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20xx制作包子的心得總結(jié)700字5篇范文-在線瀏覽

2025-06-30 17:27本頁面
  

【正文】 義。剛才還興致勃勃的我頓時被面粉的“第一波攻勢”打的土頭灰臉,心想:這個死面粉,看我怎們收拾你 !!可是當(dāng)我重新回到“戰(zhàn)場”迎接“第二波攻勢”的時候,我的心情從最高點降到了低谷。不過包包子太難了,我包不像只好放棄了。 來到獅山湖,我看到阿姨們已經(jīng)包了好多包子了。下面,我們就來看看阿姨們是怎么揉面的。接著將面團放在案板上繼續(xù)揉,這樣做是為了把面團中的空氣揉出來,這樣面團就完成了。 接下來就是制作包子皮啦。下面就是搟面皮兒,也許你會說不就是搟面皮兒嘛,用搟面杖把小面團搟成圓形小薄片不就行啦。這是為什么呢 ?因為中間要放餡兒,如果面皮中間不厚,蒸包子時中間就會破,餡兒就全露啦 ! 做完這么多道工序,終于可以開始學(xué)包包子啦 !先把餡放在包子皮的中間,再揪起一邊的皮,快速揪起另一邊的皮,像這樣將一周皮揪完最后一攥,一個包子就做好了,我覺得包包子好簡單就又多做了幾個,最后數(shù)了數(shù)我居然包了十六個 !阿姨們還夸我做得好,我聽了心里樂開了花 ! 包子剛蒸好,我就迫不及待的拿起了一個,一口咬下,美味多汁,包子皮像蹦床一樣有彈性,這是我吃過最好吃的包子了 ! 制作包子的心得 3 新春佳節(jié)到了,家家戶戶忙著蒸包子,我們家也不例外。媽媽手法很嫻熟,她先把一團面揉成一個條狀,再摘成一個個大小均勻的面坯,把面坯在手心里搓成圓,然后再用搟面杖搟成面皮,中間厚四周薄。噢 !原來包子里的肉餡就不會出來了。 輪到我做了,我迫不及待地抓起一個面團,在手心里搓成圓,再搟成皮,放進一大團肉餡,抓住面皮捏起來。我可著急了,心想 :為什么媽媽包包子一氣呵成,而我完全亂套了呢 ?媽媽語重心長地說:“心急吃不了熱豆腐,你放的餡太多了,另外,方法也不對,你跟著媽媽再做一遍。我繼續(xù)做,一個比一個好看。我迫不及待地抓起一個香噴噴、熱騰騰的包子狼吞虎咽地 吃起來。 今天,我不僅學(xué)到了一樣手藝,而且也明白了一個道理:凡事要反復(fù)練習(xí),才能找到竅門。這個星期六,我想讓媽媽教我做包子。媽媽對我說:“如果水倒得太多了就加面粉,面團太硬了就加水。結(jié)果,一不小心,手一抖,水倒得太多了,我只好往盆里又加了一些面粉。就這樣反反復(fù)復(fù)了好幾回,我終于把面和 好了。唉 !以前看媽媽和面非常簡單,今天我自己動手卻是這么的難,真是“看看容易做做難”啊 ! 過了一段時間,等面團發(fā)酵好之后,我們就開始做包子了。我取了一小團面,用手把面團揉圓,然后放在已經(jīng)撒了面粉的面板上用手壓一下,再用一根搟面棍往邊緣搟。我雖然包子皮搟得又快又圓,但是包包子就不行了。我急忙用手去捏,誰知這邊捏好了,那邊又破 了,把我急得像個熱鍋上的螞蟻 —— 團團轉(zhuǎn)?!钡诙?,我放了很少的餡,結(jié)果包好的時候,這個包子扁扁的,軟塌塌的,一點也不好看。可是我不太會包花褶,所以包出來的包子形狀五花八門。等待了十五分鐘后,包子就可以出鍋了。有的像圓圓的娃娃頭,有的像方方的大饅頭,還有的像綻放的小菊花。 今天我不僅學(xué)會了做包子,還品嘗了自己親手包的 `包子,真是開心極了 ! 制作包子的心得 5 今天,我看見媽媽在做包子,我也過去湊湊熱鬧,聽媽媽說,這包子過年過節(jié)都要做的,每家每戶都會做。媽媽說:“這面粉是自發(fā)粉,不用再加蘇打及其它發(fā)酵粉了。”接下來,媽媽將芝麻,花生,核桃放在鍋里,小火翻炒幾下,然后把花生和核桃放在機器里打成顆粒,再把芝麻,白糖,葡萄干,少許豬油和這些顆粒一起攪拌,包子餡就做好了。 