【正文】 食品不但價(jià)格高，而且銷路好。 b)綠色食品是新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迫切需要 隨著人們的生活水平的不斷提高，人們不但要求吃飽、吃好，而且開(kāi)始追求吃得安全和健康，安全健康消費(fèi)正在成為我國(guó)人民消費(fèi)的主題。黨中央提出了實(shí)施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，其核心任務(wù)是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品。 c)綠色食品 有利于出口創(chuàng)匯 2021 年我國(guó)已正式加入 WTO， WTO 的原則要求全面降低直至取消關(guān)稅，拆除非關(guān)稅壁壘，實(shí)行貿(mào)易自由化。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不再是生產(chǎn)什么產(chǎn)品都能出口創(chuàng)匯，而是必須生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品，才有可能出口創(chuàng)匯。因此，加入 WTO 后，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，不再是國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，而是國(guó)際市場(chǎng)的國(guó)內(nèi)化，是面對(duì)面的競(jìng)爭(zhēng)。這些問(wèn)題不解決，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品很難走出國(guó)門。 養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)要大力發(fā)展，首先必須解決以上難題，綠色養(yǎng)殖儀的出現(xiàn)， 將日益突顯它的優(yōu)勢(shì)， 綠色養(yǎng)殖儀是利用低溫等離子技術(shù)產(chǎn)生的活性氧，它是氧氣的同素異形體，殺菌廣譜，而且是瞬間 滅菌，最終的分解物為氧氣，解決了傳統(tǒng)化學(xué)藥物的殘留和二次污染問(wèn)題，同時(shí)還解決了其他物理化學(xué)消毒劑在消毒過(guò)程中存在的消毒死角問(wèn)題，綠色環(huán)保，沒(méi)有殘留更沒(méi)有二次污染問(wèn)題，目前國(guó)際上視其為 21 世紀(jì)最為理想的環(huán)境凈化劑。 專業(yè)好文檔 9 市 場(chǎng) 風(fēng) 險(xiǎn) 分 析 政策風(fēng)險(xiǎn) 當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)新階段， 2021 年國(guó) 務(wù)院發(fā)布了《農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要》，提出了“十五”期間及今后十年我國(guó)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的方針、目標(biāo)、任務(wù)及要求，明確提出：把調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)效益、改善生產(chǎn)環(huán)境、增強(qiáng)農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提供科技支撐作為重點(diǎn)任務(wù)。同時(shí)，國(guó)家“十一五”農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃提出，要改良畜禽品種，加快畜牧業(yè)發(fā)展，到 2021 年畜牧業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)到 38%。