20xx冬至吃湯圓有什么含義-在線瀏覽
2025-04-13 00:48本頁面
【正文】 捏一些小動物，小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。吃冬至圓以前，在門窗桌柜床燈的后面，都要分別粘一個冬至圓，稱為“耗晌”，要等到“送灶”以后才能烤食。吃冬至圓時入口必須成雙成對，以求吉利。 冬至湯圓食用的注意事項 湯圓屬精白主食。所以，從歸類來看，它應(yīng)當(dāng)算是一種主食。這類食品是用糯米來做的，而且是非常精細(xì)的糯米粉，纖維非常非常少，屬于精白主食，不屬于粗糧。 湯圓油脂含量高。米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的，湯圓可不是這樣，餡料中的油脂甚至比糖還要多。以后又開發(fā)了用黃油的產(chǎn)品，但從飽和脂肪角度來說，含量更甚于豬油。 芝麻花生、堅果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。目前大餡湯圓有取代小餡元宵的趨勢，而且湯圓餡中放的固態(tài)油脂要比過去北方的豆沙、山楂、五仁餡更多，一口湯圓中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。建議2：如果吃湯圓，當(dāng)餐或當(dāng)日一定要少吃點油。
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