【正文】 磷酸鹽一般不超過 0． 5毫克 (P2O5)／升。磷是最重要的生物元素之一，因為天然水中含磷量少，常因此抑制了魚池中藻類的 增長，因而也影響魚的生長和發(fā)育。當水中磷酸鹽的濃度很高時，魚類可以通過口腔、鰓和體表的滲透作用而直接吸收磷。 硅是硅藻細胞壁的主要成分，在淡水中一般不缺乏。其中許多種類是飼養(yǎng)魚類的天然餌料，特別以浮游生物為最重要。妨礙餌料生物的繁殖，有的直接危害魚類或者引起水 質變壞。 (一 )高等水生生物 池塘中的高等水生植物有蘆葦，浮萍、菹草、輪葉黑藻等。因此，在養(yǎng)魚池特別是魚苗池中一般是不讓這些植物繁殖的，如果大量繁殖必須加以清除。它們大都是青、鯉等魚的食物，在池塘中具有一定的生物量，但與浮游生物 比較，則其對池塘生產(chǎn)力的影響相差甚遠。 (三 )附生藻類 主要附生于底泥表面，星藍綠、黑綠，黃褐或綠褐色等，主要種類為藍藻、硅藻和綠藻，大型的絲狀綠藻 (青泥苔 )也附生在池底。附生藻類是鯪、鯔，鯛等魚的主要食料，常與瘸屑、泥土等一道被魚吞食，因此也是池塘中天然食料的重要組成之一。池塘中細菌的數(shù)量很大，每毫升水中含數(shù)百萬個不等 。細菌群聚體可達數(shù)十微米大小，能被鰱，鳙等濾食性魚類直接攝食。細菌對飼養(yǎng)魚類除了有益的一面外，也有有害的一面。提高溶氧量、中和酸性、防止池水被有機物過度污染等，是促使有益細菌繁殖、抑制有害細菌發(fā)生的有效措施。 池塘浮游生物有什么特點？ 池塘浮游生物的種類和其他水體一樣，有金藻，黃藻、硅藻、甲藻，裸藻、綠藻，藍藻等浮游植物和原生動物、輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物。在種類上常有重新組成的情況。數(shù)量變動的幅度也很大，每升水浮游生物可在數(shù)百萬至數(shù)億個不等。在魚類密度較大的精養(yǎng)魚池，大型浮游動物如枝角類、橈足類等，由于被魚類攝食的結果，往往不易大量繁殖。由于它們繁殖的數(shù)量多、時間長，因此對池塘生產(chǎn)力的作用可能是較重要的。發(fā)生季節(jié)變化的原因主要是受溫度、光照和營養(yǎng)鹽類等的影響。夏季浮游生物種類和數(shù) 量達到最高峰，特別是綠藻、藍藻大量繁殖。冬季浮游生物種類和數(shù)量均大大減少，池塘在冰封的情況下，繁殖著少量的硅藻和橈足類等。 由于晝夜光照強度不同，浮游植物繁殖的數(shù)量也不同。一般清晨上下水層浮游生物量相似，日出后上層浮游生物量逐漸升高，下年光照最強時上下層浮游生物量差值最大。浮游生物的晝夜變化和垂直變化是造成溶氧晝夜變化和垂直變化的主要原因。浮游生物的水平變化，是造成溶氧水平變化的主要原因。如富有鈣、鐵，鎂鹽的水呈黃綠色，含有腐殖質的水呈褐色，含泥沙多的水呈土黃色并很渾濁。由于各類浮游植物細胞內含有不同的色素，當池塘浮游生物繁殖的種類和數(shù)量不同時，就使池水呈現(xiàn)不同的顏色和濃度。這種經(jīng)驗值得用科學的方法進一步總結提高。 (1)瘦水與不好的水。浮游生物數(shù)量少。 下面幾種顏色的池水，雖然浮游植物較多。 灰藍色：透明度低，渾濁度大，水中藍藻較多。 (2)較肥的水。 (3)肥水。浮游動物以輪蟲較多，有時枝角類、橈足類也較多。 綠色水 (包括油綠、黃綠、綠帶褐等 )：優(yōu)勢種多為綠藻 (如綠球藻目 )和隱藻，有時有較多硅藻。是在肥水的基礎上進一步發(fā)展而形成，浮游生物數(shù)量很高，池水往往里藍綠色或綠色的帶狀或云塊狀水華。裸甲藻喜光集群，因而常形成水華。