【正文】 ? 特異性 :疫苗、抗生素、西藥、消毒藥。在影響免疫機(jī)能的各種因素中， 營養(yǎng) 和 環(huán)境 是最重要和最易調(diào)控的因素，愈來愈多的證據(jù)表明，充分滿足動物在不同生理階段的綜合營養(yǎng)需求可以提高動物的機(jī)體免疫力，所有營養(yǎng)的缺乏都將損害和降低動物的免疫力 . 大量結(jié)果表明， 動物的免疫力完全可以通過營養(yǎng)和環(huán)境的調(diào)控而得以改善 .(這其中還包括良好的規(guī)范化操作 ). 天津正大 豬飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展趨勢 由于抗生素和化學(xué)藥物的愈來愈受到限制使用 , 依靠營養(yǎng)和環(huán)境調(diào)控及良好的規(guī)范化管理操作來保證動物健康及生產(chǎn)性能的發(fā)揮顯得更加重要 。 再論規(guī)模豬場繁殖母豬管理的目標(biāo)與方向 利用營養(yǎng)和環(huán)境的調(diào)控及良好的規(guī)范化飼養(yǎng) 操作提高母豬繁殖性能及提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益 許新宏 天津正大 再論規(guī)模豬場繁殖母豬管理的目標(biāo)與方向 前 言 規(guī)模豬場繁殖母豬管理的目標(biāo)與方向是一個老生常談的問題 ,問題是在實際飼養(yǎng)過程中 ,現(xiàn)在許多的行業(yè)管理者喜歡孤立地看待和解決問題 , 把飼養(yǎng)過程中容易出現(xiàn)的問題和解決修正方案定為管理的目標(biāo)與方向 ,如果從戰(zhàn)略的角度分析 ,則規(guī)模豬場母豬的管理及發(fā)展就失去了目標(biāo)與方向 . 在現(xiàn)階段中國的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展進(jìn)程中 , 這個問題表現(xiàn)的尤為突出 . 天津正大 豬飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展趨勢 養(yǎng)豬業(yè)正在發(fā)生一系列變革 ,這些變革將 會對二十一世紀(jì)豬的飼養(yǎng)模式發(fā)生影響 . 天津正大 豬飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展趨勢 相當(dāng)一部分生產(chǎn)者已開始采用大規(guī)模的集約化生 產(chǎn)經(jīng)營系統(tǒng) ,環(huán)境控制良好的豬舍 ,高選育程度不 同的豬種和針對性更強(qiáng)的全價配合飼料 . 瘦肉快 速生長的遺傳趨勢 , 伴隨著不斷優(yōu)化的管理使得 產(chǎn)仔及平均窩產(chǎn)仔數(shù)增加 , 階段飼養(yǎng)及早期隔離 斷奶技術(shù) , 多點(diǎn)生產(chǎn)模式 (MSP)對疾病的控制 ,動 物健康及高效生產(chǎn)產(chǎn)生了巨大影響 . 天津正大 豬飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展趨勢 養(yǎng)豬研究的進(jìn)步不是孤立的 ,在某種意義飼養(yǎng)業(yè)及飼喂技術(shù)的發(fā)展 ,對營養(yǎng)學(xué)的研究提出了客觀的需求 . 天津正大 豬飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展趨勢 在商業(yè)化養(yǎng)豬生產(chǎn)中 , 經(jīng)營者除了將目標(biāo)集 中在豬的體重上之外 , 還特別關(guān)注消費(fèi)者的 消費(fèi)需求 .最大利潤已不僅僅指豬的生長性能 , 還包括肉品的 高質(zhì)量 ,高瘦肉率低脂肪 ,在很 大成度上最大利潤還意味著 不對人類生存環(huán) 境造成有害影響 , 所有這些發(fā)展趨勢會影響 豬的經(jīng)營計劃。 