二十四節(jié)氣之立春風(fēng)俗及傳說故事-在線瀏覽
2025-05-04 04:25本頁面
【正文】 分古老的習(xí)俗，據(jù)史料記載，早在先秦時期就已經(jīng)在民間盛行。 燂春儀式結(jié)束后，孩子們會吃春茶，春茶是用紅豆、紅棗、桂圓、陳皮、桂花、紅糖等 6 種配料燒煮而成的。 躲春 在傳統(tǒng)民俗學(xué)上，到了立春這一天就該躲春。在民間，不同的地方有著不同的風(fēng)俗與忌諱，也就延伸出各式各樣的躲春方法與習(xí)俗。更有一些地方習(xí)俗里面，躲春這一天不宜搬遷、看望病重患者及參加喪事等，以免招惹晦氣，影響一整年的運(yùn)氣。鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，也有一定的巫術(shù)意義。塑制春牛時，往往要在肚子里塞上五谷，當(dāng)牛被打爛時，五谷就流了出來。如今很多的農(nóng)村有這些習(xí)俗。句芒的形象是人面鳥身，執(zhí)規(guī)矩，主春事。清人讓廉撰寫的《京都風(fēng)俗志》中說：立春之儀前一日 amp。迎春牛芒神入府署中，搭蘆棚二，東西各南向，東設(shè)芒神，西設(shè)春牛，形象彩色，皆按千支，準(zhǔn)令男女縱觀，至立春時 amp。眾役打焚，故謂之打春。 立春飲食 春餅 立春吃春餅歷史悠久。老北京吃春餅 還講究有頭有尾，就是吃春餅前用羊角蔥絲蘸甜面醬，抹到春餅里，夾上合子菜一卷，從一頭吃到另一頭，這就叫作有頭有尾，寓意合家歡樂。春卷做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然后下油鍋炸至金黃色浮起而成，餡料可葷可素、可咸可甜，除了表示迎接新春的意思以外，還因為春卷里面通常包含了大量春天新鮮的蔬菜，因此營養(yǎng)價值非常高?！侗静菥V目》中說：五辛菜，乃 元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意。古人還認(rèn)為，選用辛味食物，對于保證機(jī)體健康和季節(jié)變化，大有好處。江南人家通常把生菜、鮮果和餅餌等拼置盤內(nèi)食用，而北方民間則多將蔥、蒜、韭、芥等辛菜雜和起來吃。所謂和菜就是用時令蔬菜，如韭黃、豆芽、香干等切成的絲，或拌或炒，講究的可加海參絲、肚絲、香菇絲、火腿絲，這樣就更好吃，清新爽口，寓意又好，希望新年家家金銀滿堂、幸福平安 ! 蘿卜 《明宮史 amp。飲食好尚》記載：立春之時，無貴賤皆嚼蘿卜，名曰 amp。咬春 amp。咬春就是立春時吃生蘿卜，以脆嫩多汁的青蘿卜為上。立春后，氣溫逐漸
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