【正文】 肉牛自行繁育、育肥，肉牛常年存欄量為60000 頭，其中基礎(chǔ)牛群 30000 頭，牛犢 10000 頭，育肥牛 20xx0 頭，年出欄頭數(shù)達到兩萬頭。 我項目 配套 工程 生產(chǎn)能力：年產(chǎn)有機肥 8 萬噸 、 沼液 44 萬噸， 年產(chǎn) 300 萬立方米 沼氣。其中育肥牛分為中端產(chǎn)品和 高端產(chǎn)品，中端產(chǎn)品包括純種魯西黃牛（及其優(yōu)質(zhì)雜交品種）、純種德系西門塔爾牛（及其優(yōu)質(zhì)雜交品種）、利木贊牛雜交品種；高端產(chǎn)品為純種山東黑牛（及其優(yōu)質(zhì)雜交品種）。以下是 生態(tài)養(yǎng)殖區(qū) 所引品種介紹： 7 1. 魯西黃牛 主產(chǎn)于山東 ， 被毛以黃色居多； 前胸較窄，頭較長而清秀，口形方大，頸部較長，四肢強僵，背腰短而平直。 魯西黃牛繁殖力較強，母牛性成熟早， 810月齡即可配種懷胎，發(fā)情周期平均 22 天，如初配年齡 歲，終生可產(chǎn)犢 710 頭，產(chǎn)仔率較高 ； 公牛性 成熟略晚，一般兩歲開始配種，可利用 57 年。 3. 山東黑牛 山東黑牛是采用現(xiàn)代生物技術(shù)結(jié)合常規(guī)育種技術(shù)培育出的高檔肉牛新品種，原產(chǎn)高青縣 ， 20xx 年通過了國內(nèi)權(quán)威專家的鑒定驗收。黑牛是通過轉(zhuǎn)基因以及克隆技術(shù)培育的新品種，這種黑牛肉質(zhì)細嫩多汁，肉質(zhì)達到國際牛肉等級 A3 級標準，填補了我國高 檔肉牛優(yōu)質(zhì)品種的空白 。 4. 利木贊牛 利木贊牛原產(chǎn)法國中部， 毛色為紅色 或黃色 ；頭較短小，額寬，胸部寬深，體軀較長，后軀肌肉豐滿，四肢粗短；平均成年體重公牛 1200 公斤 、母牛 600 公斤 ；公?；钪乜蛇_ 1200— 1500 公斤 ，母牛達 600— 800公斤 ；利木贊牛產(chǎn)肉性能高， 犢牛 斷奶后生長很快，周歲時體重達 480公 斤 左右，哺乳期平均日增重為 0． 86— 1． 3 公斤 ； 8 月齡小?？缮a(chǎn)出具有大理石紋的牛肉；肉品等級高，肉色鮮紅、紋理細致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率100%。 第四章 工藝技術(shù)方案 生產(chǎn)工藝流程 設(shè)計思路 我 項目從國 內(nèi)外引入優(yōu)質(zhì)種牛進行純繁、雜交 ， 進行和牛 F1 與其他品種雜交的實驗研究，嘗試培育遺傳穩(wěn)定性強的新品種來滿足高端市場需求； 通過引入西門塔爾牛與本地黑白花奶牛雜交，生產(chǎn)出肉品良好、牛奶中乳脂和乳蛋白含量大幅度提高的下一代，從而快速改良省會及省會周邊奶肉兼用牛的品種；采用標準化及“精準養(yǎng)殖”模式快速育肥， 以出生重、日增重為選擇性狀，以系譜記錄作為配種工作的依據(jù)， 通過標準選種、精確繁育、均衡飼料喂養(yǎng)、全程監(jiān)控檢測等技術(shù)提高牛肉產(chǎn)量和質(zhì)量。 2. 