天津正大 豬飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展趨勢 天津正大 年代 養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家育種的目標(biāo)及權(quán)重 年選擇強(qiáng)度 九 0 年 前 瘦肉率 +飼料轉(zhuǎn)化率 +生長速度 48% 37% 15% 91 / 95 年 瘦肉率 +飼料轉(zhuǎn)化率 +生長速度 +活產(chǎn)仔數(shù) 35% 30% 16% 19% 96 / 2022年 瘦肉率 +飼料轉(zhuǎn)化率 +生長速度 +活產(chǎn)仔數(shù) +肉質(zhì)性狀 20% 15% 20% 40% 5% 2022 年后 瘦肉率 +飼料轉(zhuǎn)化率 +生長速度 +活產(chǎn)仔數(shù) +肉質(zhì)性狀 +抗病率 20% 12% 20% 32% 10% 6% 豬飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展趨勢 動物抵御傳染病和環(huán)境應(yīng)激的能力取決于免疫系統(tǒng)的機(jī)能狀態(tài)。建立適宜于 免疫應(yīng)激動物的營養(yǎng)需求模式和飼養(yǎng)方案 對于保證動物健康，降低生產(chǎn)損失十分重要，對于應(yīng)激強(qiáng)度大的動物更是如此。直接預(yù)防 殺死和消滅病 ? 毒和病菌。 ? 動物福利 ：為家畜家禽的生長、生產(chǎn)提供良好的營養(yǎng)，環(huán)境和管理 ? 目的是畜禽少得病，少用藥、終極目標(biāo)是為了畜產(chǎn)品的 ? 消費(fèi) 者的福利最大化 ? 重構(gòu)動物的非特異性免疫功能 ： ? 內(nèi)存正氣，邪不可干，邪之所湊，其氣必虛 天津正大 《 黃帝內(nèi)經(jīng) 》 《 素問遺篇刺法論 》 回歸自然 還動物的基本生存權(quán)力 主要養(yǎng)豬國家的養(yǎng)豬效率比較 （ 2022年） 國家 出欄率 (%) 存欄豬平均產(chǎn)肉量 ( ｋｇ） 韓國 １５９ １２０ 日本 １７１ １２９ 荷蘭 １４０ １２２ 英國 １７４ １２７ 加那大 １６０ １３５ 美國 １５７ １３７ 澳大利亞 １４１ １３８ 丹麥 １８１ １４２ 德國 １６８ １４６ 法國 １８１ １５８ 中國 １２４ ９５ 天津正大 再論規(guī)模豬場繁殖母豬管理的目標(biāo)與方向 ? （ 1） 傳統(tǒng)選育：以體形外貌為基礎(chǔ) …… “ 相畜 ” . ? （ 2） 近代選育：以形態(tài)機(jī)能為基礎(chǔ) . ? （ 3） 現(xiàn)代育種：以 數(shù)量遺傳學(xué) 為理論依據(jù) . ? （ 4） 發(fā)展方向：以生物技術(shù)為手段 . 天津正大 外部特征（體型，毛色），脂肪沉積能力，繁殖力 個體的生產(chǎn)性能（日增重，瘦肉率飼料效率。目前主要的選育方向也是這樣。 選育目標(biāo) 歐美養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家豬的生長和胴體性狀等接近于 最適值。 再論規(guī)模豬場繁殖母豬管理的目標(biāo)與方向 天津正大 選育目標(biāo) ?21世紀(jì)的育種目標(biāo)是在保持和適度提高瘦肉率的前提下 ， 繼續(xù)提高瘦肉組織的生長速度和飼料利用率 ， 重點(diǎn)加強(qiáng)繁殖性狀 、 肉質(zhì)的選擇 再論規(guī)模豬場繁殖母豬管理的目標(biāo)與方向 天津正大 種豬測定工作有待廣泛開展 湖北 北京 廣東 四川 再論規(guī)模豬場繁殖母豬管理的目標(biāo)與方向 豬肉及其制品的安全問題日益突出，主要表現(xiàn)為人畜共患疾病、獸藥殘留及違禁品添加等。 