這種水含浮游生物極多，遇天氣不正常時容易大量死亡和腐敗，使水質突變，水色發(fā)黑，繼而轉清，發(fā)臭，漁民稱 “ 臭清水 ” 。因此，當發(fā)現(xiàn)池水將要突變時，必須及時注入新水或開動增氧機，增加溶氧置，防止水質惡化。 土質對水質有哪些影響？ 與水接觸的池塘土壤，從多方面影響水質，了解土壤的各項性質。首先，池塘土壤必須有較好的保水性，才能保持池塘土質的水位和肥度。其次，土壤中含有各種無機物和有機物，它們對水質的影響很大。硬度均很高；土壤中的有機物經(jīng)過細菌的分解作用變?yōu)槿芙庥谒暮唵斡袡C物和無機鹽，同樣增加了池水的肥度：等等。 池 塘底質與一般土壤不同的是通氣狀況不良，土壤間隙完全被水所浸沒，氧的來源主要是水中溶解的氧，微生物狀況由于氧供應不足亦有不同。 池塘經(jīng)過一定時期的養(yǎng)魚生產(chǎn)，底部積存了一定厚度的池塘淤泥，使池塘原來土壤對水質的影響逐漸減弱，其作用被淤泥所代替。泥中含有大量有機物質，其成分很復雜，大致可分為非腐殖物質和腐殖物質類，非腐殖物質主要是碳水化合物和含氮化合物，腐殖物質主要是胡敏酸和富里酸，腐殖質是有機物質在微生物的作用下發(fā)生分解轉化成簡單的化臺物，同時經(jīng)過生物化學的作用又重新合成的復雜的和較穩(wěn)定的有機化合物，呈黑色或黑褐色，是一種膠體物質，有巨大的表面能，能吸收并保持大量陽離子成分。 淤泥中含有大量有機物質和吸收固定的無機營養(yǎng)成分。這些物質經(jīng)細菌分解和在適當條件下被交換釋放，可源源不斷地供應水中氮、磷、鉀等養(yǎng)分，被浮游植物等吸收利用，可以說淤泥是 “ 池塘肥料的倉庫 ” 。 在池塘施肥后，淤泥中所含的大量膠體物質，能吸附一部分有機物 (如一些有機酸離子 )和無機鹽類 (氮、磷酸、鉀等離子 )暫時保住這些肥分。因此，淤泥在這里起著一定的保肥 和調節(jié)肥度的作用。 淤泥過多也會惡化水質，造成映氧死魚。在夏，秋高溫季節(jié)，遇到天氣不正常，如下雷陣雨或突然轉北風，池塘表層水溫迅速降低，引起池水對流，上層含氧量較高的水傳到下層去，下層水上升，還原性的有害中間產(chǎn)物被帶向上層，一方面促使這些物質迅速氧化而大量消耗氧，造成整個池塘缺氧，另一方面這些物質也可能直接危害魚類。 淤泥過多也容易發(fā)生魚病。 池 塘 底質怎樣改良 ? 池塘底質改良主要可采取以下措施。在平時不排水的情況下，也可采用挖泥等方法去除過多的淤泥。 3．必要時施放石灰，其主要有以下作用是； (1)殺滅魚類寄生蟲，病菌和害蟲等； (2)改變酸性環(huán)境，使池塘呈微堿性； (3)鈣離子濃度增加， pH值升高，可使被泥淤吸收固定的營養(yǎng)成分交換釋放，增加池水肥度。 施石灰的數(shù)量視淤泥多少而定，一般每畝池塘用生石灰 75— 80千克，溶化成石灰水全池潑灑。 什么是小型消費者或分解者？ 它們是異養(yǎng)生物 ，其作用是把動植物排泄物和尸體中的復雜有機物分解，吸收其中某些分解產(chǎn)物，并釋放出能被生產(chǎn)者植物所重新利用的簡單的化合物。池塘中的分解者主要是細菌和真菌。 1．有機肥料 例如施用各種糞肥、綠肥時，肥料下池后，最先培養(yǎng)起來是腐生性生物，主要是細菌，其次是一些纖毛蟲類和鞭毛藻。有機肥料經(jīng)過腐敗細菌的分解，再加土其他細菌 (如各種硝化細菌 )的作用，最后轉化成了浮游植物能夠利用的無機鹽類。池水因此逐漸轉綠，浮游植物的大量繁殖，進一步加強了浮游動物的食料基礎。我國的主要養(yǎng)殖魚類中的鰱、鳙魚終生以浮游生物為食，池塘中浮游生物豐富了， 它們的產(chǎn)量也相應的提高了。 