同時(shí)，中央、省、市相繼出臺(tái)了一系列扶持畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā) 展 的優(yōu) 惠 政策 ，在 可預(yù) 見(jiàn) 的將 來(lái)， 本 項(xiàng)目 基本 不存 在 政策 風(fēng)險(xiǎn) 。項(xiàng)目實(shí)施的核心人員的素質(zhì)是項(xiàng)目完成的關(guān)鍵因素之一，項(xiàng)目承擔(dān)單位將緊緊依靠技術(shù)依托單位 — 六枝特區(qū) 畜牧局 (站 )的人才優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的技術(shù)方案、技術(shù)路線的擬定，項(xiàng)目的組織實(shí)施，基本無(wú)人力資源風(fēng)險(xiǎn)。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 本項(xiàng)目的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要為禽蛋產(chǎn)品及副產(chǎn)品市場(chǎng)的周期性波動(dòng)，從而影響經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，隨著社會(huì)的發(fā)展，分工越來(lái)越細(xì)，一家一戶散養(yǎng)戶因?yàn)楸容^效益差逐漸放棄養(yǎng)殖行業(yè)，而被專業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng) (戶 )所取代。產(chǎn)品憑借其價(jià)格、質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，可參專業(yè)好文檔 10 與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)遠(yuǎn)離旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、古建筑保護(hù)區(qū)、水源保護(hù)區(qū)、畜禽疫病多發(fā)區(qū)和環(huán)境公害污染嚴(yán)重地區(qū)建場(chǎng)。 項(xiàng) 目 建 設(shè) 地 點(diǎn) 交 通 便 利 、 水 電 供 應(yīng) 可 靠 。 毛口鄉(xiāng)具有南亞熱帶季風(fēng)氣候特點(diǎn)，全年日照數(shù) 小時(shí)，年總工程師輻射量為 千卡 /平方厘米，年均氣溫 ℃。全年 ≥ 10℃累計(jì) 292 天，積溫 ℃，起止期為 2月 25日至 12 月 13 日， ≥ 15℃累計(jì) 206 天，積溫 ℃，起止期為 4 月 7 日至 10月 29 日。 ≥ 22℃累計(jì) 128 天，積溫 ℃，起止期為 5 月 16日至 9 月 20 日。年降雨量為 毫米，雨季集中在 5 至 10 月，月均降水在 毫米以上。獨(dú)特的氣候條件，為毛口鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，引進(jìn)亞熱帶水果及發(fā)展早熟蔬菜、西瓜，發(fā)展畜牧業(yè)，提供了有利條件。 本鄉(xiāng)位于珠江水系北盤江流域，流域面積 平方公里，多年均流量 立方米 /秒，最枯流量為 立方米 /秒。 地方協(xié)作條件 毛口鄉(xiāng)傳說(shuō)是古夜郎國(guó)的都邑所在地 .毛口境內(nèi)的北盤江，歷史上稱為牂牁江。 1995 年六專業(yè)好文檔 11 枝牂牁江風(fēng)景名勝區(qū)經(jīng)黔府發(fā) [1995]10 號(hào)文件批準(zhǔn)為省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。 六盤水 市政府將畜牧養(yǎng)殖業(yè)做為農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要方向之一，予以最大限度的支持，要求抓住“工業(yè)反輔農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村”這一千載難逢的發(fā)展機(jī)遇，形成規(guī)模效益，進(jìn)一步將畜牧業(yè)做大作強(qiáng)，打響地域品牌產(chǎn)品。