特種野豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的考察報(bào)告--在線瀏覽
2025-04-06 07:18本頁(yè)面
【正文】 已為湖南、四川、重慶、江蘇等省提供種豬392頭。我局于20XX年6月組織相關(guān)專家對(duì)特種野豬、江口蘿卜豬、外三元豬進(jìn)行屠宰測(cè)定，并取樣送貴州省師范大學(xué)檢測(cè)中心檢測(cè)，測(cè)定結(jié)果：、屠宰率和瘦肉率高,%、%；膽固醇、粗脂肪和脂率低，、%、%,與外三元和江口蘿卜豬比較，%、%、%，%、%；三個(gè)豬種屠宰和肉質(zhì)分析比較表項(xiàng)目特種野豬江口蘿卜豬外三元豬屠宰率（%）177。瘦肉率（%）177。177。177。背膘厚177。
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