【正文】 率為 %，年均房價元 /間夜。 管理創(chuàng)利。酒店全年經營利潤為萬元，經營利潤率為 %，比去年分別增加萬元和 %。比年初預定指標分別降低了 %、 %、 %。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等 20 字內容的培訓，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生 活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓 交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取，團結協(xié)作。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重 。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規(guī)范地開展。 (一 )以效益為目標，抓好銷售工作 人員調整。酒店總經理班子分析原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。 渠道拓寬。酒店下達的經營指標卻難如期完成。其中在原有協(xié)議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。 房提獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為 %。銷售部前廳除充分利用酒店給予的 房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過10xxxx，而平均房價也有明顯的提高。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面 起到了檢查督導作用。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領班的責任心。總之，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的 %提高到 %，最高日創(chuàng)收為元，最高日平均房價為元 。 投訴處理。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。 此外，銷售部按酒店總經理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。 (二 )以改革為動力，抓好餐飲工作 績效掛鉤。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚 房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經營促銷工作。 第五篇：酒店人員個人工作總結 總結的深度等于成長的速度，等于發(fā)展的速度。下面就是給大家?guī)淼木频耆藛T個人工作總結，希望能幫助到大家 ! 酒店人員個人工作總結一 忙碌而充實的 20xx 年即將結束，在新的工作崗位上，在酒店領導和同事們的關心支持幫助下，我圓滿完成了領導交給的各項工作任務。 二、充分了解工作環(huán)境，工作范疇，工作狀況，做到有問題能及時到位，及時解決。 四、愛護公物，妥善使用和及時維護工具設備，節(jié)約能源，從節(jié)約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關掉，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費五、努力提高自身素質，主動向同事學習請教，保持飽滿的工作精神，并做到自覺嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。 明年我的計劃是： 一如既往的地認真 做好每一天的每一項工作。 多學習酒店相關知識，充實自己。 酒店人員個人工作總結二 時光飛逝，轉眼間 20XX 年即將過去。現(xiàn)將今年來的工作情況匯報如下： 一、加強業(yè)務培訓，提高服務水平 酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。作為四酒店，我們把員工的素質培養(yǎng)作為工作的重點。要想客戶之所想，急客戶之所急。 二、加強員工的銷售意識和銷售技巧 管理部負責的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動區(qū)域。接待員根據客戶的需要，為客戶細心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動。其它休閑娛樂設施的使用率也有所增加。我們只有把酒店的各個地方打掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。 四、工作中的不足和今后的打算 雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績，但我們也深刻體會到自身的不足 之處，具體表現(xiàn)在：一是在服務方面還缺乏一定的靈活性和主動性 。三是在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進一步加強。具體措施有以下幾點： 繼續(xù)加強員工培訓，從服務禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進行強化，配合營業(yè)部門做好明年的銷售任務。 綜合協(xié)調，配合各部門更好地完成工作。讓它們充分發(fā)揮出應有的部門職能作用，這樣，才能強化部門的協(xié)作能力，為客戶提供優(yōu)質、滿意的服務。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎上能得到更大的提升。 酒店人員個人工作總結三 對于這份工作，我能認認真真，踏踏實實的做好本職工作。在工作期間我吸取了不少的經驗，曾添了不少見識。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負面的情緒，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務，要讓顧客體會到親切感，即使在服務工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們仍然以笑臉相迎，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。不斷地學習，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自 己的服務技巧。哪怕是普通的一個收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天 ! 以下是我個人在這段工作時間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念： 急客人之所急，想客人之所想。其服務本宗旨不變：客戶是上帝 !) 對顧客笑臉 (以最有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺。 ) 不要對客人做出沒有把握的承諾。但無論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題，關鍵是讓客人明白他得問題不是你可以馬上解決的，