【正文】 生安全的第一責(zé)任人，增強(qiáng)企業(yè)守法意識和自律行為，樹立誠實守信的生產(chǎn)經(jīng)營理念 。 四是做好食品安全整頓的綜合協(xié)調(diào)工作，形成整頓合力。會同各有關(guān)部門，在地方政府領(lǐng)導(dǎo)下，制定切實可行的整頓工作實施方案，將整頓工作任務(wù)進(jìn)行分解，將 任務(wù)分解到各個環(huán)節(jié)、各個監(jiān)管部門、各個工作階段，明確工作內(nèi)容、工作目標(biāo)、工作時限、考核指標(biāo)和具體責(zé)任人員，做到整頓工作組織領(lǐng)導(dǎo)到位、任務(wù)分解到位、責(zé)任落實到位。 二、食品安全整治情況 由于我鄉(xiāng)食品攤販多，食品安全工作尤其重要。通過居民日常監(jiān)管和專項整治，食品經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，確保了食品安全。我鄉(xiāng)各社區(qū)書記、主任和包片干部走訪各自社區(qū)內(nèi)食品加工作坊，食品銷售點和學(xué)校食堂，對其生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證、食品制作和服務(wù)設(shè)施的衛(wèi)生條件進(jìn)行了摸底調(diào)查。我鄉(xiāng)通過加大 工作力度，加強(qiáng)引導(dǎo)規(guī)范，逐步提升我鄉(xiāng)食品質(zhì)量安全水平。二是以食品安全法為主題，加強(qiáng)了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進(jìn)一步普及了食品安全科學(xué)知識，通過廣泛深入的宣傳、教育 。進(jìn)一步提高居民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會氛圍，提高了我鄉(xiāng)的食品安全保障水平。 進(jìn)一步加大宣傳力度，使居民樹立食品安全意識，增強(qiáng)自我保護(hù)能力，形成良好的食品安全氛圍?，F(xiàn)就我局 2020年上半年食品安全工作總結(jié)如下： 一、提升認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo) 糧食是重要的戰(zhàn)略物資，而作為食品源頭安全的糧食質(zhì)量安全在人們追求健康飲食的今日顯得尤為重要。結(jié)合我局實際情景，成立以局長陳航良同志為組長，各股室為 成員的糧油食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全區(qū)糧油食品安全工作的指揮和協(xié)調(diào)。在糧食收購、儲存、加工、銷售及運(yùn)輸環(huán)節(jié)加大監(jiān)管力度，做到環(huán)環(huán)相扣，不脫節(jié)、不遺漏，其中重點加強(qiáng)糧食收購、儲存環(huán)節(jié)和政策性用糧購銷活動中糧食質(zhì)量和原糧衛(wèi)生的監(jiān)管。 三、加強(qiáng)監(jiān)管、落實檢查 為促進(jìn)糧食流通，服務(wù)宏觀調(diào)控，保障國家糧油安全，我局組織下屬國有糧食收購企業(yè)職工學(xué)習(xí)了《糧油儲藏技術(shù)》、《儲糧害蟲防治》、《糧油檢驗》、《糧食流通管理條例》、《食品安全法》等相關(guān)業(yè)務(wù)知識。 根據(jù)自治區(qū)、市有關(guān)文件精神，我局開展了 2020 年政策性糧食庫存檢查工作。自查中所有存糧不存在霉變、雜質(zhì)超標(biāo)嚴(yán)重、食品安全指標(biāo)超標(biāo)、發(fā)熱、結(jié)露、結(jié)塊、嚴(yán)重蟲糧等儲糧安全隱患，糧食色澤、氣味均正常。覃塘區(qū)糧食局直屬糧庫有質(zhì)量檢驗人員 2 名，均持證上崗。堅持糧食出入庫質(zhì)量檢驗制度和庫存糧食儲存期間一年兩次的儲存品質(zhì)檢驗，填寫歸檔質(zhì)量管理檔案。在重大節(jié)假日期間，共出動了 25 人次，對 22 戶糧油經(jīng)營者進(jìn)行了抽查和摸底排查工作，未發(fā)現(xiàn)一齊糧油食品安全隱患。 四、強(qiáng)化措施，提升品質(zhì) 在倉儲實踐中，著力推廣“雙低”、規(guī)范化、間歇熏蒸、緩釋薰蒸、環(huán)流薰蒸、機(jī)械通風(fēng)、電子監(jiān)控等技術(shù)的應(yīng)用，深入貫徹“以防為主、綜合防治”的保糧方針，執(zhí)行“治早、治好、治了”的原則，杜絕了霉變、霉?fàn)€事故的發(fā)生，延緩了糧食陳化，提高了食用品質(zhì)。下面是給大家精心挑選的工作總結(jié)，希望能幫助到大家 ! 食品安全工作總結(jié)篇一 __縣食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組農(nóng)村食品安全專項整治工作總結(jié) 為嚴(yán)厲打擊假劣食品，提高全縣食品安全保障水平，切實維護(hù)廣大農(nóng)民群眾飲食安全，按照國務(wù)院食品安全委員會辦公室《關(guān)于嚴(yán)厲打擊假劣食品進(jìn)一步提高農(nóng)村食品安全保障水平的通知》 (食安辦[20_]29 號 )的文件精神，我縣從 20_年 11 月份開始，深入開展了農(nóng)村食品安全專項整治行動，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下： 一、強(qiáng)化責(zé)任，精心安排部署 在收到市食安辦轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院開展農(nóng)村食品安全專項整治的通知后，按照縣領(lǐng)導(dǎo)的重要批示，縣食安辦積極 行動，認(rèn)真組織有關(guān)部門召開了專題會議，傳達(dá)了上級文件精神，印發(fā)了《關(guān)于深入開展農(nóng)村食品安全專項整治行動的實施方案》，對全縣開展農(nóng)村食品安全專項整頓治理行動進(jìn)行了全面細(xì)致的安排部署。 