肉牛品種繁育選配標準：建設(shè)純繁體系群時避免近親繁殖；雜交時同質(zhì)選配和異質(zhì)選配交叉進行， 穩(wěn) 定肉牛群性能，鞏固、發(fā)展某一或某些優(yōu)良性狀；配種前加強種牛的飼養(yǎng)管理，使種牛體格健壯，采集到的精子活力強。 4. 妊娠期母牛飼養(yǎng)管理：安排專人看守，做好接產(chǎn)工作；給臨產(chǎn)母牛以清潔、干燥墊草和安靜的環(huán)境；飼養(yǎng)員要熟悉給母牛接生的步驟，懂得難產(chǎn)的處理方法。 當(dāng)?shù)厝馀Ｆ贩N改良工作 省會及省會周邊地區(qū)奶牛養(yǎng)殖較多，肉牛存欄量 少，肉牛來源主要是公奶牛和淘汰了的母奶牛，所以市場上所購買的牛肉肉質(zhì)口感較差、幾乎沒有高端產(chǎn)品。我項目能夠為農(nóng)戶提供高品質(zhì)的德系西門塔爾牛凍精，最大范圍內(nèi)改良當(dāng)?shù)啬膛Ｆ贩N，提高牛奶品質(zhì)和奶牛肉質(zhì)，農(nóng)戶出售高蛋白牛奶和公牛犢，大大 增加了收入。進場架子牛采用全混日糧飼喂，日增重 公斤 以上，飼喂 180 天后育肥出欄后體重可達 670 公斤 以上。每日少量運動，配以優(yōu)美的輕音樂，每日刷毛按摩，保證肉 質(zhì)。按照此種方法配制出來的飼料營養(yǎng)全面均衡，飼料來源有機無污染。 2. 15 日 45 日齡小牛：始補入全混日糧，至 45 日斷奶。 4. 進入育肥期的架子牛：飼喂全混日糧，精粗飼料比為 5:5。 疫病防治 1. ?？谔阋? 12 口蹄疫病毒主要存在于食道、咽部及軟腭部，被污染的圈舍、場地、草地、水源等為重要的疫源地。 ?？谔阋?癥狀表現(xiàn)為 牛 口腔、鼻、舌、乳房和蹄等部位出現(xiàn)水泡；體溫升高；精神沉郁，食欲減退，脈搏和呼吸加快；流涎呈泡沫狀；乳頭、蹄水泡破潰。疫區(qū)封鎖必須在最后 1 頭病畜痊愈、死亡或急宰后 14 天，經(jīng)全面大消毒才能解除封鎖。該病病勢迅猛，但多為良性經(jīng)過，能引起牛大群發(fā)病。 病牛是該病的傳染來源， 該病 多發(fā)生于雨量多和氣候炎熱的 6 月～ 9 月，在沒有繼發(fā)感染的情況下， 病牛 死亡率為 1%～ 3%。 肉牛發(fā)熱初期采血進行病毒分離鑒定，可用高免血清進行緊急預(yù)防注射。本病一般為散發(fā)形式，但外傷在消毒不嚴時，也會伙同發(fā)病。母牛若經(jīng)分娩感染，則在 2— 5 日內(nèi)陰道流出不潔的紅褐色惡臭液體、陰道黏膜潮紅增溫、會陰水腫。 牛惡性水腫防治主要是 防止 意外傷害；如有外傷要及時清創(chuàng)與消毒；若發(fā)病應(yīng)隔離及時手術(shù)。病牛應(yīng)隔離飼養(yǎng)，以 2%氧氟沙星針劑每公斤體重 3～ 5 毫克肌肉注射，復(fù)方慶大霉素針劑肌肉注射每日 2 次， 3 天為 1 個療程；用 10%石灰水消毒圈舍，每日 2～ 3 次。生態(tài)種植園的蔬菜大棚施有機肥，肥料來源為沼氣池及沼氣發(fā)電廠產(chǎn)生出的沼液。雙孢蘑菇種植專區(qū)以 23 萬噸牛糞為基礎(chǔ)原材料制作菌棒，進行蘑菇菌種培育。沼渣經(jīng)過有機肥加工廠區(qū)加工 成有機肥后銷售，沼液 送入 綠色 種植園做肥料 （多余沼液 14 免費贈與周邊農(nóng)戶，不計入銷售收入） ，沼氣 所產(chǎn)生的熱量可為蔬菜大棚提供熱能。