【正文】 模 養(yǎng)殖大戶在示范戶中比例小 ,大多數(shù)農(nóng)戶以小規(guī)模 ,分散型飼養(yǎng)為主 ,飼養(yǎng)管理粗放 ,產(chǎn)業(yè) 化經(jīng)營(yíng) 羊 平不高 ,經(jīng)濟(jì)效益不十分顯著 。 四是 產(chǎn)品加工還是空白 ,目前仍以出售肉 羊 為主 ,產(chǎn)品附加值低 。 六是專業(yè)合作組織少 ,農(nóng)民組織化生產(chǎn) 程度低 ,并缺乏品牌意識(shí) ,抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱 。 2。 6 我縣肉 羊 生產(chǎn)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn) 當(dāng)前 ,我縣肉 羊 產(chǎn)業(yè)面臨的有利因素主要有四個(gè)方面 :一是具有產(chǎn)業(yè)政策支持優(yōu)勢(shì) 。 我區(qū) 正在 規(guī)劃肉 羊 生產(chǎn)區(qū)域布局 , 晴隆 縣處于自然形成的六盤山區(qū)肉 羊 優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶 , 是自治區(qū)首選的 規(guī)劃區(qū)域 。 自然條件適宜養(yǎng) 羊 ,飼料資源豐富 ,養(yǎng) 羊 基礎(chǔ)條件 好 ,飼養(yǎng)成本低 ,在價(jià)格上有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 。 晴隆縣地處西安 ,蘭州 ,銀川 三角地帶的中心地位 ,中寶鐵路 ,312,隆秦 ,銀武高速等國道 ,省道縱貫全縣 ,交通發(fā)達(dá) , 運(yùn)輸方便 ,運(yùn)距短 ,運(yùn)輸成本低 ,肉 羊 和 羊 肉產(chǎn)品當(dāng)日便可運(yùn)輸三大省會(huì)城市 ,為肉 羊 外銷 奠定了良好的基礎(chǔ) 。 國家肉 羊生產(chǎn)從沿海地區(qū) 及 大城市向低成本地區(qū) ,西部?jī)?nèi)陸地區(qū)轉(zhuǎn)移 ,為我縣養(yǎng) 羊 產(chǎn)業(yè)帶來了新的發(fā)展機(jī)遇 。 一是我縣肉 羊 生產(chǎn)規(guī)模化程度低 ,標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖 才剛起步 ,發(fā)展資金不足 ,產(chǎn)業(yè)化推動(dòng)乏力 。 三是我國政府為提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 ,提高國際競(jìng)爭(zhēng)力 ,保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益 ,先后啟動(dòng)了 無公害食品行動(dòng)計(jì)劃 ,無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證 ,無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證 ,推行市場(chǎng)準(zhǔn)入制 度及質(zhì)量安全的追 溯和承諾制度 , 對(duì)畜產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)進(jìn)行全程規(guī)范和監(jiān)督 , 最終實(shí)現(xiàn)只 有取得了產(chǎn)地 ,產(chǎn)品認(rèn)證 ,按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) ,符合市場(chǎng)準(zhǔn)入的肉 羊 產(chǎn)品才能進(jìn)入市場(chǎng)交易 。 而我縣的肉 羊 生產(chǎn) ,規(guī)?；七M(jìn)差而乏力 ,散養(yǎng)農(nóng)戶規(guī)模小 ,效益差 。 2。 近年來 ,晴隆 縣畜牧業(yè)發(fā)展雖有所提高 ,但優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局 ,專業(yè)化生產(chǎn) ,規(guī)?；?jīng)營(yíng)布局尚未真正形成 , 目前 ,合作社的基地偏小 ,區(qū)域優(yōu)勢(shì)的潛力還沒有充分發(fā)揮 。 2, 項(xiàng)目建設(shè)有利于提高寧夏肉 羊 產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 。 