【正文】 早晨浮游植物在池中的垂直分布基本均勻 ，其透明度大；趨向上層 ， 其透明度變小 。 由于風(fēng)力的影響 ， 下風(fēng)池水濃 ， 透明度變?。欢巷L(fēng)水中浮游植物量少 ， 池水較清 ， 透明度相對增大 。 因此 ， 可根據(jù)透明度的大小以及日變化和上 、下風(fēng)的變化來判斷池塘水質(zhì)的優(yōu)劣 。 透明度過大 ， 表示水中浮游生物量少 ， 水質(zhì)清瘦 ， 有利于非濾食性魚類的生長 ， 但不利于濾食性魚類生長 。 四 、 水色 水體的顏色首先與水對光線的選擇吸收和選擇散射有關(guān) 。 如富含鈣 、 鐵 、 鎂鹽的水呈黃綠色 ， 富含腐殖質(zhì)的水呈褐色 ， 泥沙多的水呈土黃色 。 在內(nèi)陸水域中 ， 通常采用水色計來區(qū)分水的顏色 。 水草較豐富的草型湖泊 （ 梁子湖 ） ，透明度較高 。 在精養(yǎng)魚池中 ， 其水中主要以浮游生物（ 特別是浮游植物 ） 占絕對優(yōu)勢 ， 當(dāng)池塘中浮游生物的種類和數(shù)量不同 ， 池水就呈現(xiàn)不同的顏色和濃度 。 浮游生物的種類組成和變化便成了池塘水質(zhì)因子 （ 物理 、 化學(xué)和生物 ） 的綜合反映 。 根據(jù)水的顏色了便知此水對魚類生長的影響 。 鑒于一種浮游生物大量繁殖 ， 形成優(yōu)勢種 ， 甚至產(chǎn)生 “ 水華 ” ， 就 反映 了該優(yōu)勢種所要求的生態(tài)類型 ， 反映 了這個生態(tài)類型中水的物理 、 化學(xué)和生物特點以及對魚類生活 、生長的影響 。 但用肉眼 、 憑感覺來描述水的顏色以判斷水質(zhì) 的優(yōu)劣 ， 其最大的弊病是缺乏 精確可靠的 、 可以度量的依據(jù) 。 怎么辦 ？ 在生產(chǎn)上可采取指標生物和看水色相結(jié)合的方法來判斷水質(zhì)的優(yōu)劣 。 這兩類水均為肥水型水質(zhì) 。 水華是水域物理 、 化學(xué)和生物特性的綜合反映而形成的 。 表 125池塘常見水華的指標生物和水質(zhì)優(yōu)劣判別 （ 王 武， 1990） 水色日變化 水 華 形 態(tài) 優(yōu)勢種 出 現(xiàn) 季 節(jié)水質(zhì)優(yōu)劣紅褐色顯 著顯 著顯 著顯 著藍綠色云彩狀草綠色云彩狀棕黃色云彩狀醬紅色云彩狀藍綠裸甲藻膝口藻光甲藻隱 藻511 月 , 78 月少511 月 , 7 8 月多511 月 , 7 8 月少411 月高產(chǎn)池典型水質(zhì) 某些藻類不易形成水華或受天氣 、 風(fēng)力影響 ， 水華不易觀察 。 一般肥水池下風(fēng)油膜多 ， 粘性發(fā)泡 ， 有日變化 。 如遇鐵銹色油膜 （ 血紅眼蟲藻 ） 、 粉綠色油膜 （ 扁裸藻 ） 等均為瘦水型水質(zhì) ? 優(yōu)良的水質(zhì)有月變化和日變化。這些藻類大多容易被濾食性魚類所消化。 由于它們?nèi)菀妆粸V食性魚類消化，因此這些藻類群體的 “ 壽命 ” 就比不易消化的藻類短得多， 反映在水色上就出現(xiàn)月變化，表示是 “ 活水 ” 。 瘦水型水質(zhì) ——漁諺有 “ 清水白湯白養(yǎng)魚 ”之說 。 老水型水質(zhì) ——漁諺有 “ 肥而不活是老水 ”之說 。 五 、 水溫 溫度不僅影響魚類生長和生存 ， 而且通過水溫對其它環(huán)境條件的改變而間接對魚類發(fā)生作用 。 熱與溫度是兩個不同的概念：熱為一定物質(zhì)中總動能的量度 ， 溫度代表物質(zhì)內(nèi)動能強度的大小 。 熱的傳遞方式有輻射 、 對流與傳導(dǎo)三種 。 因此水溫具明顯的季節(jié)和晝夜差異 。 如在池塘中： 一晝夜的平均溫度 ， 水溫高于氣溫 。 從晝夜變化看 ， 一般下午 2： 00～ 3： 00水溫最高 ， 它比氣溫 、 地溫的出現(xiàn)時間要晚一些 。 這是由于水的熱學(xué)特性決定的 。 水的比熱 （ 即單位質(zhì)量的水 ， 水溫升高 1度所需要的熱量 ） 比空氣大 ， 因此 ， 吸收太陽能和釋放熱能比空氣慢 ， 故水溫的日變化輻度比空氣小得多 ， 水體越大 ， 水溫越不容易產(chǎn)生急劇變化 。 