叉尾魚加工生產(chǎn)線商業(yè)計劃書-在線瀏覽
2025-03-10 19:57本頁面
【正文】 一種大型經(jīng)濟(jì)魚類，生長速度較其他種類的鯰魚快，個體大，第一年一般可達(dá)12～20厘米，第二年20～35厘米，第三年30～40厘米，第四年40～50厘米，最大個體可超過1米，體重達(dá)20千克，是美國主要的淡水養(yǎng)殖對象，其產(chǎn)量占淡水魚產(chǎn)量的一半以上。2003年初，我司聘請上海水產(chǎn)研究所的專家，匯同泰興特種水產(chǎn)養(yǎng)殖廠，從美國加洲引進(jìn)魚種。經(jīng)擴(kuò)大繁育，該魚已存活250萬尾。預(yù)計將形成35000畝、成品魚17000噸以上的養(yǎng)殖規(guī)模。項目區(qū)所在地阜寧縣，地處里下河地區(qū)，毗鄰黃海之濱，淡水、咸淡水資源豐富，飼養(yǎng)斑點叉尾魚回 有著得天獨(dú)厚的自然條件。同時，項目將通過產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，因地制宜，因勢利導(dǎo)，充分調(diào)動農(nóng)戶、龍頭企業(yè)和各方面的積極性，有效地延長鮰魚產(chǎn)業(yè)鏈條，并在農(nóng)戶家庭經(jīng)營的基礎(chǔ)上，廣泛采用訂單農(nóng)業(yè)，合同契約，走“小規(guī)模、大群體”的路子，不斷提高龍頭企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實力和加工能力。因此，通過新上斑點叉尾魚回 加工生產(chǎn)線項目，實施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，逐步規(guī)范“訂單農(nóng)業(yè)”，提高“訂單農(nóng)業(yè)”的履約率，建立穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。三、建設(shè)單位基本情況建設(shè)單位概況鹽城海馬食品有限公司創(chuàng)建于2001年3月，現(xiàn)有職工500名，各類技術(shù)人員80名。公司占地面積150畝，擁有400畝的水產(chǎn)人工繁殖育苗基地，與全市20萬畝養(yǎng)殖水域近8000養(yǎng)殖戶建立了利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實行了訂單農(nóng)業(yè)。公司的公用工程、貯運(yùn)和服務(wù)設(shè)施等方面具有一定規(guī)模；在養(yǎng)殖、加工、經(jīng)營、管理以及技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)推廣等方面積累了一定的經(jīng)驗；并建立了與國際市場相適應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測檢驗體系，多次被國家、省市縣評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營先進(jìn)龍頭企業(yè)、優(yōu)秀納稅企業(yè)、產(chǎn)品質(zhì)量信得過企業(yè)。企業(yè)自主開發(fā)、聯(lián)合開發(fā)的的淡水龍蝦、海洋魚（片）技術(shù)含量高，市場空間大，持續(xù)發(fā)展強(qiáng)，遠(yuǎn)銷美國、歐盟等10多個國家和地區(qū)，產(chǎn)品久盛不衰，供不應(yīng)求，在國際市場上有一定的誠信度、知名度。公司創(chuàng)建之初，通過建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全了法人治理機(jī)構(gòu)，設(shè)立了股東會、監(jiān)事會、董事會，實行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，使公司真正成為自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、自我發(fā)展和自我約束的獨(dú)立的商品生產(chǎn)者和經(jīng)營者。“海馬”牌系列產(chǎn)品榮獲國家級無公害農(nóng)產(chǎn)品、XX省名牌產(chǎn)品。企業(yè)財務(wù)狀況截止到2004年底，企業(yè)總資產(chǎn)7711萬元，其中：固定資產(chǎn)原值2103萬元、固定資產(chǎn)凈值1885萬元、流動資產(chǎn)5715萬元；企業(yè)負(fù)債總額3913萬元，資產(chǎn)負(fù)債率為51%，凈資產(chǎn)3798萬元。配套基地情況建立企業(yè)與農(nóng)戶合理的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，是保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營順利發(fā)展的核心。