【正文】 里了，就是由于枕套開口方向不符合規(guī)則?？头啃軉T的首要權利是清算客房。實習時期理解到，效能員進房間要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉。這一切結束之后開端打掃衛(wèi)生，要留意的是這里濕布普通擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一時間如白駒過隙，一轉眼，一年的實習生活 就快要結束了。能夠擺脫在學校填鴨式的教學方式，把所學知識理論與實踐相結合。酒店業(yè)的從業(yè)者素質參差不齊，從中學文化到研究生甚至更高文化的都有；同時，員工的年齡跨度很大，小的剛滿 18 歲，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。 酒店業(yè)是一個很需要團隊精神的行業(yè)，任何一位客人需要的服務都不可能由一個人幫他完成。 牡丹國際大酒店是一個新生的準五星級酒店，是一個以餐飲起家到向酒店業(yè)發(fā)展的牡丹集團新建的，于 20xx 年 12 月 28 日正式對外試營業(yè)，當時正值經(jīng)融海嘯?！背醮尾饺刖频陿I(yè)，可以說是與一個新生的準五星級酒店一同成長，從酒店的籌備、開荒到正式對外營業(yè)，一路走來，看到并體會到酒店在管理上或多或少存在一些弊病?！袄缈头克筒筒颗c客房部，都可以送水果給客人，客人入住沒收到水果打電話來詢問或投訴時，經(jīng)常因為追究責任 而引起爭吵，破壞部門間的關系又影響了效率。酒店一些部門不是 24 小時工作的，諸如訂房部、銷售部??各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應的應變機制，以至造成了客人資料沒有及時更新，耽誤了接車接機服務、行李運輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。由于人手緊缺，各個部門的員工都可以調到餐飲部去幫忙，由于不熟悉造成服務質量跟不上，客人投訴等。有些員工在入職一個多月之后才進行人力資源部的入職培訓，當時酒店仍然沒有提供統(tǒng)一的培訓資料，培訓沒有針對性，在禮儀禮貌方面花費了相當多的時間，但當時我們已經(jīng)在部門內部組織的會議里面重復多次了。 當然，自己在這次酒店實習中也有不足，在工作過程中對其它部門不夠熟悉，不能快速為客人提供準確的信息。自己的英語水平仍需要提高，方便和客人溝通交流，另一方面，適當了解其他外語和外國文化也是非常必要的。這次實習給我?guī)砹撕芏嗟挠|動，走到現(xiàn)在我也大概知道今后的方向了，實習是一次短途旅行，但是對于我 的人生來說確實一次新的 `開啟，我相信只要我堅定今后的向往，我就一定會努力前行。剛開始進去的時候，我比較的膽小，做什么事情都是畏畏縮縮的，有好幾次領導找我談了話，大概意思是希望我能夠膽子大一些，雖然前臺的工作有時候確實比較讓人困擾，但是我認為自己是可以勝任的。后來慢慢的熟悉之后，在這份工作上也逐漸穩(wěn)定下來了。 實習的過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些自己的小問題，比如總是粗心，在 做一些繁雜的事情的時候，沒有耐心，所以導致出現(xiàn)了一些小漏洞，也給自己帶來了不好的形象，更是辜負了領導們對我的關照和培養(yǎng)。事實證明，只要自己想改正，想去做一件事情，我們就能夠做得好。所以在工作當中，我們不僅要保持一個嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，也要有一顆熱血的心。 實習的生活就要結束了，而我也將會迎來一個更加美好的未來。而將來的路，我也相信自己可以走得更遠，在這條路上收獲更多的驚喜。雖然實習中遇到了許許多多的困難，但是我戰(zhàn)勝了它們，也戰(zhàn)勝了自己。回首這將近一年的實習期，內心充滿著激動，也讓我有著無限的感慨。每個部門上崗之前，都要經(jīng)過培訓。培訓的主要內容就是怎樣鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。鋪床的每一步都有要求， 床單要整齊的包進床墊上，套被子要把被子和被套的角相對應，用力甩幾下即可；套枕套，要讓枕頭充滿枕套。每一次進入客人房間，都要先敲門，然后進行床上用品的整理；擦塵也是一項重要環(huán)節(jié)，每個角落都要擦到位，并且將物品放回原處；吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā)，同樣如此，每個角落都要吸到包括床底下。除了每天做房以外，我們還有查房、查洗衣等工作。差洗衣也是一項重要內容，每天早上 10 點開始查洗衣，其過程為客房服務員先問客人是否有洗衣，若有，請客人填好洗衣單，然后服務員簽上自己的姓名和收洗衣的時間，將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。 作為為一名剛剛接觸社會的實習生，我深知自己要學的東西還有很多，而對即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘。來到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢，因為從來未接觸過酒店管理，一切都需要學習摸索，這對于我來說是一個絕好的鍛煉機會。 在這八個月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論是繁忙還是清閑，都要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作?！爸挥姓嬲\的服務，才會換來客人的微笑。 為期八個月的短期實習，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產經(jīng)營過程，認識到管理實踐的重要性。對于處理人際關系又有了新的認識。 在酒店這樣的服務性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責任 心。 