幼兒園食品安全工作計(jì)劃-在線瀏覽
2025-04-15 02:13本頁面
【正文】 產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告。 ?。?）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。 2。 3。 4。定期開展對幼兒園衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和幼兒園食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。 2，與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對全市各級各類幼兒園食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行一次檢查 3，暑假對全園后勤人員進(jìn)行一次培訓(xùn)，提高后勤工作人員的專業(yè)素質(zhì) 4，幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié)，評比 五、活動(dòng)安排： 二月份：安排布置幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作 三月份：幼兒園食堂食品衛(wèi)生檢查 四月份：幼兒園健康教育工作檢查 五~六月份：幼兒園食堂食品衛(wèi)生第二次檢查 七~八月份：后勤工作人員培訓(xùn) 九~十月份：幼兒園食堂食品衛(wèi)生第三次檢查 十一~十二月份：年終檢查，總結(jié)，評比幼兒園食品安全工作計(jì)劃2 一、責(zé)任對象： 廚房工作人員 二、責(zé)任要求： 1?！ ??！ ??！ ?。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾?！ ?。廚房門窗及時(shí)關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅(jiān)持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。嚴(yán)格食品原料的定點(diǎn)采購和索證制度，確保來源的安全可靠。經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。廚房責(zé)任人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究，給予一定的處理。發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究，經(jīng)予嚴(yán)肅的處理?！ ?。簽訂之日起生效。幼兒園食品安全工作計(jì)劃3 指導(dǎo)思想: 食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護(hù)幼兒園和社會(huì)穩(wěn)定的大事?！ ∫?、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo) 幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作。幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案，明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理；成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。 、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改。 ，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。同時(shí)要做好四個(gè)“備案”：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案備案。 ，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。 《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。 ，定點(diǎn)采購，并建立采購索證及驗(yàn)收制度。 ，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生?！ ∪?、具體措施 建立幼兒園食品衛(wèi)生安全
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