【正文】 秋冬養(yǎng)陰”。中醫(yī)認(rèn)為，立春養(yǎng)生，生發(fā)食物不能少?！边@概括了立春的養(yǎng)生內(nèi)容和特點(diǎn)。這就要求人們夜臥早起，注意室外活動(dòng)，克服倦懶思眠狀態(tài)，使自己的精神情趣與大自然相適應(yīng)，力求身心和諧，精力充沛。早晨醒來(lái)時(shí)，要先使意識(shí)清醒后，再微睜雙眼，凝視屋頂、陽(yáng)臺(tái)。 另外，立春時(shí)節(jié)，要對(duì)房間進(jìn)行除塵通風(fēng)。 一、特點(diǎn)： 立春飲食要考 慮春季陽(yáng)氣初生的特點(diǎn)，《黃帝內(nèi)經(jīng)藏氣法時(shí)論》中說(shuō)：“肝主春??肝苦急，急食甘以緩之?！痹谖迮K與五味的關(guān)系中，酸味人肝，具收斂之性，不利于陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，飲食調(diào)養(yǎng)要投臟腑所好，即“違其性故苦，遂其性故欲?？嗾呤潜九K之神所惡也，即瀉也。 立春的飲食藥膳應(yīng)以“生補(bǔ)”（補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，以助陽(yáng)氣升發(fā)之意）為主，適宜的膳食有首烏肝片、蝦仁韭菜、珍珠三鮮湯等，有補(bǔ)肝腎、益精血、烏發(fā)明目、溫中益氣的功效。）的特點(diǎn)，適合多吃一些具有辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物，而少食用具有酸收（易止汗、止渴）作用的食物。飲食好尚》記載：“立春之 時(shí)，無(wú)貴賤皆嚼蘿卜，名曰‘咬春’?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。 香菜：香菜也就是芫荽，又名胡荽。香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來(lái)的。因此在一些 菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。”在實(shí)際生活中它確實(shí)具有芳香健胃、祛風(fēng)解毒之功，能解表治感冒，具有利大腸、利尿等功能，能促進(jìn)血液循環(huán)。 三、節(jié)氣食譜 韭菜蝦皮炒雞蛋 [材料 ]韭菜一 把洗凈、雞蛋 z 一 3 個(gè)、鹽、蝦皮適量。炒鍋上火，植物油燒溫?zé)岷?，放人蝦皮蝙炒至香。蝙炒一陣后加鹽，姜末、味精，再翻炒一陣即可。加人蝦皮后，更加適于春季食用。是很好的春季家常菜。 [做法 ]將葛筍、胡蘿卜分別洗凈外皮，切成均勻的小塊，放人開水鍋中燙一下?lián)瞥觯粚⑹[切段，姜切片備用。 [功效 ]萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能，胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于 2 個(gè)分子的維生素 A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中 50%變成維生素 A，有補(bǔ)肝明目的作用。 四、推薦節(jié)氣食補(bǔ)養(yǎng)生開運(yùn)法 最后大家可能想問(wèn)立春當(dāng)天吃什么可以開運(yùn)，那就按照各自風(fēng)俗去吃就好了。 這個(gè)春餅里面要放什么餡呢？我在這里公開一下獨(dú)家的開運(yùn)春餅秘方，就是放五種食材，記住不要放肉，吃春餅不能有葷腥，要吉祥的緣起，所以是素的。大家吃了這個(gè)開運(yùn)的春餅，就代表你采納了五行的元素，這樣在新的一年也會(huì)五行具足吉祥開運(yùn)的。俗以為立春宜晴不宜陰。河南一帶民謠云：“立春清明 又和暖，農(nóng)人鼓腹皆翹天，倘若風(fēng)陰與昏暗，五谷不登人不安。山東一帶，俗以為立春日陰天，則蟲傷禾豆。說(shuō)是挑了水，一年當(dāng)中精神不振，光打磕睡。龍泉縣舊時(shí)立春日，家家要置春酒為歡，此時(shí)，小兒不得相垢淬?！肚Ы鹨健?主張春時(shí)衣著宜“下厚上薄”，《老老恒言》亦云： “春凍半伴，下體寧過(guò)于暖，上體無(wú)妨略減，所以養(yǎng)陽(yáng)之生氣。 按自然界屬性，春屬木，與肝相應(yīng)。在春季精神養(yǎng)生方面。同時(shí)要充分 利用、珍惜春季大自然“發(fā)陳”之時(shí)，借陽(yáng)氣上升、萬(wàn)物萌生、人體新陳代謝旺盛之機(jī)，通過(guò)適當(dāng)?shù)恼{(diào)攝，使春陽(yáng)之氣得以宣達(dá)，代謝機(jī)能得以正常運(yùn)行。 