目前，已與全縣沿蕩、沿射陽河、沿灌溉總渠、沿廢黃河等10多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)10萬畝水域近5000戶養(yǎng)殖戶，實行“訂單農(nóng)業(yè)”和最低保護(hù)價收購，形成了較穩(wěn)定的購銷關(guān)系。我司也將通過白水塘、馬家蕩兩基地帶動和示范，以點帶面，向全縣推廣，擴(kuò)大斑點叉尾魚回 養(yǎng)殖規(guī)模，促進(jìn)斑點叉尾魚回 產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。目前，我司銷售網(wǎng)絡(luò)已遍及美國、歐盟、韓國、日本等10多個國家和地區(qū)，銷售額逐年翻番，市場占有份額在同類產(chǎn)品中居前列，各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)處于全國同行業(yè)領(lǐng)先水平。在美國。據(jù)不完全統(tǒng)計，美國市場魚片年消費(fèi)量在20萬噸左右。在歐盟。但受工業(yè)污染、病毒傳播的影響，加之，昂貴的生產(chǎn)成本，人們食用的生魚片大部分依賴于進(jìn)口。加之，在設(shè)備設(shè)施的自動化、機(jī)械化及生產(chǎn)布局方面，因受財力等因素的影響，相對生產(chǎn)時間較長，污染機(jī)會較多，進(jìn)而影響成品質(zhì)量，影響成品進(jìn)入國際市場，使魚片的深度加工與資源的利用不相適應(yīng)。項目不僅為農(nóng)民的增收、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整提供保證，同時又整合資源優(yōu)勢，為龍頭企業(yè)擴(kuò)大再生產(chǎn)，增強(qiáng)國際市場競爭力，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平提供保證。在保證原料供應(yīng)的基礎(chǔ)上，企業(yè)要苦練內(nèi)功，加強(qiáng)管理，將根據(jù)美國水產(chǎn)品HACCP法規(guī)、歐盟91/493/EEC指令，結(jié)合德國先進(jìn)的魚片加工流程，制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。建立從產(chǎn)品的品格、規(guī)格、質(zhì)量到產(chǎn)品的設(shè)計、生產(chǎn)、檢驗、包裝、儲存、運(yùn)輸、使用整個過程的《質(zhì)量手冊》和《程序文件》等內(nèi)部審核標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量控制體系，對生產(chǎn)和產(chǎn)品出廠質(zhì)量進(jìn)行全面控制。目前，國際市場上銷售的魚片產(chǎn)品主要以馬哈魚片、雪魚片和斑點叉尾魚回 系列生魚片制品為主，由于魚片出口規(guī)格要求高，其相對售價也高。按生產(chǎn)負(fù)荷80%計算，年新增加工魚片6150噸。在國際市場上主要立足于歐美發(fā)達(dá)國家和地區(qū)；在國內(nèi)市場上，實施名牌戰(zhàn)略，用優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品開拓市場、占領(lǐng)市場，一切從客戶和市場的需要出發(fā)，不斷整合營銷要素，擴(kuò)大市場占有份額。五、項目建設(shè)方案建設(shè)任務(wù)與規(guī)模本項目地處省級開發(fā)區(qū)——XX省阜寧經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)北首，東鄰黃海，西接連寧高速公路，204國道位于公司門口，與現(xiàn)有鹽城海馬食品有限公司相連接。我們將通過新上項目，對傳統(tǒng)的水產(chǎn)品加工布局進(jìn)行科學(xué)、合理的改造，對不同的作業(yè)區(qū)之間進(jìn)行有效隔離，力求各工序生產(chǎn)能力相互配套。產(chǎn)品方案、產(chǎn)品產(chǎn)量表（生產(chǎn)負(fù)荷按80%計算）序號產(chǎn)品名稱單位產(chǎn)品產(chǎn)量1斑點叉尾魚回噸150002斑點叉尾魚回 魚片噸6150加工原料，主要生產(chǎn)技術(shù)方案的選擇加工斑點叉尾魚回 原料主要取之于斑點叉尾魚回 生產(chǎn)基地以及推廣的縣內(nèi)面上養(yǎng)殖基地和農(nóng)戶。生產(chǎn)技術(shù)選擇將引進(jìn)德國先進(jìn)的魚片生產(chǎn)技術(shù)，實施與之相適應(yīng)的衛(wèi)生和
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