學(xué)年高中生物必修一第2章第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物(1)-在線瀏覽
2025-03-02 21:01本頁(yè)面
【正文】 有選擇地從無(wú)機(jī)自然界獲取的 ,因此 ,組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界中都能找到 ,這說(shuō)明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。 二、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè) (1)選取原則 : ① 材料本身應(yīng)無(wú)色或白色 ,以避免對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生干擾。 (2)材料處理 :研磨 → 過(guò)濾 → 組織樣液 (1) 還原糖 +斐林試劑 磚紅色沉淀 (葡萄糖、果糖、麥芽糖 ) (2)淀粉 +碘液 藍(lán)色 蘇丹 Ⅲ 染液 橘黃色 蘇丹 Ⅳ 染液 紅色 (4)蛋白質(zhì) +雙縮脲試劑 紫色 加熱 (3)脂肪 + (1)還原糖的檢測(cè)和觀察： (制漿 → 一層紗布過(guò)濾 → 取液 ) 組織樣液中含有還原糖 選材 還原糖含量較高、白色或近于白色的植物組織 制備組織樣液 顯色反應(yīng) 結(jié)論 (2)淀粉的檢測(cè)和觀察 : 馬鈴薯勻漿 馬鈴薯勻漿樣液中含有淀粉 取材 檢測(cè) 結(jié)論 (3)脂肪的檢測(cè)和觀察 : 方法一 :花生種子勻漿 +3滴蘇丹 Ⅲ 染液 → 橘黃色 方法二 : 花生種子 (浸泡過(guò)的 ),將子葉削成薄片 ① 取最理想的花生子葉薄片 ②染色：在薄片上滴 2～ 3滴蘇丹 Ⅲ 染液，染色 3 min ③ 去浮色：用體積分?jǐn)?shù)為 50%的酒精溶液 ④制成臨時(shí)裝片 取材 制片 在低倍顯微鏡下找到已著色的圓形小顆粒 ,然后換高倍 顯微鏡觀察 花生種子中含有脂肪 觀察 結(jié)論(4)蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀察： 大豆組織研磨液或蛋清稀釋液 組織樣液中含有蛋白質(zhì) 選材與制備 顯色反應(yīng) 結(jié)論 斐林試劑 雙縮脲試劑 甲液 乙液 A液 B液 成分 質(zhì)量濃度為 g/mL NaOH溶液 質(zhì)量濃度為 g/mL CuSO4溶液 質(zhì)量濃度為 g/mL NaOH溶液 質(zhì)量濃度為 g/mL CuSO4溶液 鑒定 物質(zhì) 還原糖 蛋白質(zhì) 添加 順序 甲、乙兩液等量混勻后立即使用 先加入 A液 1 mL,搖勻 ,再加入 B液 4滴 ,搖勻 反應(yīng) 條件 50℃ ～ 65℃ 溫水浴加熱 不需加熱 ,搖勻即可 反應(yīng) 現(xiàn)象 淺藍(lán)色 → 棕色 → 磚紅色沉淀 淺藍(lán)色 → 紫色 【 警示鐘 】 有機(jī)化合物鑒定中有關(guān)試劑的幾個(gè)誤區(qū) (1)易寫錯(cuò)別字提示： “ 斐林試劑 ” 中的 “ 斐 ” 不可錯(cuò)寫為“ 翡 ” ,雙縮脲試劑中的 “ 脲 ” 不可錯(cuò)寫為 “ 尿 ” 。 (3)一切蛋白質(zhì)或二肽以上的多肽都能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng) ,但與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)的物質(zhì)不一定都是蛋白質(zhì)或多肽。 (2)檢測(cè)生物組織中有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)中 ,需加熱操作的實(shí)驗(yàn)有哪些 ?需使用顯微鏡觀察的實(shí)驗(yàn)有哪些 ? 提示： 需加熱的實(shí)驗(yàn)有檢測(cè)生物組織中的還原糖 。 【 典例訓(xùn)練 2】 (2022“ ” 不顯色 溶液 雙縮脲試劑 碘液 斐林試劑 甲 + 乙 ++ 甲、乙混合 + + + 【 解題關(guān)鍵 】 解答本題的思路為 : 甲 +雙縮脲試劑 甲是蛋白質(zhì) 乙 +碘液
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