生產(chǎn)工藝設(shè)計包括高效復(fù)合菌種推廣及其擴繁技術(shù)、先進的原料調(diào)配和干燥系 統(tǒng)、最佳專用肥配方技術(shù)等。 設(shè)備清單 設(shè)備清單 41 設(shè)備清單、功率統(tǒng)計及用電量計算 序號 設(shè)備名稱 產(chǎn)品型號 單位 數(shù)量 功率 1 廠區(qū)車輛 輛 27 2 性能測定設(shè)備 獸用超聲掃描儀 臺 1 2KW B 超陰道穿刺探測儀 臺 1 地磅 臺 4 3 冷配儀器設(shè)備 液氨罐 30 立升 個 3 離心機 臺 1 光學(xué) 顯微鏡 1500 倍，雙目 臺 1 15 配種架 個 1 配種器材 套 5 人工助產(chǎn)器材 套 1 4 獸醫(yī)化驗設(shè)備 電子分析天平 臺 1 滲透壓測定儀 STY2 臺 1 酸度計 臺 1 全自動高壓滅菌器 30 升容積 臺 1 恒溫箱 臺 1 蒸餾水機 雙蒸 臺 1 超低溫水箱 110 升，臥式 臺 1 干燥箱 臺 1 消毒液機 AM228 臺 1 超凈工作臺 單人單面 臺 1 5 沼氣污水處理設(shè)備 污水提升泵 65WQ4582.2 臺 1 電機功率N= 氣浮機 SMRAF40 臺 1 總功率 污水提升泵 65WQ45164 臺 1 電機功率 N=4KW 行車式刮泥機 THZ3000 臺 1 中心傳動刮泥機 TZN6 臺 1 帶式壓濾機 DNDYQ1000 套 1 N=13KW 16 三葉羅茨鼓風(fēng)機 HSR150 臺 1 N=22KW 污泥回流泵 臺 1 N= 二氧化氯發(fā)生器 SYF1000 臺 1 N= 沼渣儲存容罐 個 130 6 監(jiān)控設(shè)備 套 1 5KW 7 員工宿舍所需電器 臺 若干 10KW 8 飼料加工設(shè)備 30KW 精料粉碎機 臺 2 秸稈揉搓機 臺 2 鍘草機 臺 3 牽引式 TMR 飼料攪拌車 臺 1 青貯取料機 臺 1 9 蔬菜大棚 個 234 10 滴灌設(shè)備 套 1 20KW 11 辦公設(shè)備 電腦 臺 10 打印機 （可掃描） 臺 1 復(fù)印機 臺 1 投影儀 臺 1 空調(diào) 臺 100 12 有機肥加工設(shè)備 17 發(fā)酵池 座 2 翻倒機 SJLF4 7 臺 1 出料機 SJCL1 6 臺 2 8KW 輸送機 1 SJPS1 10 臺 1 輸送機 2 SJPS1 15 臺 2 11KW 勻料機 SGYL20xx 套 1 3KW 輸送機 3 SJPS1 11 臺 1 粉篩機 SJFS800 套 1 電子打包機 SJDC5 臺 1 3KW 13 無害化處理設(shè)備 熱解焚燒爐 WRF30 個 1 14 廠區(qū)五金工具 套 1 15 供水及消防設(shè)備 潛水泵 臺 2 30 消防水泵 臺 2 37 消防管道及飲用水管道 16 配電照明系統(tǒng) 配電柜 個 2 控制柜 個 12 電線 米 20xx0 18 照明燈具 個 1000 變壓器 1 30 變壓器 2 315 總功率 第五章 建設(shè)條件、公用工程 和輔助設(shè)施方案