因為進入水體的基本熱源是太陽光能 ， 它們大部分在水的表層被吸收 （ 特別是表層對紅外光的吸收尤為強烈 ） 而轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮?。 水的傳熱性非常小 ， 水是熱的不良導(dǎo)體 。白天由于陽光輻射 ， 水體上層水溫逐漸升高 ， 因水的透熱性 、 傳熱性小 ， 下層仍保持原有的水溫 ， 故形成水溫的垂直變化 。 到春季和秋季才能使上下水層對流 。 但這種上下水溫差一般到夜間因氣溫下降 ， 造成池水對流 ， 便可使上下層水溫趨于一致 。 但它的最大密度并不是在冰點 ， 而是在 4℃ 。 下層水溫保持在 4℃ ， 其密度大 ，比重重 ， 沉在水底 。 此外 ， 水庫 、 湖泊等深水水體的春季和秋季大循環(huán) ， 池塘等淺水水體在夜間形成的密度流是影響水質(zhì)變化的重要原因之一 。但恰恰是池水運動對養(yǎng)殖魚類的生長和生存具有重大影響，對此，必須給予充分重視。 風(fēng)力除了產(chǎn)生波浪向水中增氧外 ， 還可以使上下水層混合 ， 將溶氧高的上層水傳遞至下層 。 這種水的密度分布不均勻性使水層處于穩(wěn)定狀態(tài)，同時形成了水的熱阻力。 上層 水溫提高 密度小 下層水溫不變 密度大 白 天 其作功的大小與上下水層的密度差和當(dāng)時的水溫成正比 。 按此公式計算 ， 池塘上下水層的溫差同樣為 1℃ ， 但水溫在 ℃ 比水溫在 4℃ 要多做 32倍的功 。 密度流的強弱 與上下水層的水溫差 （ 密度差 ） 有關(guān) 。 因此 ， 內(nèi)陸地區(qū)池塘的密度流要比沿海池塘強得多；晴天的密度流就比陰天大 。 風(fēng)力大 ， 氣溫下降速度快 ， 表層下降速度隨之加快 ， 密度流也隨著加快； 反則反之 。 這就改善了下層水的氧氣條件 ， 同時也加速了下層水和塘泥中的有機物氧化分解 ， 以加速池塘物質(zhì)循環(huán)強度 ， 提高池塘的生產(chǎn)力 。至夜間發(fā)生對流時，上層水中溶氧本已大量減少，此時還要通過密度流將上層溶氧輸送至下層，由于下層水的耗氧因子多，致使夜間實際耗氧量增加，使溶氧很快下降。 我們已知：密度流的強弱與上下水層的水溫差 （ 密度差 ） 有關(guān) 。 此外 ， 密度流的強弱還與夜間氣溫下降速度和風(fēng)力大小有關(guān) 。 例如：在夏季晴天，生產(chǎn)上主要會發(fā)生以下 4種情況 第 4種情況：白天晴天 ， 傍晚下雷陣雨 ， 將產(chǎn)生怎么樣的后果 ？ 如果 白天上午晴天 ， 下午下雨 ， 傍晚晴天 、 風(fēng)力大 ， 將產(chǎn)生怎么樣的后果 ？ 如果 白天上午下雨 ， 下午晴天 ， 傍晚陰天 ， 風(fēng)力小 ， 將產(chǎn)生怎么樣 的后果 ？ 如果 白天陰雨 ， 傍晚晴天 、 風(fēng)力大 ， 將產(chǎn)生怎么樣的后果 ？ 第三節(jié) 養(yǎng)殖水域的化學(xué)特性 一 、 溶解氣體 (一 ） 溶解氧 （ O2） 我國漁業(yè)水質(zhì)標準規(guī)定 ， 一晝夜 16h以上溶氧必須大于 5mg/L， 其余任何時候的溶氧不得低于3mg/L。 對于湖泊 、 水庫 ，海灣等大水面 ， 溶解氧并不是養(yǎng)魚的主要矛盾；而對于池塘等靜水小水體 ， 溶解氧的多少往往是魚類生長的主要限制因子 。 1．池塘溶氧的補給與消耗 表 1 2 7 精養(yǎng)魚池溶氧的收入和支出 （ 王 武， 1 9 8 4 ）收 入 支 出來 源濃 度（ g / m2 d ）占 %浮游植物光合作用1 6 . 7 5 9 0 . 3 ― 水呼吸 ‖1 3 . 5 3 （夜間5 . 2 8 ）7 2 . 9大 氣 溶 入1 . 8 0 魚類耗氧 2 . 9 9 1 6 . 1逸 出 1 . 9 3 1 0 . 4塘 泥 0 . 1 0 總 計 1 8 . 5 5 1 0 0 . 0 總 計 1 8 . 5 5 1 0 0 . 0 2． 