食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案-在線瀏覽
2025-04-05 22:03本頁面
【正文】 較大火災(zāi)應(yīng)用高壓水龍噴射滅火，但要切記。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。 六、疏散方法和注意事項 （1）疏散時機(jī)：現(xiàn)場火勢較大，無法控制?！ 。?）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散?！ 。?）：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳?！ 。?）要掌握好疏散時機(jī)和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失； ?。?）疏散必須統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一組織，有秩序地進(jìn)行，防止混亂，疏散指令的發(fā)出必須由總指揮或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令，餐廳服務(wù)人員接到疏散指令后，應(yīng)迅速組織不得遲疑，以免造成損失； ?。?）疏散時必須嚴(yán)格按照疏散程序進(jìn)行，保持安靜，避免驚憂周圍不該疏散的人員，以免造成影響，并且要先保證職工、后餐廳工作人員； ?。?0）疏散時必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財產(chǎn)安全； ?。?1）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭?！ ∑?、核實上報 根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報?！ “恕尵冉Y(jié)束后的處置 事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報
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