢驗(yàn)，及時(shí)清理；食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)防鼠、防潮。工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，防止人為因素造成的食品污染。食品儲(chǔ)存有專門(mén)的食品庫(kù)房，進(jìn)出食品應(yīng)登記。庫(kù)房應(yīng)配備專職管理人員定期清掃，定期通風(fēng)換氣，定期查看是否有超期食品，如有超期食品及時(shí)處理。按品種、批次分類存放，防止相互混雜食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存放個(gè)人物品，不得存放有毒有害物品，特別是外觀與食品相似的有毒有害物品或其他易腐、易燃品。成品碼放時(shí)，與地面，墻壁應(yīng)有一定距離，便于通風(fēng)。XXXX年X月X日運(yùn)輸工具（包括車廂、船倉(cāng)和各種容器）等應(yīng)符合衛(wèi)生要求。運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)避免強(qiáng)烈震蕩、撞擊，輕拿輕放，防止損傷成品外形；且不得與有毒有害物品混裝、混運(yùn)，作業(yè)終了，搬運(yùn)人員應(yīng)撤離工作地，防止污染食品。單位名稱（蓋章）：丹東XXXXXX有限公司擬任法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽字：王紅食品銷售衛(wèi)生管理制度二、銷售的直接入口食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放。四、銷售食品必須用專用工具取貨，取貨工具存放在潔凈的容器中保存，做到貨、款分開(kāi)。六、銷售的定型包裝及散裝食品應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限（或保質(zhì)期）等。除蟲(chóng)滅害衛(wèi)生制度保持倉(cāng)庫(kù)清潔、衛(wèi)生是防治“四害”的重要措施。及時(shí)處理垃圾，池子內(nèi)不遺留食物殘?jiān)?，食物存放在密閉容器內(nèi)，使“四害”無(wú)滋生、棲息之地。對(duì)老鼠、蟑螂采取堵殺方式，用擋鼠柵堵攔下水道，并進(jìn)行毒殺，對(duì)蒼蠅、飛蟲(chóng)、蟑螂用藥噴、投藥、滅蠅燈等方式進(jìn)行滅殺，對(duì)垃圾存放處、倉(cāng)庫(kù)等部位要進(jìn)行重點(diǎn)控制。單位名稱（蓋章）：丹東XXXXXX有限公司擬任法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽字：王紅食品從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲，進(jìn)入工作間必須戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。四、工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙。六、不準(zhǔn)用手抓直接入口食品。單位名稱（蓋章）：丹東XXXXXX有限公司擬任法定代表人（負(fù)責(zé)人）簽字：王紅食品經(jīng)營(yíng)者崗位責(zé)任制度二、懸掛《食品衛(wèi)生流通許可證》及食品安全管理方面的各項(xiàng)制度。四、具備足夠有效的防蠅、防塵、防
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