項(xiàng)目建設(shè)以降低成本 ,優(yōu)化品 質(zhì) ,提高生產(chǎn) 羊 平為抓手 ,努力形成具有區(qū)域特色的肉 羊 養(yǎng)殖育肥產(chǎn)業(yè) ,這對(duì)提高寧夏清真 羊 肉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 ,擴(kuò)大區(qū)內(nèi)外市場(chǎng)的占有率具有重大的現(xiàn)實(shí)意義 。 4,項(xiàng)目建設(shè)可以進(jìn)一步加強(qiáng)合作社基地服務(wù)社會(huì) ,服務(wù)農(nóng)民的能力 ,提高合作社開展新技 術(shù)推廣的作用 ,對(duì)新型農(nóng)村服務(wù)體系建設(shè)提供新的途徑 ,架起技術(shù)人員與農(nóng)戶的橋梁 ,既可 為科技人員提供便利的施展才能的空間 , 又可實(shí)現(xiàn)畜牧科 技成果的快速轉(zhuǎn)化 , 促進(jìn)肉 羊 養(yǎng)殖 效益的快速提高 ,對(duì)推動(dòng)肉 羊 產(chǎn)業(yè)發(fā)展有積極的推動(dòng)作用 。 項(xiàng)目建設(shè)對(duì)健全肉 羊 良種繁育體系 ,推廣舍飼養(yǎng)殖技術(shù) ,和推廣無公害肉 羊 生產(chǎn)技術(shù) ,建立 優(yōu)勢(shì)肉 羊 產(chǎn)業(yè)帶 ,提高清真 羊 肉品質(zhì) ,促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 ,拓寬農(nóng)民就業(yè)渠道 ,增加農(nóng)民 收入等方面都具有重要意義 。 封山禁牧以來 ,通過各種政 策扶持和發(fā)展 ,農(nóng)戶的傳統(tǒng)養(yǎng)方式已經(jīng)改變 ,但資金不足 ,規(guī)模偏小 ,效 益不高 ,帶動(dòng)作用 不強(qiáng) 。 同時(shí)通過肉 羊 育肥養(yǎng)殖 ,可以充分利 用當(dāng)?shù)爻渥愕霓r(nóng)作物秸稈資源 ,秸稈過腹還田 ,增加土壤有機(jī)質(zhì) ,減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥的使 用量 ,促使農(nóng)業(yè)向生態(tài)型農(nóng)業(yè)的方向發(fā)展 ,這對(duì)保持和改善生態(tài)環(huán)境意義重大 。 1 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 3。 1 是滿足人們的消 費(fèi)需求 羊 肉是我國人民的傳統(tǒng)肉食和主要肉食來源 , 這種消費(fèi)習(xí)慣很難在短期內(nèi)有太大改變 , 養(yǎng) 羊 在我國畜牧業(yè)中確居特殊地位 。 因此肉 羊 的綜合利用有待于深入開發(fā) , 肉 羊 產(chǎn)品國際市場(chǎng)尚須進(jìn)一步開拓 ,養(yǎng) 羊 生產(chǎn)發(fā)展產(chǎn)景廣闊 。 1。舍飼養(yǎng) 羊 也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的傳統(tǒng)習(xí) 慣 , 深受農(nóng)民歡迎易于接受 , 舍飼養(yǎng) 羊 即符合國家產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整 , 也滿足西部生態(tài)建設(shè)需要 。 3。 3 是增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 ,增加農(nóng)民收入的必然選擇 通過改善養(yǎng) 羊 基礎(chǔ)設(shè)施 ,擴(kuò)大良種母肉 羊 繁殖群 ,進(jìn)行符合市場(chǎng)需求的肉羊 育肥生產(chǎn) ,成批 量供應(yīng)市場(chǎng) ,才能實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益 ,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 。 3。 2。 養(yǎng) 羊 對(duì)土地依賴程 度低 ,受氣候和地理環(huán)境制約少 ,其適應(yīng)性廣 ,產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng) ,是一項(xiàng)易上規(guī)模 ,易見成效的產(chǎn) 業(yè) 。 特別是在當(dāng)前肉 羊 價(jià)高利好 ,產(chǎn)銷兩旺的市場(chǎng)格局下 ,肉 羊 產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展的新階段 。 2。 