第二篇：關于酒店管理實習自我鑒定（通用） 關于酒店管理實習自我鑒定范文（通用 5 篇） 自我鑒定是個人對一個時間段的自我總結，它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規(guī)律，不如靜下心來好好寫寫自我鑒定吧。 酒店管理實習自我鑒定 1 一年的實習讓我學到了很多東西，感覺自己一下子長大了。在這精彩的一年中，經(jīng)歷了社會上的形形色色和酒店的實踐，有苦有甜，歡笑與淚水，我想這應該是自己以后人生路上的寶貴財富吧！我想我應該是超額完成了實習，不只是在規(guī)定的時間上，而且在學到的東西上比預期的要超出很多，內容上要豐富很多，學到了很多原來沒有想到的東西。從一開始學酒店管理專業(yè)，酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我，并促使我不斷的去學習與實踐，去探究酒店里的世 界。每一個酒店都有它獨特的文化，在不同酒店中行走，它們獨有的文化會給我不一樣的感覺。這次重大的投訴事件與我所牽連，在與領導談話中我與我們處理這次投訴的領導借此 對酒店文化交談了很多。 努力吧！在最后工作的日子里，我做了我們吧臺的負責人，負責管理吧臺的事物。我根據(jù)我在圖書館所學到的、在學校中學到的知識、 在工作中的體會，針對日常在他們身上發(fā)現(xiàn)的問題，為他們進行服務人修養(yǎng)的培訓。在教育界有一種說法，讓學生掌握學知識的方法遠比讓其掌握一些知識重要。我想，社會的大部分還是好的。也許這是我的幸運，也許我沒發(fā)現(xiàn)殘酷的事，總之，我?guī)缀跏窃趧e人的幫助中度過一年的實習，這也教會我怎么來做 teamwork，對，是團隊工作，團隊精神。其實我一直知道團隊的重要性，只是實習之前和實習初期從來沒有實踐過，也無法體會其奧妙。后來通過大家 的幫助，通過我的學習，我開始體會到團隊的意義，找到了融入團隊的方法。在給他們培訓時，我重點講團隊精神，給他們講我所遇到的麻煩，我所體會的團隊，同時我也是在做回顧學習。要懂得 teamwork，就要在實際團隊中自己去體會去磨合。 我是這么做了，我是很努力，可是結果我錯了，我個人的努力不但影響不了身邊的人，反而我身邊的人會認為我在表現(xiàn)，認為我特殊，我或多或少受到了些排斥，因為我的出眾。我認為我的想法與思維順序是對的，可是我的做法卻存在問題，直到現(xiàn) 在我都沒想到答案，就是如果我當時怎么做會跟好一點，怎么做才是正確的，以后自己慢慢找吧，我想多聽取老師同學的建議會找到的！等我開 始帶領一個團隊時，有一個人跟我剛來時很像，自己的工作做得很好，可是缺乏團隊精神，當我站在我現(xiàn)在這個角度時，我知道我需要他怎么去做，我也知道別人該怎樣幫助他，就像我是新員工時一樣。 關于夢想與現(xiàn)實，這是我們經(jīng)理提醒我讓我思考的問題，當然這個問 題的答案沒有那么容易就能自考出來的，直到現(xiàn)在我還在思考。夢想 B。就像在理性與感性之間，不同時間與環(huán)境之中，我會做出不同的選擇。在個人修養(yǎng)中，我也開始向這方面靠攏，我想關于夢想與現(xiàn)實，我在找其中的平衡，這是中庸；關于夢想與現(xiàn)實，我在找為保持其平衡我該做出改變的順序，這是大學；關于夢想與現(xiàn)實，我在找保持平衡的方法，這是道。其實在做好的服務中，中國的哲學也會融入其中，尤其是中庸的思想。我想開始與結束的話題，說得有些牽強。一年中會經(jīng)歷很多開始，開始菜臺工作、開始吧臺工作、開始送餐工作、開始負責人工作，之所有的開始都伴隨著結束。開始，我是新員工，慢慢的我是老員工，再后來我是負責人，早后來我走了。我的實習之旅是結束了，可是我覺得我的旅程才剛開始，實習讓我發(fā)現(xiàn)了太多的新東西，讓我對酒店的很多理念有了新的了解，興趣告訴我，我 剛開始，我剛啟程。在芙蓉公園實習，沒過一段時間我就變得越發(fā)沉默了，由于我發(fā)覺面對這樣的大千世界，我的想法和觀念是如此的幼稚與無知，我的知識儲備不夠廣闊、不夠充分，我只有靜靜地去觀察，在實踐中感受，去錘煉。 本次實習次要是為了讓我們對所學的專業(yè)學問及其在理論中的使用有必定的感 xing 看法，從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學的理論學問與理論經(jīng)歷相分離，為日后課程的進修打下優(yōu)良的根底，更有益于對專業(yè)根底和專業(yè)課的進修、理解和控制。 剛到酒店的時分覺得什么事情都很新鮮，究竟分開學校步入社會權利是第一次，每團體都挺沖動的，都有一股使不完的勁兒，都把酒店看成是發(fā)揮本人才氣的舞臺，想把本人的理論學問和本人的想法付諸理論 中。當我們正式走上權利崗位之后，發(fā)覺很多事情并不是我們設想的那樣復雜，漸漸的我們的熱誠燃燒了。而培訓的次要方式就是怎樣鋪一張床。首先的甩單就很艱難，普通請求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接上去開端套被子，這個也很講究，也很有技巧 xing，即只需把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它可以細節(jié)拾掇，該當次要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進程中的“三線合一”。 當我正式去客房部實習之后才發(fā)覺客房部效能員的權利還不只僅是鋪 床那么復雜。清算客房也是有必定標準可尋的。接上去就開端拾掇床，要撤下已經(jīng)被仆人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床次第一換上。很榮幸能有機會在貴酒店實習，尤其是在前臺這樣重要的工作崗位。 酒店管理實習自我鑒定 3 初步接觸了酒店業(yè)和牡丹國際大酒店，發(fā)現(xiàn)人員流動量大是整個行業(yè)的問題。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的