20xx酒店總經(jīng)理述職報(bào)告三篇-在線瀏覽
2025-03-18 16:32本頁面
【正文】 定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施?！ ∈袌?chǎng)的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：狠抓營銷工作，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃，做好或銷任務(wù)分配。制定xx會(huì)員卡章程?！ ∷脑峦晟凭频瓴块T崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。同時(shí)西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng)，取得了良好效果?！ ∈伦龊檬稽S金周的接待工作，同時(shí)由于高交會(huì)的舉行，及時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià)，提高了營業(yè)收入?！ r(shí)光如梭，光陰似箭。昨天聽完各部的述職報(bào)告以后，再次仔細(xì)回顧過去一年的酒店經(jīng)營和管理的得失，發(fā)現(xiàn)有好多東西值得記憶和收存?！ 偨邮中戮频陼r(shí)，結(jié)合酒店的自身?xiàng)l件，位置、硬件檔次，客源定位，管理目標(biāo)等提出了酒店的目標(biāo)定位：商旅之家，美麗悅?cè)A。第三個(gè)年頭即20xx年定位成：成本費(fèi)用年。宏觀目標(biāo)定下來后，一切都要圍繞此目標(biāo)進(jìn)行工作?！ 闇p少機(jī)構(gòu)設(shè)置臃腫，增加人力成本，避免人浮于事，加強(qiáng)同質(zhì)化崗位互補(bǔ)。經(jīng)理和主管根據(jù)情況只保留為一級(jí)。六部的設(shè)置，減少了管理環(huán)節(jié)，提升了工作效率，減少了人力資源成本，加大了崗位休假互補(bǔ)?！ 【W(wǎng)絡(luò)銷售對(duì)酒店知名度、美譽(yù)度的影響力是每一個(gè)酒店都不能輕易忽視的。酒店管理人員的名片、總臺(tái)、房間、印刷品、海報(bào)等隨處可見酒店的微信二維碼。酒店的的新聞更新、入住客人的網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)評(píng)回復(fù)，都有傳訊人員負(fù)責(zé)。臺(tái)歷代金券的推廣掀起了一股清新的營銷和答謝客戶的活動(dòng)。并兼顧網(wǎng)絡(luò)傳訊職責(zé)?！ ∷摹⑿姓?huì)議圖文化每周一晨會(huì)第一項(xiàng)，有行政負(fù)責(zé)質(zhì)檢的人員把上周檢查隨手拍獲得的圖文資料進(jìn)行整理編輯，表揚(yáng)先進(jìn)，曝光不足之處，提出改進(jìn)意見。起到督促各部工作改進(jìn)的作用。 客房的服務(wù)要求以溫馨、體貼、衛(wèi)生為主，所有員工對(duì)各個(gè)房型的物品擺放要統(tǒng)一，花式做床拍照上墻，新入職員工一看就一目了然。諸如：無線wifi無死角、電視頻道國際化、洗漱用品用品牌、綠色環(huán)保做提醒、免費(fèi)水果和酸奶、花式夜床小禮品、物品擺放標(biāo)準(zhǔn)化、增值服務(wù)擦皮鞋、溫度舒適雙控制、手工紙鶴表祝福、貴賓浴足有足盆、招待客人功夫茶、辦公用具免費(fèi)供、小支紅酒表浪漫、電梯禁煙保健康、貴賓禮品定制化等。我們送給客人的小禮品都是選擇具有民族特色的手工制品?！ 〔惋嫷姆?wù)是面對(duì)面的，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化之外，創(chuàng)新很重要。另外在就餐過程中察言觀色聽聲音，針對(duì)性服務(wù)很出彩。還有一次，一位用餐女客人的結(jié)婚n周年，餐廳員工除了送一束花，并且為她唱了一曲《最浪漫的事》，感動(dòng)的客人淚水漣漣！餐飲的出品要充分利用季節(jié)的因素，三四月份我們搞了個(gè)綠色田園美食節(jié)，應(yīng)對(duì)禽流感和上海死豬肉帶來的影響，取得了一定的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。 七、培訓(xùn)隨時(shí)隨地化由于正在運(yùn)轉(zhuǎn)的酒店，很難把大家聚集在一起統(tǒng)一上培訓(xùn)課。我強(qiáng)制要求各部門每周二抽出兩個(gè)小時(shí)作為部門培訓(xùn)溝通專用時(shí)間，每周提前做好培訓(xùn)計(jì)劃，并上報(bào)培訓(xùn)時(shí)間和地點(diǎn)，有總經(jīng)理和行政部去巡查，落實(shí)培訓(xùn)效果。另外各大培訓(xùn)講師的光碟在員工餐廳電視上循環(huán)播出，讓員工耳聞目染的隨時(shí)隨地的接受知識(shí)?！ “?、交流學(xué)習(xí)定期化外出交流學(xué)習(xí)，開闊眼界，同行互訪，才能增長知識(shí)。記得，我?guī)F(tuán)進(jìn)行同行交流，看到一道涼菜：爽脆佛手瓜，感覺不錯(cuò)，帶回來經(jīng)過研發(fā)，變成了我們的招牌菜?！ ∝?cái)務(wù)管理中最重要的就是數(shù)據(jù)要精確，費(fèi)用分類要細(xì)致。另外財(cái)務(wù)要嚴(yán)抓收支兩個(gè)源頭，做好掌控第一關(guān)?！ ∈?、工程管理技術(shù)化工程設(shè)備一旦進(jìn)駐，什么科技、節(jié)能、環(huán)保等已經(jīng)定型。所以，工程管理中，員工的操作技術(shù)就很重要，否則帶來的損失不可估量?！ “脖o小事，大家都懂得。保安人員感到不被重視，慢慢的就流失了。對(duì)安保員工的工作要給予足夠的重視，當(dāng)他們給你敬禮時(shí)一定要回禮?！ ‰S著社會(huì)的變遷，獨(dú)生子女的增多，酒店基層從業(yè)者全面邁入90集團(tuán)大軍，員工的管理越來越棘手。親情化、鼓勵(lì)、表揚(yáng)、激勵(lì)、樹理想等正能量手段將發(fā)揮重要的力量。我酒店一直推廣“季度之星”的評(píng)選，除了在員工餐廳通報(bào)欄張榜通報(bào)，參加旅行團(tuán)外出旅游也是我們采取的措施，并且當(dāng)選者有總經(jīng)理出面宴請(qǐng)大家并感謝他們?yōu)榫频旮冻龅呐Γ ∑鋵?shí)采購的終極目標(biāo)應(yīng)該是買到性價(jià)比高的的物品。要達(dá)到這個(gè)效果，采購的渠道要拓寬，不能拘泥于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。杜絕采購腐敗，價(jià)高質(zhì)低等需要至少三方監(jiān)督，避免一言堂行為尤為關(guān)鍵?！ ∈?、公益投入公開化這涉及到企業(yè)的公關(guān)形象和美譽(yù)度。成為濮陽第一家為雅安捐款的企業(yè)。隨后的捐款箱放在酒店總臺(tái)，募捐的收入投入到困難的學(xué)生救助中去。
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