國家肉 羊 生產(chǎn)從沿海地區(qū)及大城 市向低成本地區(qū) ,西部?jī)?nèi)陸地區(qū)轉(zhuǎn)移 ,2022 年自治區(qū)人民政府把 晴隆 縣列為 肉 羊 基地縣 , 《固原地區(qū)畜牧業(yè)區(qū)劃》及畜牧業(yè)發(fā)展 十五 規(guī)劃以及《固原市政府工作報(bào)告》中都把養(yǎng) 羊 業(yè)列為 晴隆 縣支柱產(chǎn)業(yè)是符合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際的 。 在全縣重點(diǎn)村進(jìn)行到村到戶的項(xiàng)目扶持 , 改善 生產(chǎn)生活條件 ,通過自身努力 ,能夠?qū)崿F(xiàn)建設(shè)目標(biāo) ,項(xiàng)目建設(shè)具有很強(qiáng)的可操作性 。 2。 主要 負(fù)責(zé)全縣的動(dòng)物防疫 ,畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣 ,動(dòng)物檢疫 ,疫病監(jiān)測(cè) ,品種改良等的指導(dǎo) ,監(jiān)督 管理 。 在鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務(wù)隊(duì)伍中 ,還有合 同制干部和縣站下派大中專畢業(yè)生 ,鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站實(shí)行自收自支 ,自負(fù)盈虧 。 3。 4 組織技術(shù)措施可行 縣政府制定出臺(tái)了肉 羊 產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 , 大力推廣 公司 +基地 +農(nóng)戶 經(jīng)營(yíng)模式 , 引導(dǎo)企業(yè)和農(nóng) 戶通過利益機(jī)制實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷和服務(wù)對(duì)接 ,積極發(fā)展訂單養(yǎng) 羊 ,大力培育養(yǎng) 羊 專業(yè)合作組織 ,把 千家萬戶的小生產(chǎn)與統(tǒng)一開放的大市場(chǎng)聯(lián)系起來 , 努力提高組織化程度 , 多方拓寬投融資渠 道 ,整合財(cái)政扶貧 ,以工貸賑 ,農(nóng)業(yè)綜合開發(fā) ,畜禽良種 ,動(dòng)物保護(hù) ,農(nóng)業(yè)科技示范等專項(xiàng) 資金的投入 。 完善良繁 ,改良 ,推廣 體系 ,提高良種肉 羊 繁育和供種能力 ,健全肉 羊 人工授精 ,品種改良網(wǎng)絡(luò) ,普及雜交等技術(shù) 措施 ,以及開展市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn) ,新技術(shù)示范推廣 。 必須把養(yǎng) 羊 產(chǎn)業(yè)真正擺在更加突出位置 ,認(rèn)真創(chuàng)新加快肉 羊 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施 ,多渠 道增加養(yǎng) 羊 投入 ,制定一系列有利于肉 羊 發(fā)展的優(yōu)惠政策 ,搞好產(chǎn)業(yè)科學(xué)規(guī)劃 ,充分利用優(yōu) 越資源條件和獨(dú)特區(qū)位 優(yōu)勢(shì) ,做大做強(qiáng)優(yōu)質(zhì)瘦肉型肉 羊 產(chǎn)業(yè) 。 1 市場(chǎng)分析 4。 1 產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 近年來 ,隨著國際市場(chǎng)對(duì) 羊 肉的需求增加 ,肉 羊 生產(chǎn)呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的勢(shì)頭 。羊 肉占肉類比例僅 有 30%左右 。 九十年代以來 ,繼歐美發(fā)現(xiàn)瘋 羊 病后 ,2022 年日本也發(fā)現(xiàn) 瘋病例 ,由于對(duì)瘋 羊病地區(qū)的禁銷和出口限制 ,預(yù)計(jì)世 界市場(chǎng)對(duì) 羊 肉的需求量會(huì)繼續(xù)增加 。 8%。 追求高營(yíng)養(yǎng) ,高蛋白 ,低脂肪 ,低膽固 醇的營(yíng)養(yǎng)保健肉食品已成為趨勢(shì) 。羊 肉又是回族群眾的主要肉食之一 ,發(fā)展肉 羊 業(yè)前景廣闊 。 通過市場(chǎng)的逐步開拓 , 特別是 清真 品牌的打響 ,將為肉 羊 養(yǎng)殖加工業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好條件 。 1。 3%,羊 肉卻增長(zhǎng)了 3。