食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定ppt課件(2)-在線瀏覽
2025-02-25 05:37本頁面
【正文】 數(shù)字、圖案以及其他說明的總稱。 ? 縣級(jí)以上地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門 在其職權(quán)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理工作。 食品標(biāo)識(shí)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng) 真實(shí)準(zhǔn)確、通俗易懂、科學(xué)合法。 ? 食品名稱 應(yīng)當(dāng)表明 食品的真實(shí)屬性 ，并符合下列要求： ? （一）國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品名稱有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)采用國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱； ? （二）國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品名稱沒有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)使用不會(huì)引起消費(fèi)者誤解和混淆的常用名稱或者俗名； ? （三）標(biāo)注 “ 新創(chuàng)名稱 ” 、 “ 奇特名稱 ” 、 “ 音譯名稱 ” 、“ 牌號(hào)名稱 ” 、 “ 地區(qū)俚語名稱 ” 或者 “ 商標(biāo)名稱 ” 等易使人誤解食品屬性的名稱時(shí)，應(yīng)當(dāng)在所示名稱的鄰近部位使用同一字號(hào)標(biāo)注本條（一）、（二）項(xiàng)規(guī)定的一個(gè)名稱或者分類（類屬）名稱； ? （四）由兩種或者兩種以上食品通過物理混合而成且外觀均勻一致難以相互分離的食品，其名稱應(yīng)當(dāng)反映該食品的混合屬性和分類（類屬）名稱； ? （五）以動(dòng)、植物食物為原料，采用特定的加工工藝制作，用以模仿其他生物的個(gè)體、器官、組織等特征的食品，應(yīng)當(dāng)在名稱前冠以 “ 人造 ” 、 “ 仿 ” 或者 “ 素 ” 等字樣，并標(biāo)注該食品真實(shí)屬性的分類（類屬）名稱。 食品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域。生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊(cè)、能夠承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱、地址。 ? 第九條 食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)清晰地標(biāo)注 食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期 。乙醇含量 10%以上（含 10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。 ? 第十條 定量包裝食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注凈含量。 凈含量應(yīng)當(dāng)與食品名稱排在食品包裝的同一展示版面。 ? 第十一條 食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的配料清單。 《 定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法 》 相關(guān)規(guī)定： ? 應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位組成。 ? b) 固態(tài)食品，用質(zhì)量 —— g（克）， kg（千克）； Q＜ 1000 g，用 g（克）； Q≥1000g，用 kg（千克）。 ? 凈含量字符的最小高度 規(guī)定： ? 凈含量 Q范圍字符的最小高度 /mm ? 5 ml＜ Q≤50 ml（ 5g＜ Q≤50g），凈含量字符的最小高度2mm ? 50 ml＜ Q≤200 ml（ 50g＜ Q≤200g），凈含量字符的最小高度 3mm ? 200 ml＜ Q≤1L（ 200 g＜ Q≤1kg）凈含量字符的最小高度4mm ? Q＞ 1L（Ｑ＞ 1kg）凈含量字符的最小高度 6mm ? 在食品中直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑的，應(yīng)當(dāng)在配料清單食品添加劑項(xiàng)下標(biāo)注具體名稱；使用其他食品添加劑的，可以標(biāo)注具體名稱、種類或者代碼。 ? 第十二條 食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注企業(yè)所執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)號(hào)或者經(jīng)備
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1