五”規(guī)劃中，要求有關(guān)部門對(duì)本項(xiàng)目工作給予各方面的支持，要求盡快建成投產(chǎn)。 項(xiàng)目地點(diǎn)選擇 項(xiàng)目選址擬建在 綠水園 ，項(xiàng)目區(qū)遠(yuǎn)離人口居住區(qū)，空氣流暢，背風(fēng)向陽(yáng)，自然環(huán)境較好。 項(xiàng)目建成后，具有得天獨(dú)厚的排污處理能力。 第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案 規(guī)范化養(yǎng)殖概述 土雞散養(yǎng)是原始傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，該方法管理粗放，場(chǎng)地面積要求大，生產(chǎn)速度較慢，經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較低。在廣大農(nóng)村山區(qū)利用其房前屋后場(chǎng)地寬敞，實(shí)行散放飼養(yǎng)，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。 紅腹錦雞是野生雞類中最美麗的種類，成年雄雞體長(zhǎng) 145厘米，體重 900克，雌雞體長(zhǎng) 70厘米，體重 750克，雄雞頭上有金黃色的絲狀羽冠，散披在頸上、臉、喉及前頸為繡紅色，全身羽毛顏色互相襯托、赤、橙、黃、綠、青、藍(lán)紫俱全，光彩奪目不愧是馳名中外的觀賞禽類。 專業(yè)好文檔 12 產(chǎn)地環(huán)境生態(tài) 生產(chǎn)場(chǎng)地選址堅(jiān)持因地制宜、合理布局的原則，選在大氣、水質(zhì)、土壤無(wú)污染的地區(qū)進(jìn)行畜禽散養(yǎng)場(chǎng)建設(shè)，對(duì)土壤、水資源、大氣以及重金屬和環(huán)境污染狀況選址前都進(jìn)行了指標(biāo)檢測(cè)，并建立記錄檔案。 散養(yǎng)畜禽養(yǎng)殖技術(shù) 散養(yǎng)雞技術(shù) 土雞散養(yǎng)即利用草山草坡、果園林地等天然的青草、昆蟲、蚯蚓、草籽 等資源優(yōu)勢(shì)，以及隔離條件好、疾病發(fā)生少、成活率高、投資少的特性，同時(shí)利用土雞好動(dòng)活潑、覓食力強(qiáng)的特性，從大自然獲得所需要的部分青飼料和蛋白質(zhì)飼料，從而降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)效益的飼養(yǎng)方法。 選擇活潑、大小整齊的健康雞雛。它們具有體型小、毛色美 觀、活潑好動(dòng)、耐粗飼、抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)，而且產(chǎn)蛋率高、蛋的品質(zhì)好、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美可口、適于放養(yǎng)，深受食客和養(yǎng)雞戶的喜愛(ài)。 嚴(yán)禁參觀者入場(chǎng)、入舍。 嚴(yán)格執(zhí)行消毒程序。雞場(chǎng)、雞舍進(jìn)出口要設(shè)消毒池，每周更換 1 次消毒藥。雞舍騰空后要進(jìn)行徹底清掃、洗刷、藥液浸泡、熏蒸消毒。進(jìn)雞前 5天再進(jìn)行熏蒸消毒 1 次。 雞場(chǎng)內(nèi)應(yīng)分設(shè)凈道和臟道。凈道和臟道不能交叉。 雞 舍通風(fēng)口應(yīng)設(shè)置紗窗或安裝鐵絲網(wǎng)，防止鳥、獸進(jìn)入。 堅(jiān)持全進(jìn)全出制飼養(yǎng)。該制度的實(shí)施，能徹底切斷傳染病的流行環(huán)節(jié)，消滅雞舍病原體，從而保證下一批雞的安全生產(chǎn)。 常備清潔飲水。感官性狀 不得有異臭、異味、不含肉眼可見(jiàn)物； pH 值 ；細(xì)菌學(xué)檢查標(biāo)準(zhǔn)：大腸桿菌不超過(guò) 1 個(gè) /100 毫升。