羊 肉以適口性好 ,全價(jià)高蛋白肉類受到了人們的青睞 ,而近年來我區(qū)大力推廣黃 羊 改良工作 ,引進(jìn)了西門塔爾 ,利木贊 ,夏洛萊等世界優(yōu)良品種肉 羊 品種 ,與當(dāng)?shù)攸S 羊 進(jìn)行雜 交 ,大量的西雜 ,利雜 ,夏雜基礎(chǔ)母 羊 后代取代了原由地方品種 ,當(dāng)?shù)攸S 羊 品種發(fā)生了根本 性的變化 ,為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì) 羊 肉奠定了種群基礎(chǔ) ,也為實(shí)施本項(xiàng)目提供了充足的架子 羊 源補(bǔ)充 。 項(xiàng)目的實(shí)施 , 充分發(fā)揮基地和合作社的帶動(dòng)示范作用 , 隨管理技術(shù) , 飼養(yǎng) 羊 平的進(jìn)步 , 必將使項(xiàng)目區(qū) 羊 肉品質(zhì)有一個(gè)大幅度的 提高 ,成本也會(huì)隨之降低 ,因此市場(chǎng)空間廣闊 ,發(fā)展 潛力巨大 。 1。 4。 根據(jù)多年的銷售經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)培 育 ,預(yù)計(jì)年銷售百萬頭肉 羊 市場(chǎng)的空間是存在的 。 4。 本項(xiàng)目產(chǎn)品擬采用三種銷售方案 。 二是為了拓寬銷售渠道 和擴(kuò)大本項(xiàng)目清真 羊 肉品牌影響 ,計(jì)劃在北京 ,蘭州 ,西安等城市建立銷售點(diǎn) ,每年向省外 供應(yīng) 25%左右的 羊肉 。或向國內(nèi)有 高檔 羊 肉 消費(fèi)市場(chǎng)的消 費(fèi)場(chǎng)所專門供貨 。 在銷售策略上采取因勢(shì)利導(dǎo) , 建立和完善縣內(nèi)產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng) , 建立區(qū)外營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn) , 產(chǎn)銷直掛 , 網(wǎng)上交易等方式 ,按照 網(wǎng)絡(luò)化 ,連鎖化 ,規(guī)模化 的思路 ,在周邊蘭州 ,西寧 ,西安等大城 市超市中設(shè)立柜臺(tái) ,在固原 ,平?jīng)?,天 羊 等中小城市建立銷售網(wǎng)點(diǎn) ,拓展銷售渠道 。 1 項(xiàng)目區(qū)選擇 項(xiàng)目核心區(qū)選擇在交通方便 ,立地條件較好 ,示范輻射帶動(dòng)作用強(qiáng)的串河村村實(shí)施 。 西吉單家集村 ,什字村 ,馬嘴村 ,窯突村 。 2 項(xiàng)目核心區(qū)現(xiàn)狀 串河肉 羊 合作社所在地串河村是 晴隆 縣楊河鄉(xiāng)轄屬回漢聚居 村 , 東距縣城 9 公里 , 南靠西吉 縣單家集 , 好 羊公路近村而過 , 交通十分便利 。 人均耕地 2。 近幾年來 , 在合作社的帶動(dòng)下 , 肉 羊 育肥 , 屠宰等方面發(fā)展較快 , 肉 羊 育肥產(chǎn)業(yè)已初步形成 。 所選項(xiàng)目區(qū)交通便利 ,電力充足 ,人畜飲 羊 有保證 ,從事農(nóng)業(yè)人員科技文化素質(zhì)比較高 。 3 項(xiàng)目承擔(dān)單位現(xiàn)狀 5。 1 發(fā)展歷程 2022 年 9 月 ,擺金龍牽頭成立串河肉 羊 合作社 ,吸納社員 210 戶 ,投資 230 萬元建成占地 面積 20 畝的肉 羊 育肥基地和屠宰場(chǎng) 。 育肥后 ,合作社統(tǒng)一組織屠宰銷售 ,有效地 抵御了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) ,保護(hù)了養(yǎng)殖戶最大獲得利益 。2022 年被隆 德縣委 ,縣政府評(píng)為推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展先進(jìn)企業(yè) 。 5。 2 合作社法人簡(jiǎn)介 合作社法人擺金龍 ,晴隆 縣人大代表 ,自治區(qū)勞模 ,現(xiàn)年 58 歲 ,自 2022 年?duì)款^組建合作社 以來 ,連選連任社長(zhǎng) ,先后獲得固原市合作組織先進(jìn)個(gè)人獎(jiǎng) ,固原市 ,晴隆 縣養(yǎng) 羊 大戶獎(jiǎng) 。 5。 3 合作社資產(chǎn)財(cái)務(wù)狀況 合作社擁有資產(chǎn)總額 515 萬元 ,其中投資 200 余萬元建成年出欄 2022 頭良種肉 羊 繁育場(chǎng)一 座 。投資 10 萬元建成年銷售 2022 頭肉 羊 的鮮肉連 鎖店 。 2022 年項(xiàng)目單位資產(chǎn) 總額 515。 2 萬元 , 流動(dòng)資產(chǎn) 128。 1 萬元 ,凈利潤(rùn) 120。 