二、宣傳發(fā)動，營造整治氛圍 為全面加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使農(nóng)村食品安全專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴(yán)厲打擊農(nóng)村市場假劣食品，切實保障農(nóng)村食品 安全的高壓態(tài)勢。縣食安辦積極協(xié)調(diào)，在縣電視臺連續(xù)播放了《關(guān)于食品安全有獎舉報工作通告》，公布舉報電話，拓寬 監(jiān)督渠道 。 進(jìn)企逐戶宣傳。 三、突出重點，全面整頓規(guī)范 (一 )加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整治。一是嚴(yán)把農(nóng)村食品市場經(jīng)營主體準(zhǔn)入。二是嚴(yán)格落實食品經(jīng)營主體責(zé)任。三是集中執(zhí)法力量開展農(nóng)村食品市場排查。四是突出監(jiān)管重點。五是強(qiáng)化日常巡查。在專項整治行動中，共出動執(zhí) 法人員 159 人次，執(zhí)法車輛72 臺次，檢查各類食品經(jīng)營戶 599 余戶，超市 12 家，下達(dá)責(zé)令改正通知書 9 份，取締無照經(jīng)營 6 戶，有效規(guī)范了經(jīng)營秩序，凈化了農(nóng)村食品市場。縣質(zhì)監(jiān)局加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理力度，從嚴(yán)懲處生產(chǎn)加工假劣食品違法行為。對不具備與生產(chǎn)品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備等生產(chǎn)許可條件的，堅決不予許可 。二是加強(qiáng)日常檢查。三是加大監(jiān)督抽查。對安全隱患問題嚴(yán)重的食品及其生產(chǎn)企業(yè)，要公開曝光。對超范圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴(yán)查處 。整治期間，共出去執(zhí)法人員 86 人次，檢 (巡 )查重點食品生產(chǎn)企業(yè)及食品加工小作坊 _0 戶次，確保了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全?？h衛(wèi)生局強(qiáng)化農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管， 督促餐飲服務(wù)單位，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲店，控制好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品，規(guī)范使用食品添加劑。專項整治中， 共出動執(zhí)法人員 127 人次，檢查各類餐飲單位 156 戶次，對存在不規(guī)范經(jīng)營行為單位下達(dá)責(zé)令改正通知書 75 戶，及時消除了食品安全隱患。在下一步的工作中，我們將按照“標(biāo)本兼治、著力治本 。專項整治與日常監(jiān)督相結(jié)合”的原則，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，健全食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，嚴(yán)防食物中毒和其它食源性疾病的發(fā)生，確保廣大人民群眾的飲食安全，為全縣社會穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，抓好食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 食品安全是關(guān)系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，鎮(zhèn)黨委政府以對人民高度負(fù)責(zé)的精神，切實加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以鎮(zhèn)長任組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在全鎮(zhèn) 16 個行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員 (由各村婦女主任兼職 )，配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報送工作。 