經(jīng)常清洗、消毒飲水設(shè)備。 選用優(yōu)質(zhì)飼料。不應(yīng)在飼料中額外添加增色劑。添加劑產(chǎn)品應(yīng)取得產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品 批準(zhǔn)文號(hào)。制藥工業(yè)副產(chǎn)品不應(yīng)用作飼料原料。 按標(biāo)準(zhǔn)用藥。育成雞后期（產(chǎn)蛋前 710 天）停止用藥。產(chǎn)蛋階段發(fā)生疾病用藥物治療時(shí)，在整個(gè)用藥過(guò)程中，所專業(yè)好文檔 14 產(chǎn)雞蛋不得作為商品蛋出售。根據(jù)《防疫法》及配套 法規(guī)要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，有選擇地進(jìn)行預(yù)防接種工作。藥物預(yù)防宜采用中藥、生物制品、礦物性藥物等無(wú)公害藥物防治，嚴(yán)格控制抗生素、激素及有害化學(xué)藥品的使用。集蛋箱和蛋托應(yīng)經(jīng)常消毒，工作人員集蛋前須洗手消毒。雞蛋在舍內(nèi)暴露時(shí)間越短越好，一般從雞蛋產(chǎn)出到蛋庫(kù)保存不得超過(guò) 2小時(shí)。雞蛋要符合衛(wèi) 生標(biāo)準(zhǔn)。 c）散養(yǎng)技術(shù) 增設(shè)保溫和照明設(shè)施：雞舍周圍加蓋防風(fēng)障，舍內(nèi)地面保持清潔，并鋪上墊草，同時(shí)將門窗糊好，夜晚放下草簾保溫或點(diǎn)火加溫，使室溫始終保持在 10℃以上。 雞舍外要有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，雞舍內(nèi)要設(shè)休息棲架，飼養(yǎng)密度以每平方米 5只為宜。平時(shí)要喂吊食，即將飼 料菜等放高，以促其運(yùn)動(dòng)，幫助消化，健壯雞體。冬天宜增加飼喂次數(shù)，保證每只雞都采食充分，既利于自身產(chǎn)熱，又利于增重。 飼料多樣化：土雞的精飼料應(yīng)以玉米、高粱、麩皮等為主，青飼料應(yīng)以胡蘿卜、白菜、菠菜等為主。 專業(yè)好文檔 15 充分利用飼料添加劑：在飼料中添加 %的氯化膽堿、 %的蛋氨酸以及適量的天然酵母素能提高產(chǎn)蛋率 3%左右。 目前，許多農(nóng)家飼養(yǎng)本地土雞仍然采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法。若在飼養(yǎng)管理方面做好以下幾點(diǎn)，則既可使雞毛色 光亮，保證肉質(zhì)品味，又能使其成活率提高，飼養(yǎng)周期縮短，耗料少，見(jiàn)效快、收入多。若是舊房改造，應(yīng)前后開(kāi)采光窗和地窗。 科學(xué)管理。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第三周每平方米 30 只，之后為 10只。③雞舍溫度第一周為 32℃，以后每周降 ℃，至自然溫度 21℃時(shí)脫溫。光照強(qiáng)度參照白天采光窗的光照強(qiáng)度。 防病措施以預(yù)防為主，做到每天觀察雞群吃料、飲水情況。另外，病雞入舍飛不上棲架；當(dāng)雞群外出時(shí)，有病的雞也不會(huì)飛離棲架；病重的雞則 會(huì)從棲架上摔下來(lái)，可以據(jù)此查找病雞。放牧場(chǎng)地應(yīng)事先檢查，發(fā)現(xiàn)死動(dòng)物立即遠(yuǎn)棄，以防雞群中毒。在飼養(yǎng)上應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：一是飲水與開(kāi)食。生長(zhǎng) 24 小時(shí)后，可喂碎米加熟蛋黃 (每 100 只雞喂 3 個(gè)蛋黃 )，每 2小時(shí)喂一次。參考配方 (%)：玉米粉 、麩皮 豆餅粉2菜籽餅粉 魚粉 骨粉 貝殼粉 多維素 、食鹽 。二是溫、濕度與光照調(diào)節(jié)。