第六章項(xiàng)目建設(shè)指導(dǎo)思想和發(fā)展目標(biāo) 6。 圍繞提高肉 羊 及產(chǎn)品質(zhì)量 , 增強(qiáng)養(yǎng) 羊 業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 ,搞好肉 羊 良種繁育 ,進(jìn)一步強(qiáng)化養(yǎng) 羊 業(yè)技術(shù)支撐服務(wù)體系 ,大力 推進(jìn)養(yǎng) 羊 業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) 。 提高養(yǎng) 羊 科技含量和養(yǎng)殖效益 ,切實(shí)抓好無公害商品畜生產(chǎn)和產(chǎn) ,加 ,銷一體化建設(shè) ,促進(jìn)全縣肉 羊 產(chǎn)業(yè)健康 ,持續(xù)發(fā)展 。 2 遵循原則 —— 政策扶持 ,科學(xué)引導(dǎo) 。 在充分尊重廣大農(nóng)民的養(yǎng)殖自主權(quán)的基礎(chǔ)上 ,加強(qiáng)規(guī)范和引導(dǎo) ,加大對(duì)適度規(guī)模養(yǎng)殖 農(nóng)戶的扶持和幫助 ,推進(jìn)養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變 。 以扶持良種繁育和培育養(yǎng)殖大戶為重點(diǎn) ,通過項(xiàng)目村帶基地 , 大戶帶小戶 ,規(guī)模戶帶動(dòng)一般戶的路子 ,推動(dòng)肉 羊 生產(chǎn)的快速健康發(fā)展 。 3 發(fā)展目標(biāo) 6。 1 輻射帶動(dòng)的社會(huì)效益目標(biāo) 項(xiàng)目建成投產(chǎn)后 , 將形成以晴隆 串河合作社投資企業(yè)為龍頭 , 覆蓋 晴隆 縣 10 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 30 個(gè)行 政村 5000 養(yǎng)殖戶發(fā)展養(yǎng) 羊 生產(chǎn) ,年育肥出欄肉 羊 1 萬頭 (其中合作社 7000 頭 ) ,年產(chǎn) 羊 肉 至少 3000 噸 。 母 羊 以合同的形式投放給養(yǎng)殖戶 , 由飼養(yǎng)戶向育肥中心交回一頭犢 羊。 直接增加農(nóng)民收入總額 1440 萬元 ,間接增加農(nóng)民收入總額 2880 萬元 。 強(qiáng)度快速育肥階段集中到肉 羊 育肥場(chǎng)集 中育肥 ,并負(fù)責(zé)銷售 。 3。 計(jì)劃于 2022 年 5 月底建成存欄 500 頭基礎(chǔ)母 羊 和肉雜一代母 羊 核心群 。 2022 年 12 月在該區(qū)使基礎(chǔ)母 羊 核心群達(dá) 10002022 頭 ,力爭(zhēng) 2022 年基礎(chǔ)母 羊 群在隆 德縣達(dá) 5000 頭 。 3。 2022 年使短期強(qiáng)化育 肥場(chǎng)年出欄肉 羊 達(dá) 0。 6。 4 建立肉 羊 屠宰加工廠 在育肥肉 羊 的同時(shí)建成年屠宰 0。 以防產(chǎn)品交叉污 染 。 4 發(fā)展模式 采取政府扶持 ,中介組織牽頭 ,典型示范 ,市場(chǎng)運(yùn)作的辦法 ,實(shí)行 專業(yè)合作組織 +基地 +農(nóng) 戶 的運(yùn)行機(jī)制 ,以合作社組織服務(wù) ,龍頭企業(yè)示范帶動(dòng) ,廣大農(nóng)戶生 產(chǎn)受益的方式 ,由協(xié) 會(huì)實(shí)行供應(yīng)羊 犢 ,技術(shù)服務(wù) ,回收農(nóng)戶育肥肉 羊 ,統(tǒng)一組織銷售 ,盈利分紅的 民建 ,民管 , 民受益 利益聯(lián)結(jié)機(jī)制 ,把千家萬戶分散養(yǎng)殖引入產(chǎn)業(yè)化軌道 。 1 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容 7。 1 建設(shè)規(guī)模 經(jīng)常在群 1500— 1700 頭 (飼養(yǎng) 3— 4 月 )年出欄 7000 頭 。 1。 引進(jìn)良種基礎(chǔ)母 羊 100 頭 。培訓(xùn)電教設(shè)備 1 套 。 ⑷ 培訓(xùn)村級(jí)農(nóng)民改良員 ,養(yǎng)殖工人 1000 人 (次 ) 。 2 技術(shù)方案與工藝流程 7。 1 優(yōu)質(zhì)肉 羊 育肥技術(shù)指標(biāo) (1)體重 400— 500kg,平均 450kg。 (3)屠宰率達(dá)到 85%以上 ,凈肉率達(dá)到 45%以上 。 (5)高檔肉產(chǎn)出 ,里脊 22kg 以上 ,西冷 25kg 以上 ,眼肉 26kg 以上 ,總重 26kg 以上 。