媽媽先把面團弄成一小塊一小塊的,再搓成一個個小面球,然后把面球壓成小面皮,弄完后就開始包包子了,媽媽把面皮放在手心上,然后放入適量的肉餡在面皮上,把面皮兩邊合起來,像捏雞蛋一樣輕輕捏一下,就包成了一只美味的包子。過了幾分鐘,我的第一只包子誕生了,雖然不好看,活像一條小鯉魚,但這是我第一次包包子。包子放在桌上排成一隊隊,呵呵,好可愛哦 !媽媽把包子放在蒸籠里蒸,先用文火,在用大火,近二十分鐘,香噴噴的包子就出爐了。看到胖乎乎的包子我垂涎三尺,先搶了一個吃,啊 !—— 好燙,我邊吹邊吃了起來。 制作包子 第三篇: 2020 制作包子的心得感受 800 字 包子是中國經(jīng)典的傳統(tǒng)美食之一,據(jù)說是諸葛亮發(fā)明的呢 !近來,食品安全很是問題,于是我和媽媽準(zhǔn)備做安全又放心的“綠色”包子。 制作包子的心得 1 太棒了,今天我們要做包子饅頭 ! 我們到達食堂,因為我們組做的香菇肉餡,所以必須先剁香菇。我舉起小刀,切了下去??嚓 !這可不是被切碎的聲音,而是香菇的水分被擠了出來。我干脆把刀扔一邊去了,直接上手。我一掌把一個香菇錘扁,再把它扯碎,其它幾個香菇也如法炮制。先將面粉倒入一個盆里,再加入一些糖和酵母,然后倒入水。我又使勁按了幾下,面粉開始堆到一起,快要成形了。我從餡里取出一點,放在正中間,把整個面皮一收??哎喲,包不進去。我做的這個包子一點不像包子,就是面皮里面包著肉,學(xué)名盜版包子。我決定做一個貓和老鼠里面的杰瑞。我拿起一團只有小指甲蓋的三分之一大小的小面團,分成四份,搓成四根細條條。兩大兩小,我把兩個小橢圓形粘在大橢圓形上,再把四根細條條貼在上面,作為眼睫毛,一邊兩根。我又做了兩只和五毛硬幣差不多大的圓片,貼在頭上,也就是耳朵。一進門我就纏著外婆要和她一起做美味可口的特制大肉包。 外婆立刻走進廚房拿來面粉、發(fā)酵粉和一壺水。在等待發(fā)酵的時間里,外婆開始準(zhǔn)備餡料,餡料是特制的,餡料里有肉、香菇、黑木耳、黃芽菜、雞蛋,還放了各味佐料。外婆告訴我包包子和包餃 子的方法差不多。 新年第一天,也是我第一次親手包包子。我把做好的面皮放在手上,用筷子夾了點特制餡料,跟著外婆的手勢和節(jié)奏,一點一點把包子皮捏合。雖然樣子有點丑, 動作也很笨拙,但是我很滿意,畢竟是出自我手,我十分快樂。此時,外婆已經(jīng)燒開了水,把十幾個包子放在蒸鍋里,蒸了起來,不一會兒,香噴噴的包子出鍋了。 制作包子的心得 3 周末的時候,爸爸去叔叔家做客,適逢嬸嬸在家自己做包子。 記憶中爸爸曾經(jīng)做過包子和饅頭,味道還是不錯的。 不過,總歸是有些年頭沒有做包子,爸爸說有些手生了。 因為時常有包過餃子,對于做餡,爸爸倒很是在行,所以,包包子的難點之一,就是包子皮了。 經(jīng)過一系列地揉搓,爸爸把面團放在一個大盤子里,用塑料袋蓋子,美其名曰:讓面團醒一醒。 只見爸爸把醒好的面團弄好了,然后切開一長條,再把長條切成一個個兩三厘米的寬度。 再在包子皮里放進餡,三下五除二,不一會兒,就像變魔術(shù)一般,一個小包子做好了。 我說道,也想?yún)⒓悠渲校墒钱?dāng)我洗凈 了手,也拿起那塊小小的 .面團在手中轉(zhuǎn)時,不是快把它轉(zhuǎn)破,就是轉(zhuǎn)成了方形。 經(jīng)過一天的努力,一大鍋包子便做好了。 制作包子的心得 4 暑假到了,奶奶在家里閑著沒事兒干,突然閃過一個念頭,想要做包子給大伙兒嘗嘗。我和弟弟一聽,頓時欣喜若狂,眉飛色舞,纏著要奶奶教。我伸出一根手指,捏捏它,軟軟的,還隆起一些小發(fā)泡,可愛極了 ! 開始做了。首先,將手中的面團兒揉成一個小小的圓球,再用另一只手使勁兒壓扁,壓成一個小圓餅,然后 壓成一個薄薄的圓餅,再放進糖、泡菜或榨菜等餡兒,最后把四周的皮聚攏在中間,捏緊捏結(jié)實了,再扭成一個螺旋形,輕輕按下,一個胖胖的“大肚包”就這樣“竣工”了。