2．無機肥料 施用無機肥料的作用過程和有機肥料有所不同，池塘施放無機肥料以后，不需要經(jīng)過細菌分解過程，其所含的各種營養(yǎng)鹽類溶解于水中，可直接被浮游植物吸收利用。無 機肥料對于細菌并非完全沒有作用。其中施磷肥對促進固氮細菌和硝化細菌繁殖的意義尤其大。浮游植物的增加促進了浮游動物的增加．這些生物死掉，被分解為無機物質，可增加了池水和底泥中的無機物質，又可促進細菌的增長，同時也帶動底棲生物的增加，從而增加各種魚類的食料，提高池塘魚產(chǎn)量。 (2)池塘施肥不但可提供餌料，而且可為浮游植物和浮游動物的生存提供更高一級生態(tài)平衡。池塘施入的無機肥，可維持池塘的酸堿平衡，并創(chuàng)造魚類生存的適宜環(huán)境。白色結晶粉末，酸性，吸濕性小，久放不致失效。 (2)硝酸銨。不可和易燃物放在一起，以免引起燃燒和爆炸．不可與石灰，草木灰混合，也不可與過磷酸鈣混合。白色或淡黃色結晶，呈粉末狀或粒狀，酸性，吸濕性較硫酸銨略大，不可與石灰、草木灰混合，可與過磷酸鈣混合。 (4)碳酸氫銨。無色或黑色，堿性，有腐蝕性和刺激性，含氮量15%— 17%。為灰色粉末，常含有少量雜質，酸性，一般含水溶磷為 14． 20％。使用過磷酸鈣時．要注意水的 pH值必須保持 7左右，如果偏堿容易形成不溶性的磷酸二鈣或磷酸三鈣， 偏酸則容易形成不溶性的磷酸鋁、磷酸鐵等。 (1)優(yōu)點：肥料成分準確，數(shù)量易掌握；施入水后直接以離子狀態(tài)存在，可直接被浮游植物利用，肥效快。 (2)缺點：無機肥進入水中呈游離態(tài)，易被土壤等吸附，降低肥效；無機肥很難培養(yǎng)出以鞭毛藻類為主的肥水；施用無機肥很難培養(yǎng)出浮游動物。如果水的堿度和硬度都過低，就會缺少 對 pH值的調節(jié)能力，當浮游植物大量繁殖后，因二氧化碳被吸收，可使水的 pH值高到 10以上，可能造成魚類的大量死亡。其優(yōu)點是；無機肥料可促進水中細菌的發(fā)育，加速有機肥料的分解，而有機肥料則可減少無機肥料被池底淤泥吸收的機會，能提高肥料利用率；有機肥和無機肥料混合使用時，由于藻類較易繁殪，水中溶氧量始終很高，改善了水中氧氣狀況。 常見的有機肥有哪些？ 1．施用特點 (1)優(yōu)點：有機肥料營養(yǎng)全面，肥效持久；有機肥料本身具有多種效益，可直接作為餌料被魚利用吸收；有機肥料可絡臺某些重金屬離子，減輕毒性；有機肥料在一定范圍內可調節(jié) pH值，起緩沖作用。 2．常用有機肥 (1)綠肥。(2)糞肥。糞肥在使用前要充分發(fā)酵，人糞尿在發(fā)酵時還要加 1％ — 2％石灰消毒，以殺死病菌和寄生蟲，腐熟的人糞尿用兩倍水稀釋，然后繞池邊潑入，牲畜糞腐熟后堆在池的一角，糞肥的施用量一般每畝 250— 500千克。堆好后加水至肥料完全浸入水中為止。 有機肥料施入魚池，有一小部分被魚類和餌料動物直接利用，起了人工餌料的作用，但絕大部分是在分解以后起作用的。要想達到施肥預期的效果，必須全面考慮這些因素的作用和可能的變化，根據(jù)具體情況，綜合加以運用． 1．水溫：水溫高低直接影響生物新陳代謝，因而影響到它們對肥料的吸收利用。水溫較高時，分解作用旺盛，肥效較快；水溫低 時則相反。 2． pH值：施肥以后 pH值最好和浮游生物繁殖條件相一致。施肥不足，水質較瘦，雖然含氧量較高，但是魚類天然餌料不足；施肥量過多，則容易污染水質，造成池塘溶氧缺乏，因此，必須掌握適當施肥量。 4．底質：底質含大量淤泥，本身具有供肥，保肥和調節(jié)水質能力，但由于膠體吸附作用，在施用無機肥時降低肥效，因此，在含淤泥較多的池塘中，無機肥應 少施、勤施。 