春季陽(yáng)氣初生，在飲食上宜食辛甘發(fā)散之品，應(yīng)少吃酸食，多吃甜味、甘發(fā)散之品，如韭菜、棗、花生、春筍、胡蘿卜等富含維生素 B的新鮮蔬菜和水果，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如牛奶、蛋類、魚類、蝦 、雞肉、鴨肉、牛肉等可補(bǔ)充熱量，增強(qiáng)身體抗病能力。慢性肝病患者，利用春季肝臟功能旺盛時(shí)治療，可取得事半功倍的療效。而易學(xué)方面的知識(shí)更容易使人做事自強(qiáng)奮進(jìn)，為人心態(tài)平和，冷靜應(yīng)對(duì)困境。 立春時(shí)節(jié)，大地回春，萬(wàn)物更新，人們的精神狀態(tài)也要順應(yīng)春季的自然狀態(tài)，心情愉悅，情緒樂(lè)觀，不急不躁，保持精神愉悅，順應(yīng)春季的特性。 立春時(shí)節(jié)氣候變化較大，天氣乍寒乍暖，容易使人的抵抗能力有所減弱。 俗語(yǔ)有云：“春捂秋凍”，“春捂”是順應(yīng)春天陽(yáng)氣升發(fā)的養(yǎng)生需要，也是一種預(yù)防疾病的自我保健良法。由于冬天怕冷，穿戴衣帽較多，人們對(duì)外界天氣的變化適應(yīng)能力下降，尤其是老人、嬰幼兒及體弱多病者更難以適應(yīng)，因此在早春時(shí)節(jié)要保暖，衣服宜漸減，不可頓減，根據(jù)天氣變化適時(shí)增減衣服，注意防風(fēng)御寒，養(yǎng)陽(yáng)斂陰，對(duì)于老人、嬰幼兒及體弱多病者尤其應(yīng)注意腳部、背部保暖。上網(wǎng)一族更是趁著春假長(zhǎng)假這難得的自由之際，瘋狂地泡在網(wǎng)上，忘記了白晝。 這時(shí)又適逢立春時(shí)節(jié)，正是陽(yáng)氣生發(fā)之時(shí)，在起居方面必須也要做相應(yīng)的改變，做到適當(dāng)?shù)耐硭缙?，早晨起床后做一些輕柔舒緩的運(yùn)動(dòng)，如慢跑、體操等，活動(dòng)關(guān)節(jié)，舒展形體；白天上班時(shí)間在電腦前坐得久了，也要及時(shí)起來(lái)活動(dòng)，使氣血流暢。 按照五行屬性，適當(dāng)調(diào)理飲食 按五行屬性，春屬木，與肝相應(yīng)。肝主春。 六、女性節(jié)氣美容養(yǎng)生： 隨著立春的到來(lái)，看一看如何做好春季保養(yǎng)吧！ 初春的肌膚狀態(tài) 春天皮膚的新陳代謝逐漸加快，皮脂和汗液的分泌越來(lái)越旺盛。然而，春天的皮膚抵抗力最差，很容易受到外界有害因素的侵襲。但更重要的是由于春天溫差大，冷暖相差懸殊。比如有時(shí)氣候溫?zé)?，將近廿度左右，一般人又都認(rèn)為皮膚似乎不太需要護(hù)理，停止了護(hù)膚保養(yǎng)，再加春光明 媚充滿活力，溫暖天氣又使內(nèi)分泌旺盛，不少人就過(guò)分地使用洗面奶及去脂力強(qiáng)的潔膚品。許多人皮膚過(guò)敏后，又停止了護(hù)理保養(yǎng)，致使皮膚水分不足，容易起皺，導(dǎo)致惡性循環(huán)。 混合型肌膚的護(hù)理方法 對(duì)偏干和混合性皮膚應(yīng)該用既能起到清潔作用又可保持滋潤(rùn)的清潔霜、潔膚乳。因此，進(jìn)入春季后，干性皮膚的人，可根據(jù)情況改用油性較輕、水分多的奶液類化妝品。春夏之交，油性皮膚會(huì)更油膩，氣溫越高，皮脂腺分泌越旺盛，容易誘發(fā)痤瘡。不要撲粉，避免使用粉底霜。 春季妝后如何護(hù)膚 化過(guò)妝的人一定要徹底卸妝，并應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹阜ò茨?，促進(jìn)血液循環(huán)。最后用天然植物敷面，進(jìn)行深層清潔，暢通毛孔，滲透營(yíng)養(yǎng)，使肌膚緊密而富有光澤。用針對(duì)油性皮膚的泄、排、壓的原理進(jìn)行指法按摩，注重淋巴排流，以泄毒、排通、點(diǎn)壓來(lái)減輕及治愈暗瘡、粉刺。 敏感肌膚如何保養(yǎng) 過(guò)敏性皮膚可選用 抗過(guò)敏精華素導(dǎo)入，然后做消除敏感的面膜，以降低皮膚對(duì)外界的直接反應(yīng)，強(qiáng)健敏感的細(xì)胞膜，以調(diào)節(jié)和減輕皮膚的敏感，增強(qiáng)皮膚的抵抗力。此時(shí)，由于氣候干燥，加快了皮膚水分的蒸發(fā)，而且又由于風(fēng)沙、塵埃、花粉等等的刺激，極易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。對(duì)敏感性皮膚來(lái)說(shuō)，春季應(yīng)盡量避免外出春游。 春季防曬必須抓 春季也要注意防曬：初春的氣候變化無(wú)常，寒風(fēng)和空氣中的塵埃及逐漸增強(qiáng)的紫外線都對(duì)皮膚有一定的威脅。往往也會(huì)使皮膚出現(xiàn)曬斑，尤其是面部有雀斑、黃梅斑的皮膚，更要注意防止陽(yáng)光過(guò)度的照射，可提前使用防曬霜或戴遮陽(yáng)帽。