池塘溶解氧的變化規(guī)律 主要養(yǎng)殖水體的溶氧均有 4 個變化規(guī)律： （ 1） 水平變化； （ 2） 垂直變化； （ 3） 晝夜變化： （ 4） 季節(jié)變化 。 因此 ， 對于精養(yǎng)魚池而言 ， 溶氧的這四種變化規(guī)律也最為突出 ， 對魚類生長的影響也最大 。 冬春季節(jié) ， 水溫低 ， 則產(chǎn)生相反的結(jié)果 。 它們是同時產(chǎn)生 ，互相關(guān)聯(lián)又互相制約 ， 顯示了池塘溶氧在時間和空間上的變化情況 。 為研究這部分氧氣的變化規(guī)律以便合理利用 ， 將溶氧超過飽和度 100%以上的值稱為氧盈 ， 簡稱 OS 。 氧盈所在的水層即稱為氧盈層 。 該過程是由不需要游離氧氣的厭氣性微生物通過發(fā)酵作用來完成 ， 其結(jié)果會產(chǎn)生大量的有機物的中間產(chǎn)物和無機還原物 。 為研究這部分物質(zhì)的耗氧變化規(guī)律以便降低這些耗氧量對水質(zhì)的影響 ， 將上述耗氧定名為為氧債 ， 簡稱 OD） 。 所謂理論耗氧值 （ 簡稱 TOC） ， 就是在溶氧充分供應(yīng)時有機物的耗氧值 。 其計算公式為： OD = AOC – TOC （ mg/L） 注意：氧債的符號為負值。 這兩個過程雖以不同方式進行 ， 但有一個共同點： 即它們對氧氣的親和力很強 ， 一旦下層水溶氧升高 ， 下層水和塘泥表層的還原物質(zhì)隨即迅速氧化 ， 償還氧債 。 據(jù)無錫精養(yǎng)魚池測定表明 （ 見圖 1212） ，在離池底 時 ， 池水耗氧開始受到抑制；當(dāng)溶氧下降到2mg/L以下時 ， 氧債明顯增加 。 ， 實際耗氧值為 177。 ， 即有 ～ %的理論耗氧值以氧債形式存在 。 （ 3） 氧盈和氧債對精養(yǎng)魚池的溶氧影響 白天 ， 上層輻照度高 ， 浮游植物數(shù)量多 ， 光合作用產(chǎn)氧量大 ， 至下午溶氧往往達到過飽和產(chǎn)生大量的氧盈 。 由于水溫差而產(chǎn)生的熱阻力 ， 上層水中的氧盈無法及時向下層補充 ， 就逸出水面 ，造成白天下層水缺氧 ， 生物和化學(xué)氧化不同程度地受到抑制 。 當(dāng)輻照度越強 ， 水溫越高 ， 就越顯著 。 圖 1214為夏季晴天 13： 00時池塘溶氧和水深的關(guān)系模式 。氧盈值最高在離水面。 溶氧在 2mg/L以下的水層為氧債層，其特點是溶氧曲線在該處有明顯轉(zhuǎn)折。 接近塘泥的底層水的溶氧為零。 白 天 夜 間上層浮游植物光合作產(chǎn)氧90 % 集中在 “ U ”形的氧盈層中，占浮游植物光合作用產(chǎn)氧的 2/3均屬耗氧水層，上層溶氧大大減少。密度流下層溶氧得以補充，償還氧債 （ OD ），導(dǎo)致夜間實際耗氧量（ AOC ）大大增加。 在池塘養(yǎng)魚生產(chǎn)上 ， 調(diào)節(jié)溶氧技術(shù)便成了池塘水質(zhì)管理的主要內(nèi)容之一 。 對于湖泊、水庫、河流以及粗養(yǎng)的魚池等水體，一般不存在缺氧問題。但池塘屬靜水水體，換水量少、水體小、載魚量高，而且受天氣變化的影響很大。 ―魚兒離不開水 ” ， 更確切地說是 “ 魚兒離不開氧 ” 。 俗話說：“ 養(yǎng)魚有二怕 ， 一怕魚病死 ， 二怕魚泛塘 ” 。 如某上海郊區(qū) 6萬畝魚池 1984年 7月 29日清晨幾小時內(nèi)泛塘死魚達 425t， 相當(dāng)于畝上市 500kg的魚池 850畝 ， 直接經(jīng)濟損失達 100萬元以上 。 但這并不等于說 ， 這些養(yǎng)殖魚類在低氧的條件下它們的生長不受影響 。 研究得出三條著名的曲線 ：表明鯉魚的攝食率 、 餌料利用率和魚體增重率在含氧量 以下時均急劇下降 (見圖 1215)； 此曲線表明長期生活在低含氧量水中的魚類 ，其餌料利用率 、 攝食率和魚體增重率均有很大影響 。 溶氧低于此水平 ， 魚類生長就會受到不同程度的抑制 。其主要原因是池塘溶氧條件差 ， 特別是夜間的溶氧條件惡化 ， 魚類生長受到抑制 。 學(xué)習(xí)了上述理論， 這就可以解釋： （ 1）為什么在千島湖（新安江水庫），