天津正大 再論規(guī)模豬場繁殖母豬管理的目標(biāo)與方向 隨著我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展， 規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)豬生產(chǎn)將越來越重要 ，種豬質(zhì)量的監(jiān)督檢測、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等方面有待完善；養(yǎng)殖環(huán)境污染問題日益突出，糞污處理相對滯后，需加強(qiáng)監(jiān)督管理力度，研究開發(fā)新的糞污處理技術(shù)與工藝?，F(xiàn)代經(jīng)產(chǎn)的高產(chǎn) 母豬在泌乳期的體 250Kg. 天津正大 養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的一些特點(diǎn) 五 .母豬窩產(chǎn)仔數(shù)顯著提高 與過去 10年前相比，母豬窩產(chǎn)仔數(shù)提高２－ 3頭。 天津正大 現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 八 .仔豬斷奶重顯著提高 由于母豬泌乳生產(chǎn)性 能的提高及乳豬飼料科 技水平的提高，哺乳仔 豬的斷奶重量大幅度提 高。 天津正大 現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)與幾十年前相比 ,與中國傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)相比 ,已有本質(zhì)上的差別。 規(guī)模化養(yǎng)豬發(fā)展到今天已是一個系統(tǒng)工程，對日常飼養(yǎng)管理的標(biāo)準(zhǔn) 化操作及精細(xì)規(guī)范化管理要求十分嚴(yán)格，而目前中國的許多養(yǎng)豬企 業(yè)還在以粗放，野蠻，愚昧，對豬生命極端不負(fù)責(zé)任的方式從事養(yǎng) 殖生產(chǎn)，觀念落后令人發(fā)指。 天津正大 后備母豬管理的目標(biāo)與方向 目標(biāo) ,使后備母豬在出生 發(fā)情之前表現(xiàn)最大限度的 體格生理功能 生長 .體格生理功能指數(shù)盡量接近成年母豬 .后備母豬的體格發(fā)育水平 .對 1— 7 胎繁殖力至關(guān)重要 ,特別是第一胎母豬 . 呼吸系統(tǒng) 心 ,肺器官的發(fā)育 .代謝能力 . 消化系統(tǒng) 肝 ,胃腸道的發(fā)育 .代謝能力 . 淋巴系統(tǒng) 全身淋巴的發(fā)育 . 脾 , 胸腺淋巴的發(fā)育 神經(jīng)系統(tǒng) 全身神經(jīng)的發(fā)育。營養(yǎng)不良及環(huán)境抗原首先影響 胸腺淋巴器官的正常結(jié)構(gòu)， 使胸腺萎縮。胸腺的萎縮將使這些功能減弱或喪失。 ? 微量養(yǎng)分的缺乏比常量養(yǎng)分影響更大。 體長：１．４ｍ 恥骨間隙：１５－２０ CM 完成 50— 70%后備母豬的配種。 177。 177。 177。 177。 177。 177。 177。 177。 177。 177。 177。 177。 177。 校正背膘（ mm） 177。 12177。 156177。 料重比 眼肌厚度（ mm） 177。 177。 102177。 體高（ cm） 62177。 64177。 177。 管圍（ cm） 177。 177。 40177。 項目 數(shù)量 60日齡均重 100kg日齡 100kg日增重 背膘厚 眼肌面積 體長 體高 零世代 106 22 160177。 177。 119177。 一世代 235 22． 3 159177。 57 177。 125177。 二世代 267 24 156177。 95 177。 124177。 三世代 368 25． 3 149177。 66 177。 125177。 廣東某原種豬場美系大約克指標(biāo) 0100200300400500600700800900出生 1 5 0 日齡 2 0 公斤 2 5 公斤 3 0 公斤6 0 日齡體重 現(xiàn)今的小母豬 150日齡應(yīng)達(dá) 100