【正文】 　　乙方的權(quán)利和義務(wù)　　乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人員安排、菜肴的搭配與制作、餐廳、客房、會(huì)議室、廁所、等食堂環(huán)境的清潔、甲方外來客人的就餐接待等。制度建立主要包括：工作時(shí)間、工作職責(zé)、防火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理等各個(gè)方面?！　∫龅江h(huán)境優(yōu)雅、食品衛(wèi)生，質(zhì)量精，秩序好，并注意做好勤儉節(jié)約工作，確保食堂安靜、安全?！　”ＷC甲方人員就餐，讓甲方就餐人員隨時(shí)用餐?！　”竞贤行趦?nèi)，食堂消防、安全、衛(wèi)生等由乙方負(fù)責(zé)。　　餐后認(rèn)真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蠅、鼠害等工作?！　〉诹鶙l 違約責(zé)任　　乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相 應(yīng)的法律后果?！　”竞贤缴Ш笕魏我环讲粶?zhǔn)單方擅自終止合同，如確需提前終止合同，應(yīng)提前30天書面通知對(duì)方，對(duì)方同意后，可解除合同，但需支付違約金__________元?！　〉诎藯l 其它條款　　本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份，本合同自甲、乙雙方簽字蓋章之日　　起試行一個(gè)月，若雙方無異議，經(jīng)雙方書面確認(rèn)后正式生效?！　∫曳街付▽Ｈ素?fù)責(zé)甲方日常就餐的聯(lián)系人?！　”竞贤男羞^程中發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向合同履行地人民法院起訴?！　〖追剑?乙方：　　代表人： 代表人：　　20_____年_____月_____食堂承包合同 篇2　　甲方： 　　乙方：xxxxx餐飲管理有限公司　　為適應(yīng)企業(yè)后勤社會(huì)化的需求，提高食堂后勤和管理水平，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，甲、乙雙方在遵守國(guó)家有關(guān)規(guī)定及遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的條件下，經(jīng)充分協(xié)商，簽訂以下合同，以資共同遵守?！　〉诙l 營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)　　乙方提供的營(yíng)養(yǎng)餐必須符合國(guó)家有關(guān)部門制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)?！　〉谒臈l 收費(fèi)及質(zhì)量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)　　 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)　　：每客 元　?。好靠?元　　 營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)　?。好靠蛢扇澮凰匾粶　。好靠蛢扇潈伤匾粶　∑渲校簝扇潪橐恢魅潯⒁淮稳?。次葷每客總重量標(biāo)準(zhǔn)為 克，其中葷菜不少于 克。以上重量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。　　 如早全面推進(jìn)“放心菜”工程后，各營(yíng)養(yǎng)餐提供商原料采購(gòu)必須依照采購(gòu)程序及規(guī)定進(jìn)入“放心菜”采購(gòu)點(diǎn)采購(gòu)，乙方不得任何理由拒絕。第二月初按實(shí)際就餐天數(shù)乘以就餐職工數(shù)乘以單價(jià)，在扣除上月能源等費(fèi)用后，以支票形式付于乙方，乙方收取餐費(fèi)時(shí)同時(shí)應(yīng)出具相應(yīng)稅收部門監(jiān)制發(fā)票給甲方?！　〉诹鶙l 營(yíng)養(yǎng)午餐制作及送達(dá)時(shí)間　　營(yíng)養(yǎng)午餐制作點(diǎn)必須具有國(guó)家衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證。場(chǎng)所及餐具必須符合國(guó)家有關(guān)部門制定的標(biāo)準(zhǔn)及食品衛(wèi)生部門的標(biāo)準(zhǔn)。　　乙方采購(gòu)員必須到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品及其原料，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。　　嚴(yán)格禁止采購(gòu)以下食品：　　腐爛變質(zhì)、溢脂、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性壯異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品?！　〕^保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的定型包裝食品。　　、乙方每天以凈菜形式進(jìn)公司烹飪，作到熱飯熱菜。　　乙方應(yīng)將二人份午餐的標(biāo)本置于0~4度的冰箱內(nèi)留存48小時(shí)，并填寫留樣記錄，以便化驗(yàn)檢查。乙方在本校制作的午餐僅限于供應(yīng)本公司及工作人員，不得有對(duì)外經(jīng)營(yíng)行為。乙雙方協(xié)商后并簽訂補(bǔ)充合同，由乙方支付給甲方。保險(xiǎn)的簽約、繳納保險(xiǎn)費(fèi)、理賠等工作均由餐飲公司統(tǒng)一辦理?！　?乙方和甲方應(yīng)在本合同實(shí)施前清點(diǎn)甲方所提供的設(shè)備和廚房用具，甲、乙雙方的授權(quán)代表應(yīng)在物品清單上簽字。　　 本合同終止前甲、乙雙方應(yīng)進(jìn)行設(shè)備清點(diǎn)?！　〉谑l 人員收益　　 甲方原后勤在編人員———由乙方接受，并與其簽訂勞動(dòng)合同，安排適當(dāng)?shù)墓ぷ骱拓?fù)責(zé)日常管理，其勞動(dòng)報(bào)酬：　　 基本工資由甲方撥付乙方，再有乙方代付給個(gè)人。　　 乙方有權(quán)對(duì)編人員進(jìn)行工作安排及考核，甲方原后勤人員因服從乙方管理。　　 