酒店質(zhì)檢管理體系-在線瀏覽
2025-05-27 08:41本頁(yè)面
【正文】 ?！ ￡P(guān)于重大活動(dòng)與VIP接待： 1)酒店重大活動(dòng)、會(huì)議、團(tuán)體接待時(shí)，所有相關(guān)文件培訓(xùn)部應(yīng)有一份； 2)體系成員有責(zé)任就重大活動(dòng)的質(zhì)量保證提出建議； 3)培訓(xùn)部要對(duì)重大活動(dòng)和VIP接待安排專人跟蹤督導(dǎo)?！ 」蕉綄?dǎo)，對(duì)事不對(duì)人，事實(shí)不清時(shí)不可隨意發(fā)表言論或結(jié)論?！ ∨嘤?xùn)經(jīng)理負(fù)責(zé)每周一組織一次培訓(xùn)員對(duì)酒店進(jìn)行專項(xiàng)(衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、儀容儀表等)或全面質(zhì)量檢查?！ 「鞑颗嘤?xùn)員每月底最后一天向培訓(xùn)部報(bào)一份書(shū)面的全面質(zhì)量情況報(bào)告?！ ?duì)反復(fù)出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題向部門(mén)提出整改意見(jiàn)并協(xié)助解決?！ ∈占腿艘庖?jiàn)、客人投訴等資料，為保證和提高服務(wù)質(zhì)量提供參考。 4)熟悉各部門(mén)運(yùn)作情況，人員配備情況加強(qiáng)各部門(mén)的溝通與協(xié)調(diào)?！ ?quán)限： 1)培訓(xùn)講師有權(quán)對(duì)質(zhì)量問(wèn)題開(kāi)具“整改通知單”； 2)有權(quán)對(duì)違返《員工手冊(cè)》中的甲類、乙類過(guò)失的人員進(jìn)行處罰； 3)協(xié)助培訓(xùn)經(jīng)理做好酒店的全面質(zhì)量管理； 4)收集、整理酒店各部發(fā)生的案例，并建立檔案，在質(zhì)量管理會(huì)進(jìn)行討論?！ ?)定期參加培訓(xùn)部(質(zhì)檢)召開(kāi)的各類會(huì)議 3)總經(jīng)理授權(quán)大堂副理對(duì)一線服務(wù)部門(mén)行檢查督導(dǎo)，對(duì)一線員工不符規(guī)定言行舉止提出批評(píng)糾正?！ ?quán)限： 1)大堂副理有權(quán)對(duì)各部門(mén)質(zhì)量問(wèn)題開(kāi)具“整改通知書(shū)”； 2)有權(quán)對(duì)各部門(mén)違返《員工手冊(cè)》中的甲類、乙類過(guò)失的人員進(jìn)行處理； 部門(mén)培訓(xùn)員： 職責(zé)： 1)定期參加培訓(xùn)部召開(kāi)的各類會(huì)議，如實(shí)匯報(bào)本部門(mén)的質(zhì)量情況，對(duì)酒店質(zhì)量管理提出自己的方案或建議； 2)對(duì)本部門(mén)的質(zhì)量管理工作進(jìn)行計(jì)劃、組織、監(jiān)督、協(xié)調(diào)等； 3)對(duì)本部門(mén)各班組服為或工作質(zhì)量進(jìn)行檢查與監(jiān)督； 4)及時(shí)準(zhǔn)確地將各種質(zhì)量情況匯報(bào)給所在部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)。質(zhì)量整改通知書(shū)質(zhì)檢員被檢部門(mén)需整改內(nèi)容培訓(xùn)
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