嘿 !不用問了,這肯定又是“怪怪公司”的“新產(chǎn)品”了?!霸趺床拍茏兂砂幽??”弟弟小聲嘟囔著,并不時用沾滿面粉的手撓撓頭,專心致志地望著手中的“餃包子”。 面團兒沒了,“怪怪公司”的“新產(chǎn)品”該下鍋了,等它們睡一覺醒來,自己就成胖墩兒了。 制作包子的心得 5 昨天傍晚,我打好乒乓球回來有點餓。媽媽買來面粉,小蘇打、酵母和鮮牛奶。爸爸來揉粉。爸使勁地揉著,一直揉到 “三光”:手上不沾面粉,盆上不沾面粉,面團也變成光溜溜地一團。 第二步是發(fā)面。過一個小時,那揉好的面團會發(fā)得像臉盆那么大。 發(fā)好的面粉在做包子前還要揉搓。這樣可以開始做包子了。我喜歡吃咸菜的,里面還放了雞蛋 ,特別鮮。 爸爸開始裹包子了??粗€沒燒熟的包子,我的口水都要流下來了。一開始燒,我就開始問媽媽:“媽媽,燒好沒,我要吃 !” 媽媽不知道要燒多少時間,就說:“吃,吃,就知道吃,還有多少時間問問老爸去 !” “老爸,什么時候可以燒好呀 ?” “十五分鐘,還早著呢,你再等會吧 !” 十幾分鐘后,我打開鍋,抓起一個最大的,不管三七二十一,狼吞虎咽地吃起來?!? 媽媽撿起我掉下的餡說:“慢點吃,慢點吃,小心噎著。 制作包子 第四篇:制作包子的心得感想 900 字 放進蒸屜,架火蒸好后,吃著自己親手包的包子,品嘗著自己的勞動成果,感覺格外甜!其實包包子和做其他的事情一樣,把握好度,用心去做,就能做好??!下面由來給大家分享,歡迎大家參閱。早上我們可以當(dāng)早點,下午肚子餓也可以用來充饑,但是親手制作包子,我還真是第一次嘗試! 在我心中,我的媽媽是一個心靈手巧的全能媽媽!無論是生活上,還是事業(yè)中,她都是最優(yōu)秀的。鼓足勇氣,媽媽就拉上我去準(zhǔn)備食材了! 我發(fā)現(xiàn)做包子其實還是一項很復(fù)雜的工作。首先把肉先切成一片片薄片再切成條,最后再切成丁,這樣就比較方便了,再稍微剁幾下就差不多了。要想做出湯包的口味,媽媽還分三次往餡料里面加了一碗水。這個步驟最簡單了,不一會兒就全部切好了。媽媽說:面皮兒要搟得又圓又薄,中間要厚、邊緣要薄,這樣包出的包子才能外形美觀味道可口。 我第一次包包子是在一個假期里,那時候我一家人都待在一起。我一家人都沒有人包過包子,不過姐姐的這個提 議不一會就迎來了我們所有人的贊同。這是我們第一次包包子,爸爸還特意去網(wǎng)上查了資料,去查了查包包子該要注意一些什么事情?以及在和料的時候有一個什么樣的比列等等。 一家人就這樣全都圍在廚房里,一起捉摸著要如何做包子了。不過我們又準(zhǔn)備起了食材,畢竟包子也是有很多餡的。 一切都可以了之后,我們就開始第一次包包子了。包完后,我們就開始蒸包子了。 又是一段時間過去了,我們幾乎都能聞到包子的那種獨特的味道。原本我看到這些小小的包子的時候,心里是失望的,但是當(dāng)我吃下一口后,頓時被驚住了。 第一次包包子,也算是有了一段不錯的經(jīng)歷。包子,許多人都不會陌生。說是兩種,倒不如說是有兩種不同大小的包子。吃不了半個,就吃不下去。另一種是集市上賣的雅致的小包子。 我們大多都是野孩子,沒受過什么這禮那貌的教育?,F(xiàn)在想想,小包子也沒什么特別之處。仔細思索,還真是傻??!畢竟,小包子的價錢可不??! 每每在街上,看著伙伴一個個拿著小包子大嚼特吃,總是有說不出的惆悵。爸媽也大都舍不得給買。也因此,覺得爺爺是最可愛的人了! 爺爺?shù)耐饶_兒總是不太靈便的。也帶爺爺去看過病。各種藥品,我們家?guī)缀跞季邆洹2贿^也因此,我和哥哥沾了點兒光,幾乎每每都可以品嘗這美味的小包子。尤其是我給他遞過包子的時候,布滿皺紋的臉上
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