吉林省通化市第十四中學20xx-20xx學年高二下學期期中考試生物試題-在線瀏覽
2025-05-22 23:17本頁面
【正文】 用萃取法、蒸餾法和壓榨法，下列關于這三種方法敘述錯誤的是（ ）A蒸餾法和萃取法都需要水浴加熱B壓榨法適用于易焦糊原料的提取，如柑橘、檸檬C萃取法使用范圍廣，一般原料顆粒小、萃取溫度高、時間長，萃取效果好D蒸餾法適用于提取玫瑰精油、薄荷油等揮發(fā)性強的芳香油2下列關于腐乳的制作原理，敘述錯誤的是（ ）A腐乳制作，其實質就是利用發(fā)酵技術，將大分子有機物分解為小分子有機物的過程B腐乳發(fā)酵中，起作用的微生物多為異養(yǎng)真菌C腐乳制作過程中，不能有細菌參與，因為必須嚴格滅菌Ｄ家庭自制腐乳時一般不需要單獨接種菌種第Ⅱ卷(非選擇題共 50 分)二、非選擇題：本題包括 5 小題，共 50 分。交卷時只交答題紙。第I卷選出正確答案后，填在答題紙上方的第I卷答題欄內，不要答在第I卷上。高考資源網(wǎng)（） 您身邊的高考專家高二生物注意事項： 本試卷答題時間90分鐘，滿分100分。 本試卷分第I卷（選擇題）和第II卷（非選擇題）兩部分。 第II卷試題答案請寫在答題紙上。第Ⅰ卷(選擇題共50分)一、選擇題：（本大題共25題，每小題2分，共50分。26題 每空 2 分；共10 分（1） 在35℃時，果膠酶的活性_________________。（2） 若檢查自來水中的大腸桿菌是否超標，需在培養(yǎng)基中加入___________，若將農田土壤表層中的圓褐固氮菌與其他細菌分離開來，則需要在_________培養(yǎng)基上培養(yǎng)。28題 、 每空 2 分；共10分生物組織中存在多種有機物，不同的有機物其提取與鑒別的方法不盡相同。（1） 用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于______________，同時還受原材料顆粒的大小、含水量等條件的影響，在對新鮮胡蘿卜進行干燥時，要注意控制____________，否則就會引起胡蘿卜素的分解，提取的胡蘿卜素粗品可通過________法進行鑒定（2） 凝膠色譜法是根據(jù)_____________________分離蛋白質的有效方法，電泳分離法是根據(jù)各種物質的___________________________的不同，使待分離樣品中的各分子的遷移速度不同而實現(xiàn)分子分離的。請回答有關問題（1） 根據(jù)衣物上常見的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶類有堿性蛋白酶、_______、____
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