舍內(nèi)相對(duì)濕度60%65%，每天堅(jiān)持 2023 小時(shí)光照， 15天后減至 1315 小時(shí)， 30 天后采用自然光照。 41120日齡的青年雞應(yīng)雌雄分養(yǎng)， 以便管理。小公雞 100120 日齡體重達(dá) 千克即可上市。做到吃飽、吃好、少動(dòng)、多睡，促進(jìn)催肥長(zhǎng)膘。若出售商品雞，可按小公雞的方法飼養(yǎng)。每天喂料 23 次 ,早上少喂，讓其在荒山林地多活動(dòng)、多食天然飼料；中午少喂或不喂；晚上入舍前喂飽。增加飼料營(yíng)養(yǎng)。參考配方 (%)：玉米粉 6小麥粉 1豆餅粉 1魚粉 滑石粉 貝殼粉 、生長(zhǎng)素 、多維素 、食鹽 。每天早上少喂，把雞放在荒山林地自由采食；中午在蔭棚盛足料和水；太陽(yáng)下山將雞收回雞舍喂飽；創(chuàng)造適宜環(huán)境。夏季要防暑降溫，搞好衛(wèi)生，提供充足的飲水；冬季要保溫防寒，不飲冷水；光照每天要達(dá) 1416 小時(shí)，亮 度以每平方米 10 瓦即可。此外，每 4 只雞要備足 1 個(gè)產(chǎn)蛋箱，以免出現(xiàn)搶窩；適時(shí)淘汰老雞。從早春到春節(jié)前已產(chǎn)了一批蛋 ,可作肉雞出售，這時(shí)賣價(jià)也好；防疫滅病。 紅腹錦雞的養(yǎng)殖技術(shù) 紅腹錦雞又名金雞 , 俗稱野雞 屬鳥綱雞形目、雉科、錦雞屬。 錦雞素來(lái)被人們視為名貴山珍，具有較 高觀賞和食用價(jià)值。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)少有上市，沿海城市每只商品錦雞價(jià)達(dá) 150300 元，而將錦雞加工成標(biāo)本后，市場(chǎng)售價(jià)每只達(dá) 1000 元，因此發(fā)展錦雞養(yǎng)殖，填補(bǔ)市場(chǎng)空白，將是 珍 禽 養(yǎng) 殖 業(yè) 中 又 一 新 項(xiàng) 目 。 錦雞體型較山雞略小，雌雄異形異色，各有千秋。白腹錦雞腹白如雪，顯示出一種淡雅清秀的姿態(tài)，也叫銅雞．銀雞。其頭上金黃色絲狀羽冠覆蓋頸后，后頸圍以金棕色扇狀羽形成披肩；上背濃綠，下背金黃，腰腹部羽毛更是艷紅奪目，走起路來(lái)煞是威武。在古代用來(lái)制成異常名貴的雉尾扇，只有公子皇孫才有資格享有。而且肉質(zhì)鮮美，全身可藥用，止血解毒，主治血痔、癰瘡、腫毒等。 紅腹錦雞的生活習(xí) 性與山雞基本相同。從我場(chǎng)引種的溫?zé)釒V東省及寒冷地區(qū)新疆均養(yǎng)殖成功。我場(chǎng)從90 年代起經(jīng)多代繁育，繁殖率也逐代提高最多可達(dá) 40 多只。一般來(lái)說(shuō)，人工飼養(yǎng)只要供給足夠的飼料、飲水、安靜的環(huán)境即可。 專業(yè)好文檔 17 紅腹錦雞體重一般在 750 克左右，母雞一年齡性成熟。到 7 月份才陸續(xù)停產(chǎn)。經(jīng)過(guò)人 工養(yǎng)殖及多代繁殖，最高已產(chǎn)到 43 只。一般雄鳥的性成熟比雌鳥早1 月，在組成配對(duì)活動(dòng)時(shí)相互間有鳴叫聲。錦雞具有獨(dú)立筑巢產(chǎn)卵，抱窩育雛的能力。 錦雞種苗可由雌錦雞自已孵育或由抱窩性強(qiáng)的家雞代孵。但人工飼養(yǎng)的錦雞為了提高錦雞的產(chǎn)蛋率宜采用人工孵化，孵化期 22 天，提前或延后出雛都會(huì)影響幼鳥的質(zhì)量。錦雞的孵化溫度應(yīng)控制在℃，濕度為 6575℃， 24 天出殼。 13日齡雛苗溫度應(yīng)保持在 38℃， 47日齡為 35℃， 812日齡為 33℃，以后每天降一度，至 2025 日齡時(shí)可脫溫飼養(yǎng)。 錦雞雛鳥的飼喂應(yīng)采取先飲水后開(kāi)食的方法。料槽和水槽槽緣要低，槽面要窄，既安全又衛(wèi)生。 3周齡以內(nèi)的雛鳥采用冷開(kāi)水供水，殺滅水中的細(xì)菌和微生物病源體。雛苗開(kāi)食可選用蛋白含量 2224 的全價(jià)苗雞料，并補(bǔ)充維生素 A、 C，供料不斷任其自食。在 710 日齡可斷喙一次，轉(zhuǎn)入育成期再進(jìn)行一次補(bǔ)斷。