酒店員工培訓(xùn)ppt課件-在線瀏覽
2025-02-28 18:03本頁(yè)面
【正文】 技術(shù)、程序 ?新的服務(wù)項(xiàng)目 ?酒店或員工績(jī)效不佳 ?酒店實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展目標(biāo) 培訓(xùn)需求的現(xiàn)實(shí)性 培訓(xùn)需求的現(xiàn)實(shí)性 ?是否需要培訓(xùn) ?哪些人需要培訓(xùn) ?在哪些方面需要培訓(xùn) ?培訓(xùn)的內(nèi)容是什么 組織 分析 人員 分析 任務(wù) 分析 人員分析 決定誰(shuí)應(yīng)該接受培訓(xùn)和他們需要什么培訓(xùn) ?通過(guò)業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估 ， 分析造成差距的原因 ?收集和分析關(guān)鍵事件 ?進(jìn)行培訓(xùn)需求調(diào)查 任務(wù)分析 決定培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)該是什么 分析個(gè)人工作的業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、要完成的任務(wù)、成功完成任務(wù)所需的知識(shí)、技術(shù)、行為和態(tài)度 分析 組織分析 決定酒店中哪里需要培訓(xùn) 目 的 ?考察酒店長(zhǎng)期目標(biāo) 、 短期目標(biāo) 、 經(jīng)營(yíng)計(jì)劃來(lái)判定知識(shí)和技術(shù)需求 ?評(píng)價(jià)酒店組織環(huán)境 ?酒店目前或?qū)?lái)遇到的問(wèn)題 具 體 方 法 舉 例 培訓(xùn)需求分析的內(nèi)容 P115 怎樣進(jìn)行培訓(xùn)需求分析 ? 工作分析法 ? 任務(wù)分析法 ? 觀察 ? 測(cè)試 ? 顧客投訴 （二）制定培訓(xùn)計(jì)劃 ? 制定培訓(xùn)目標(biāo) ? 設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程 ? 確定培訓(xùn)方式 ? 明確培訓(xùn)安排 ? 培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施 制定培訓(xùn)目標(biāo) ? 闡明員工在培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)取得的學(xué)習(xí)成果和效果。 酒店員工培訓(xùn)實(shí)施 ? 培訓(xùn)實(shí)施是指對(duì)制
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