依照“管理辦法”有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)入公司后的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐制作質(zhì)量進(jìn)行檢查和考評(píng)?！　〉谑臈l 發(fā)生以下情況之一，將結(jié)束終止合同　　 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員未取得健康證，而進(jìn)入公司制作點(diǎn)制作營(yíng)養(yǎng)午餐的行為。　　 乙方生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量差，偷工減料，葷素菜數(shù)量不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)在同一個(gè)制作點(diǎn)一個(gè)合同期內(nèi)被查實(shí)三次的?！　∑渌澦夭烁黜?xiàng)三客平均重量低于標(biāo)準(zhǔn)重量 %　　 合同期該公司考評(píng)不合格，甲方應(yīng)終止合同，由此造成的損失，由乙方負(fù)責(zé)　　 被查實(shí)乙方將隔夜飯菜提供給職工食用的?！　〉谑鍡l 發(fā)生以下情況，立即終止合同　　 被查實(shí)乙方違反本公司合同第六條第四款之行為的?！　?有轉(zhuǎn)包本合同之行為。如因乙方原因，發(fā)生火災(zāi)，工傷等事故，應(yīng)由乙方全部負(fù)責(zé)?！　?甲方應(yīng)對(duì)就餐人數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，交餐飲公司，便于其安排生產(chǎn)?！　?如有重大活動(dòng)或者特殊情況，涉及營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)，應(yīng)與餐飲公司協(xié)商共同解決。　　第十七條 本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份?！　〉谑艞l 本合同未盡事宜，或甲、乙雙方在履約過程中發(fā)生爭(zhēng)議的。協(xié)商不成，可由簽約地點(diǎn)法院仲裁?！　∫曳揭婪ň哂袔熒酗埖慕?jīng)營(yíng)許可資質(zhì)（許可證號(hào)：）。　　甲、乙方雙方本著誠(chéng)實(shí)守信原則，經(jīng)雙方友好協(xié)商特訂立本合同，共同遵守執(zhí)行。學(xué)生用餐人數(shù)為人，教師用餐為人。　　三、承包方式　　甲方作為食堂廚房、餐廳設(shè)備（ 詳見附件： 餐廳廚房廚具設(shè)備一覽表） 的所有權(quán)人，對(duì)乙方承包使用的食堂場(chǎng)地、設(shè)備實(shí)行“零租賃”?！　〕邪趦?nèi)，如廚房設(shè)備必須更新時(shí)，乙方應(yīng)書面提出申請(qǐng)并呈報(bào)甲方，經(jīng)甲方核準(zhǔn)后，由甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買并承擔(dān)費(fèi)用?！　〕邪趦?nèi)，乙方承包食堂所用水、電、燃?xì)庥杉追截?fù)責(zé)提供，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。食堂工作人員由乙方負(fù)責(zé)招聘，勞動(dòng)關(guān)系隸屬乙方，薪資由乙方支付。　　乙方須向甲方提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、師生盒飯的經(jīng)營(yíng)許可證等合格有效證件。乙方必須接受甲方的檢查監(jiān)督和整改要求，不斷提高服務(wù)管理水平。乙方按甲方報(bào)餐的標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)準(zhǔn)備飯菜。教職工用餐成本應(yīng)單獨(dú)核算。乙方每周五向甲方遞交下周的就餐菜單并經(jīng)由甲方確認(rèn)。根據(jù)實(shí)際情況，供餐標(biāo)準(zhǔn)及費(fèi)用可以上下浮動(dòng)，由甲乙方雙方另行協(xié)商決定?！　∫曳讲少?gòu)貨物，必須保證由合格廠商供應(yīng)。　　承包期內(nèi)，乙方必須嚴(yán)格遵守國(guó)家教育部、衛(wèi)生部頒布的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、上海市衛(wèi)生局制定的《上海市學(xué)校食堂衛(wèi)生管理辦法》和《上海市盒飯衛(wèi)生管理辦法》及徐匯區(qū)教育局制定的關(guān)于學(xué)校管理的若干意見。　　甲方根據(jù)本合同第三條第1 款提供給乙方承包使用的食堂廚房、餐廳及設(shè)備，乙方不得轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)租或挪作他用?！　∫曳巾毭刻鞂?duì)廚房的泔腳料作出處理，費(fèi)用由甲方支出。廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應(yīng)符合國(guó)家及地方相關(guān)環(huán)保法律法規(guī)的規(guī)定?！　∪鐕?guó)家監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢查發(fā)現(xiàn)有衛(wèi)生、服務(wù)、設(shè)施等質(zhì)量問題，乙方應(yīng)及時(shí)向甲方匯報(bào)并書面提出整改對(duì)策的措施。　　1乙方的各項(xiàng)工作必須隨時(shí)接受甲方食堂管理人員的監(jiān)督檢查。工作中必須注重個(gè)人衛(wèi)生，符合衛(wèi)生要求，打菜時(shí)應(yīng)戴好白色工作帽與口罩。乙方工作人員不得隨意進(jìn)入學(xué)校的教育區(qū)域。　　五、違約責(zé)任　　乙方如違反本合同條款規(guī)定的，甲方有權(quán)即時(shí)終止合同，并無須承擔(dān)任何責(zé)任，無須對(duì)乙方作出任何賠償。甲方有權(quán)立即解除本合同而無須對(duì)乙方的損失作任何賠償?！　〕邪趦?nèi)，甲方或乙方單方面擅自終止合同的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)違約責(zé)任，由違約方向?qū)Ψ街Ц哆`約金計(jì)人民幣元?！　×?、承包期屆滿前二