人們在長期生產(chǎn)中總結出 “ 三看 ” 施肥原則，即：看水色，看天氣，看魚，所謂看水色，指水色呈褐色，茶褐色，透明度 25— 30厘米左右；看天氣，指陰天少施肥，不施，晴天上午施肥，有機肥嚴禁在傍晚 3— 4點施肥；看魚，指在施肥時應掌握魚活動情況，吃食情況，觀察魚是否浮頭。施用有機肥料后，喜有機質的浮游植物 (如鞭藻、隱藻等 )首先大量出現(xiàn)。在施肥量較大的情況下，綠藻和藍藻大量發(fā)展：施肥量較小時，硅藻中的許多種類如紡錘硅藻、圓盤硅藻等將成為優(yōu)勢種類，施肥后，由于水中營養(yǎng)物質的增多，在條件適合的情況下，鰱易消化的浮游植物一般 4— 5天可以達到繁殖數(shù)量的高峰，鰱不易消化的浮游植物 7天左右可以達到高峰，浮游動物 4— 7天可以達到高峰。枝角類在一般情況下，亦用孤雌生殖，性成熟所需時間較長，因而要達到數(shù)量高峰所需時間也較長。魚苗池施肥時很重要的一點就是要掌握好時間，使培養(yǎng)出來的浮游生物，正適合于苗魚的需要。 魚類和其他動物一樣，必須不 斷從攝取的食物中得到蛋白質，脂肪、礦物質，維生素等營養(yǎng)成分。因此，在靜水養(yǎng)魚中，除注意水的含氧、溫度，水質等生態(tài)因素外，還必須重視飼料作用。因此，如何解決飼料問題，已成為推動養(yǎng)魚生產(chǎn)進一步發(fā)展的關鍵。但由于酶的活性在很大的程度上受溫度與 pH的限制，因而魚類對營養(yǎng)的要求與別的動物相比也特殊。 2．魚類飼料對碳水化合物的要求卻較低，如碳水化合物投喂過多，魚便會因無法吸收，肝臟內糖積累過多而形成病態(tài)。 魚類飼料的種類有哪些？ 凡是能為魚提供營養(yǎng)物質且可被魚利用的東西均稱為飼料，各種飼料的成分不同。 我國目前常用動物飼料有魚粉、蠶蛹粉、血粉，肉骨粉、羽毛粉、貝類、甲殼類、蚯蚓，蠅蛆等。 (2)植物性飼料 植物性飼料由于其來源廣泛，價格低廉，普遍被一些養(yǎng)殖生產(chǎn)單位所接受，植物性飼料種類較多，它的最大特點除含有一定的蛋白質外，還含有脂肪和較多碳水化合物，具有豐富的維生素 B，作為養(yǎng)魚飼料有重要價值，常是制作配合飼料的重要成分。 (3)特 殊飼料 這類飼料主要補充魚體礦物質和維生索，主要有食鹽，貝殼粉，骨粉、 Ca、 P等。 什么是配合飼料，配合飼料有什么優(yōu)點？ 配合飼料，是指根據(jù)魚類的營養(yǎng)要求和各種飼料的營養(yǎng)成分，把各 種飼料按比例配合、加工成營養(yǎng)完全適宜魚類生長需要的飼料。 (2)擴大飼料來源，單一投喂不食的食物將其加工處理后作為飼料來源，可解決飼料不足問題。 (4)適宜自動化投餌，使養(yǎng)魚向機械化、工廠化發(fā)展。 運輸前有哪些準備工作？ 魚苗、魚種的運輸是養(yǎng)魚生產(chǎn)中不可缺少的環(huán)節(jié)．其目的是根據(jù)生產(chǎn)需要，把魚種魚苗從一個地方或水域運送到另一個地方或 水域。因此運輸前要做好充分的準備。 (2)運輸工具的準備：事先要準備好一切必備工具，并經(jīng)周密檢查和試用。 (3)了解沿途的水源和水質，預先調查運輸途中的水源、水質情況，確定適宜的換水和暫養(yǎng)地點。 (5)運輸?shù)拿绶N要事先經(jīng)過拉網(wǎng)鍛煉；運輸?shù)拿绶N應規(guī)格一致，體質健壯，無病，無傷，并經(jīng)過拉網(wǎng)鍛煉，使魚體具有適應運輸要求的能力。 通常用的塑料袋為 70 40厘米，裝魚的密度隨水溫的不同而不同。 (2)魚簍，