二、加強(qiáng)宣傳，提高食品安全意識 通過有線電視、黑板報等宣傳工具，加強(qiáng)對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、商店、食品攤點、礦物水廠進(jìn)行全面的食品安全生產(chǎn)大排查，特別對四家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行重點走訪檢查，建檔入冊，定期檢查。全市農(nóng)村“放心店”工程全面推來以來，鎮(zhèn)黨委政府高度重 視，專門抽調(diào)人員會同牌頭工商所及鎮(zhèn)消費維權(quán)監(jiān)督站人員，對鎮(zhèn)小店、超市進(jìn)行摸排，按區(qū)域在經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營業(yè)績、消防安全、食品衛(wèi)生、誠信意識等方面進(jìn)行嚴(yán)格篩選，綜合評定，至目前已有 10 家“放心店”入戶 __，為 __人民創(chuàng)造一個滿足的消費環(huán)境。進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，落實各項監(jiān)管責(zé)任。二是加強(qiáng)節(jié)日期間的食品安全工作。牢固樹立“以人為本，安全第一，預(yù)防為主”的理念，鎮(zhèn)食品安全辦人員 會同衛(wèi)生院、學(xué)校對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、商店、食品攤點、礦物水廠、學(xué)校食堂進(jìn)行全面的醫(yī)療安全、食品安全、設(shè)備安全大排查，特別對四家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行重點走訪檢查。加強(qiáng)值守應(yīng)急工作。各村食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員切實例行職責(zé)，及時了解村內(nèi)食品安全情況，切實落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，果斷杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。建立疫情報告制度，各駐村指導(dǎo)員及村信息員負(fù)責(zé)本村重大動物疫病的信息收集、匯報，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)分析疫情及發(fā)展態(tài)勢，及時提出防治計劃。 食品安全工作總結(jié)篇三 一直以來，輝南縣始終高度重視食品安全食品安全工作。輝南縣食品安全委員會成立以來，始終堅持履行法定職責(zé)，推進(jìn)食品安全監(jiān)管體制改革和監(jiān)管制度建設(shè)，不斷提高食品安全綜合協(xié)調(diào)能力，切實做好各項食品法律法規(guī)學(xué)習(xí)貫徹和食品安全整頓工作，繼續(xù)加大食品安全綜合監(jiān)管工作力度，積極組織各成員部門開展各項食品安全監(jiān)督檢查，有效的防范了各種食品安全事件發(fā)生，現(xiàn)總結(jié)如下： 一、食品安全工作開展情況 輝南縣食品安全委員會始終堅持以人民群眾生命健康為根本，按照《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)藥安全使用常識》、《生豬屠宰管理條例》、《流通領(lǐng)域食品安全管理 辦法》等法律法規(guī)，扎實做好食品安全各項工作。二是并建立了食品安全聯(lián)絡(luò)員制度，加強(qiáng)了各成員部門之間的信息溝通，對一些監(jiān)管邊界不清的問題能夠及時溝通，采取聯(lián)合執(zhí)法的方式取得了很好的效果 。四是加強(qiáng)了各項食品安全專項工作的指導(dǎo)、評估和檢查，定期組織各成員單位主要領(lǐng)導(dǎo)對各部門、各環(huán)節(jié)的整頓工作進(jìn)展情況開展聯(lián)合檢查，有效的促進(jìn)了食品安全整頓工作的順利進(jìn)行。 輝南縣食品安全委員會充分新聞媒體、報紙、宣傳單等多種形式和手段大力宣傳食品衛(wèi)生知 識。二是組織各成員單位繼續(xù)宣傳貫徹《食品安全法》及其配套法規(guī)、規(guī)章，正確把握輿論導(dǎo)向，把新聞報道和知識傳播相結(jié)合，把曝光違法行為與宣傳先進(jìn)典型相結(jié)合，提高我縣食品安全信譽(yù)，增強(qiáng)群眾消費信心和鑒別能力。 兩年以來累計懸掛宣傳條幅 200 余幅，出動宣傳車輛 280 臺次，發(fā)放宣傳單 30000 余份，利用各宣傳日累計設(shè)置食品安全宣傳臺 100余個。 三、貫徹落實各項法律法規(guī)，做好食品安全綜合協(xié)調(diào)工作 輝南縣食品安全委員會 辦公室全面分析把握當(dāng)前我縣食品安全工作的形勢和任務(wù)，并及時調(diào)整了工作的重點、思路和方法，緊跟政府職能調(diào)整工作的步伐，加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，整合資源，明確各成員單位職能，全面提高食品安全綜合協(xié)調(diào)能力，增強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)工作的緊迫感、責(zé)任感，進(jìn)一步明確職責(zé)，理清思路，落實責(zé)任，勇于承擔(dān)責(zé)任，積極做好食品安全綜合協(xié)調(diào)及相關(guān)法律法規(guī)賦予我們的各項職責(zé)。