酒店管理培訓(xùn)心得體會-在線瀏覽
2025-06-19 12:01本頁面
【正文】 我們的客源市場，市場不能混亂，“物以類聚、人以群分”將酒店產(chǎn)品做成“異、特、新”，從酒店管理培訓(xùn)特色、員工的 服裝、商品的變化三個方面著手，酒店銷售的理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢樹”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個酒店的運作來促動，客房的改造需加快步代，歷經(jīng) *年經(jīng)營，我們客房的硬件設(shè)施確實需馬上調(diào)整，做大做精是一個選擇市場的過程，先從局部區(qū)域開始調(diào)整，新裝修房間或包房價格在 30%范圍內(nèi)緩慢提升，要給客人以選擇余地，讓他們能體現(xiàn)自我，市場營銷需圍繞客人需求轉(zhuǎn)，先把客人引進來，以低價產(chǎn)品帶動消費，多投入多產(chǎn)出，形成良性循環(huán)、爭占市場占有份額，以實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化。 酒店管理培訓(xùn)心得體會 (二 ) 非常感謝酒店管理層給予我們一個良好的學(xué)習機會，于 3 月份參加了由酒店組織的《酒 店管理案例》培訓(xùn)。 在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的 !但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把 對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。 在管理案例多次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查 !無疑告訴我們培訓(xùn)教育不等于實踐訓(xùn)練、 培訓(xùn)教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查告訴我們怎樣把事情做對 !也就是 說培訓(xùn)教育只能改變觀念 , 通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查規(guī)范才能提高員工的能力 !才能改變知到 不等于做到的問題 ! 我更堅信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小 事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。 怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務(wù)、菜品、特色等方面成為淮安地方區(qū)域的龍頭酒店呢 ?下面我 幾個方面談幾點看法。在短時間內(nèi)，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。所以，我想酒店應(yīng)定期地舉辦一些節(jié)目 。贊助一些事業(yè)，來擴大自己的 知名度。 員工的整體形象與素質(zhì) 。經(jīng) 過一段時間適應(yīng)后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。 走出店門后能自豪地說我是淮安國信大酒店的員工。 怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性，這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提。 創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。例如，花卉品種定期更換、維修及時。我堅信淮安國信大酒店在 我們大家的共同努力下，一定會創(chuàng)造新的輝煌 ! 酒店管理培訓(xùn)心得體會 (三 ) 首先感謝集團領(lǐng)導(dǎo)及本店領(lǐng)導(dǎo)組織給我一個良好的學(xué)習機會，于5 月 7 日參加了在萬獅 京華 (維景國際 )大酒店的培訓(xùn)。 一、企業(yè)環(huán)境的營造 學(xué)習期間萬獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務(wù)標間、女式房 等，酒店規(guī)劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。 裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個性化服務(wù)。酒店專設(shè)健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿 洗浴中心等繽紛多彩的休閑娛樂設(shè)施，輔以細致入微的專業(yè)服務(wù)，定能為賓客的下榻帶來全 新體驗。來到萬獅，穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室 ?? 滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠意是他們的理念，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注重 細節(jié)，提升服務(wù)。萬獅的員工熱 愛酒店，關(guān)愛客人，體現(xiàn)了酒店宗旨， 管理注重細節(jié)，體現(xiàn)了一種獨特的經(jīng)營方式。 三、企業(yè)的管理 企業(yè)管理要滿足顧客，實現(xiàn)營銷目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標 市場需求和營銷環(huán)境特點出發(fā)。 就像萬獅的員工餐廳管理，天天處理、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進，每 個崗位都有責任人，相互監(jiān)督、督促，這種嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L，足以營造出良好的消費環(huán)境。 四、企業(yè)信譽的提升 “金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的
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