另外要注意飲食。 七、按摩養(yǎng)生的小技巧 每個(gè)人都有脾氣大的時(shí)候，然而脾氣大易傷肝，不利于養(yǎng)生保健。 中醫(yī)認(rèn)為，肝氣郁結(jié)是由肝失疏泄或情緒抑郁不舒引起的，可表現(xiàn)為脾氣大，臉部長(zhǎng)斑，黑眼圈等癥狀。要想保健養(yǎng)生，必須 改掉脾氣大的毛病，以避免傷肝。 頭上的 3 個(gè)“撒氣穴” 角孫穴、風(fēng)池穴和太陽(yáng)穴等 3 大穴位是頭上的“撒氣穴”。有些人在按摩完角孫穴后會(huì)打嗝，說(shuō)明按摩養(yǎng)生起到了一定的作用，這個(gè)穴位對(duì)于著急生氣后兩肋脹痛、乳房脹痛的人更有益。前者（位于兩乳之間）有寧心神、除悶的養(yǎng)生作用。生氣時(shí)往下捋 100 下，可以順氣，對(duì)岔氣也有很好的養(yǎng)生作用。按摩肩井穴位還可以改善乳房脹痛、乳腺增生、乳腺炎。按摩太沖穴對(duì)愛發(fā)火和憂郁的人都有舒緩作用，尤其對(duì)高血壓、頭痛、乳房脹痛、月經(jīng)不調(diào)等患者具有良好的治療養(yǎng)生功效。節(jié)氣病防治： 立春養(yǎng)生需要 注意的六原則： 早起早睡以養(yǎng)肝 《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。意思是說(shuō)立春開始后自然界生機(jī)勃勃，萬(wàn)物欣欣向榮，這時(shí)人們應(yīng)當(dāng)順應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發(fā)之氣而不可違背它，這就是適應(yīng)春天的養(yǎng)生方法。因此，春季以舒暢身體，調(diào)達(dá)情志為養(yǎng)生方法?！笨梢娏⒋汉笫羌膊《喟l(fā)的季節(jié)。因此對(duì)于有肝炎、過(guò)敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調(diào)養(yǎng)預(yù)防。立春氣溫還未轉(zhuǎn)暖，不要過(guò)早減掉冬衣。由冬季轉(zhuǎn)入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過(guò)早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應(yīng)，會(huì)使身體抵抗力下降。 每天梳頭百下 《養(yǎng)生論》說(shuō)：“春三月，每朝梳頭一二百下”。因?yàn)榇禾焓亲匀魂?yáng)氣萌生升發(fā)的季節(jié)，這時(shí)人體的陽(yáng)氣也順應(yīng)自然，有向上向外升發(fā)的特點(diǎn)，表現(xiàn)為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長(zhǎng)迅速。 少吃補(bǔ)品和鹽 很多人崇尚冬季進(jìn)補(bǔ)，但是立春后進(jìn)補(bǔ)要適度。人生于自然，應(yīng)順應(yīng)自 然規(guī)律。但立春的這段時(shí)間里，不論是食補(bǔ)還是藥補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)量都要逐漸減少，以便逐漸適應(yīng)即將到來(lái)的春季舒暢、升發(fā)、條達(dá)的季節(jié)特點(diǎn)。 多吃韭菜香菜 春季陽(yáng)氣初生，飲食的調(diào)養(yǎng)除了注意升發(fā)陽(yáng)氣，還要投臟腑所好，應(yīng)適當(dāng)吃些辛甘發(fā)散之品，不宜吃酸收之味。食物可選擇辛溫發(fā)散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。韭菜一把洗凈、雞蛋 23個(gè)、蝦皮適量。炒鍋上火，植物油燒溫?zé)岷?，放入蝦皮煸炒至香。煸炒一陣后加鹽，姜末、味精，再翻炒一陣即可。節(jié)氣藥膳： 首烏肝片： [配料 ]首烏液 20 毫升，鮮豬肝 250 克，水發(fā)木耳 25 克，青菜葉少許，紹酒、醋、鹽、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。 將豬肝片放入首烏汁內(nèi)浸蘸（取一半首烏汁），加少許食鹽，放適量淀粉攪拌均勻，另把剩余的首烏汁、醬油、紹酒、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。 [功效 ]補(bǔ)肝腎，益精 血，烏發(fā)明目。） 蝦仁韭菜： [配料 ]蝦仁 30 克，韭菜 250 克，雞蛋 1 個(gè)，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。