要在當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)下，建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，加強(qiáng)食品安 全綜合監(jiān)督，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管工作，確保食品安全監(jiān)管政策統(tǒng)一，工作步調(diào)統(tǒng)一，信息發(fā)布統(tǒng)一，形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能。健全企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人、聯(lián)合紀(jì)檢監(jiān)察部門，加大行政問責(zé)力度，嚴(yán)查違法違紀(jì)行為，落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制。不斷加強(qiáng)食品安全信息管理體系建設(shè)，要整合目前分散在各部門、各環(huán)節(jié)的食品安全信息，協(xié)調(diào)建立部門間信息溝通平臺，實 現(xiàn)信息的互聯(lián)互通、資源共享，提高信息管理水平和綜合利用效果，加快食品安全信息統(tǒng)一公布制度建設(shè)，履行法定職責(zé)發(fā)布食品安全信息。繼續(xù)組織各部門大力宣傳，不斷強(qiáng)化企業(yè)是食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，增強(qiáng)企業(yè)守法意識和自律行為，樹立誠實守信的生產(chǎn)經(jīng)營理念 。 四是做好食品安全整頓的綜合協(xié)調(diào)工作，形成整頓合力。會同各有關(guān)部門，在地方政府領(lǐng)導(dǎo)下，制定切實可行的整頓工作實施方案，將整頓工作任務(wù)進(jìn)行分解，將 任務(wù)分解到各個環(huán)節(jié)、各個監(jiān)管部門、各個工作階段，明確工作內(nèi)容、工作目標(biāo)、工作時限、考核指標(biāo)和具體責(zé)任人員，做到整頓工作組織領(lǐng)導(dǎo)到位、任務(wù)分解到位、責(zé)任落實到位。 二、食品安全整治情況 由于我鄉(xiāng)食品攤販多，食品安全工作尤其重要。通過居民日常監(jiān)管和專項整治，食品經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，確保了食品安全。我鄉(xiāng)各社區(qū)書記、主任和包片干部走訪各自社區(qū)內(nèi)食品加工作坊，食品銷售點和學(xué)校食堂，對其生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證、食品制作和服務(wù)設(shè)施的衛(wèi)生條件進(jìn)行了摸底調(diào)查。我鄉(xiāng)通過加大 工作力度，加強(qiáng)引導(dǎo)規(guī)范，逐步提升我鄉(xiāng)食品質(zhì)量安全水平。二是以食品安全法為主題，加強(qiáng)了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進(jìn)一步普及了食品安全科學(xué)知識，通過廣泛深入的宣傳、教育 。進(jìn)一步提高居民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會氛圍，提高了我鄉(xiāng)的食品安 全保障水平。 進(jìn)一步加大宣傳力度，使居民樹立食品安全意識，增強(qiáng)自我保護(hù)能力，形成良好的食品安全氛圍。現(xiàn)就我局 2020年 上半年食品安全工作總結(jié)如下： 一、提升認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo) 糧食是重要的戰(zhàn)略物資，而作為食品源頭安全的糧食質(zhì)量安全在人們追求健康飲食的今日顯得尤為重要。結(jié)合我局實際情景，成立以局長陳航良同志為組長，各股室為成員的糧油食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全區(qū)糧油食品安全工作的指揮和協(xié)調(diào)。在糧食收購、儲存、加工、銷售及運(yùn)輸環(huán)節(jié)加大監(jiān)管力度，做到環(huán)環(huán)相扣，不脫節(jié)、不遺漏，其中重點加強(qiáng)糧食收購、儲存環(huán)節(jié)和政策性用糧購銷活動中糧食質(zhì)量和原糧衛(wèi)生的監(jiān)管。 三、加強(qiáng)監(jiān)管、落實檢查 為促進(jìn)糧食流通，服務(wù)宏觀調(diào)控，保障國家糧油安全，我局組織下屬國有糧 食收購企業(yè)職工學(xué)習(xí)了《糧油儲藏技術(shù)》、《儲糧害蟲防治》、《糧油檢驗》、《糧食流通管理條例》、《食品安全法》等相關(guān)業(yè)務(wù)知識。 根據(jù)自治區(qū)、市有關(guān)文件精神，我局開展了 2020 年政策性