氨基酸項目可行性研究報告-在線瀏覽
2025-05-10 09:56本頁面
【正文】 基酸。半必需氨基酸和條件必需氨基酸：精氨酸：精氨酸與脫氧膽酸制成的復合制劑（明諾芬）是主治梅毒、病毒性黃疸等病的有效藥物。成人必需氨基酸的需要量約為蛋白質需要量的20%～37%。分類20種蛋白質氨基酸在結構上的差別取決于側鏈基團R的不同。生物合成的氨基酸除作為蛋白質的合成原料外，還用于生物堿、木質素等的合成。微生物和植物能在體內(nèi)合成所有的氨基酸，動物有一部分氨基酸不能在體內(nèi)合成（必需氨基酸）。合成組成蛋白質的大部分氨基酸是以埃姆登邁耶霍夫（Embden－Meyerhof）途徑與檸檬酸循環(huán)的中間物為碳鏈骨架生物合成的。生物體內(nèi)的各種蛋白質是由20種基本氨基酸構成的。 據(jù)分析，氨基酸中的谷氨酸，不僅是人體一種重要的營養(yǎng)成分，而且是治療肝病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病和精神病的常用藥物，對肝病、精神分裂癥、神經(jīng)衰弱均有療效。α氨基酸是肽和蛋白質的構件分子，也是構成生命大廈的基本磚石之一。在生物界中，構成天然蛋白質的氨基酸具有其特定的結構特點，即其氨基直接連接在α碳原子上，這種氨基酸被稱為α氨基酸。 氨基酸（amino acids）廣義上是指既含有一個堿性氨基又含有一個酸性羧基的有機化合物，正如它的名字所說的那樣。蛋白質是生物體內(nèi)重要的活性分子，包括催化新陳代謝的酶。組成蛋白質的氨基酸均為α氨基酸。是含有一個堿性氨基和一個酸性羧基的有機化合物。 讓投資更安全 經(jīng)營更穩(wěn)健 氨基酸項目可行性研究報告 氨基酸（amino acid）：含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質的基本組成單位，是構成動物營養(yǎng)所需蛋白質的基本物質。氨基連在α碳上的為α氨基酸。氨基酸（Amino acid）是構成蛋白質(protein)的基本單位，賦予蛋白質特定的分子結構形態(tài)，使它的分子具有生化活性。 兩個或兩個以上的氨基酸化學聚合成肽，一個蛋白質的原始片段，是蛋白質生成 氨基酸的前體。但一般的氨基酸，則是指構成蛋白質的結構單位。在自然界中共有300多種氨基酸，其中α氨基酸21種。 構成蛋白質的氨基酸都是一類含有羧基并在與羧基相連的碳原子下連有氨基的有機化合物，自然界中尚未發(fā)現(xiàn)蛋白質中有氨基和羧基不連在同一個碳原子上的氨基酸。[結構通式 氨基酸結構通式氨基酸是指含有氨基的羧酸。除甘氨酸外均為L－α－氨基酸其中（脯氨酸是一種L－α－亞氨基酸），其結構通式如圖（R基為可變基團）：除甘氨酸外，其它蛋白質氨基酸的α－碳原子均為不對稱碳原子（即與α－碳原子鍵合的四個取代基各不相同），因此氨基酸可以有立體異構體，即可以有不同的構型（D－型與L－型兩種構型）。例外的是芳香族氨基酸、組氨酸，前者的生物合成與磷酸戊糖的中間物赤蘚糖4磷酸有關，后者是由ATP與磷酸核糖焦磷酸合成的。必需氨基酸一般由碳水化合物代謝的中間物，經(jīng)多步反應（6步以上）而進行生物合成的，非必需氨基酸的合成所需的酶約14種，而必需氨基酸的合成則需要更多的，約有60種酶參與。另一方面，氨基酸在生物體內(nèi)由于氨基轉移或氧化等生成酮酸而被分解，或由于脫羧轉變成胺后被分解。通常根據(jù)R基團的化學結構或性質將20種氨基酸進行分類根據(jù)側鏈基團的極性非極性氨基酸（疏水氨基酸）8種丙氨酸（Ala）纈氨酸（Val）亮氨酸（Leu）異亮氨酸（Ile）脯氨酸（Pro）苯丙氨酸（Phe）色氨酸（Trp）蛋氨酸（Met）極性氨基酸（親水氨基酸）：1）極性不帶電荷：7種甘氨酸（Gly）絲氨酸（Ser）蘇氨酸（Thr）半胱氨酸（Cys）酪氨酸（Tyr）天冬酰胺（Asn）谷氨酰胺（Gln）2）極性帶正電荷的氨基酸（堿性氨基酸） 3種 賴氨酸（Lys）精氨酸（Arg）組氨酸（His）3）極性帶負電荷的氨基酸（酸性氨基酸） 2種 天冬氨酸（Asp）谷氨酸（Glu）根據(jù)化學結構 脂肪族氨基酸：丙、纈、亮、異亮、蛋、天冬、谷、賴、精、甘、絲、蘇、半胱、天冬酰胺、谷氨酰胺 芳香族氨基酸：苯丙氨酸、酪氨酸 雜環(huán)族氨基酸：組氨酸、色氨酸 雜環(huán)亞氨基酸：脯氨酸[1]從營養(yǎng)學的角度必需氨基酸（essential amino acid）： 指人體（或其它脊椎動物）不能合成或合成速度遠不適應機體的需要，必需由食物蛋白供給，這些氨基酸稱為必需氨基酸。共有8種其作用分別是：賴氨酸：促進大腦發(fā)育，是肝及膽的組成成分，能促進脂肪代謝，調(diào)節(jié)松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細胞退化；色氨酸：促進胃液及胰液的產(chǎn)生；苯丙氨酸：參與消除腎及膀胱功能的損耗；蛋氨酸（甲硫氨酸）：參與組成血紅蛋白、組織與血清，有促進脾臟、胰臟及淋巴的功能；蘇氨酸：有轉變某些氨基酸達到平衡的功能；異亮氨酸：參與胸腺、脾臟及腦下腺的調(diào)節(jié)以及代謝；腦下腺屬總司令部作用于甲狀腺、性腺；亮氨酸：作用平衡異亮氨酸；纈氨酸：作用于黃體、乳腺及卵巢。組氨酸：可作為生化試劑和藥劑，還可用于治療心臟病，貧血，風濕性關節(jié)炎等的藥物。人體對必需氨基酸的需要量隨著年齡的增加而下降，成人比嬰兒顯著下降。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。不同的氨基酸其味不同，有的無味，有的味甜，有的味苦，谷氨酸的單鈉鹽有鮮味，是味精的主要成分。通常酒精能把氨基酸從其溶液中沉淀析出。 氨基酸20種Pr——AA在可見光區(qū)域均無光吸收，在遠紫外區(qū)（220nm）均有光吸收，在紫外區(qū)（近紫外區(qū)）（22
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