【正文】 醬、醋、米等物品，這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰，做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn)，不占公家一絲便宜。我原來認為，我只是食堂的一個小小的服務員，什么企業(yè)文化、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關系，通過學習我發(fā)現(xiàn)我的想法的錯的，生活在我們這個***大家庭中，我們每個成員只有分工的不同，沒有高低貴賤之分。所以我做為食堂的一員應是感到驕傲和自豪。為張經(jīng)理在年初工作會上所講的“讓各項福利事業(yè)搞的更好一些，讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標而努力奮斗！
食堂上半年工作總結開頭范文 一、嚴格落實目標責任書，努力完成各項工作任務。有了目標，就有了前進的方向，201X年上半年，職工食堂取得如下成績： 根據(jù)職工食堂初步統(tǒng)計，201X年上半年累計共接待一線職工、外協(xié)人員就餐五萬多人次，平均每天三餐共接待近四百人次就餐。根據(jù)廠領導的要求， 一年一度的年飯由職工食堂籌辦，接到任務后，職工食堂在服務生產(chǎn) 一線職工的同時，立即組織人員，安排菜譜，組織貨源，準備場地及 所需用具，細致的值班人員安排、辛勤的努力沒有白費，201X年大年二十九年飯及春節(jié)期間的伙食贏得了廠領導及就餐職工的一致好 評。201X年上半年，根據(jù)生產(chǎn)進度安排，職工食堂和生產(chǎn)科取得緊密聯(lián) 系，合理安排班次，克服各種困難，保證了生產(chǎn)一線職工、外協(xié)技改人員、消防人員等人員的飲食服務。近幾年來，全免費工作餐已逐漸深入人心，就餐人數(shù)日益增長。201X年上半年，職工食堂將衛(wèi)生區(qū)域責任到人，分片包干，堅持做到餐前 1 餐中有保潔，日日大清洗，周周大掃除。職工食堂多次組織員工開會學習，并制定 《職 工食堂員工行為規(guī)范》 ，對所有員工的衣著、個人衛(wèi)生、工作行為、 文明用語等方面作了統(tǒng)一的規(guī)范，對于違反規(guī)范者，發(fā)現(xiàn)一例，處理 一例，絕不手軟。根據(jù)不同的季節(jié)、不同 的班次，職工食堂及時組織廚師，獻計獻策，做到了日日菜更新，餐 餐味不同。對于來自全國各地的外協(xié)技改人員，我們詳細 咨詢其口味，并適當在菜譜、口味上作出了相應的調整，滿足了不同 就餐者的需求。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：加強全免費工作餐管理。在日常的工作 中，針對工作餐中出現(xiàn)的問題，及時采取措施，以制度、通知或溫馨 提示的形式，積極與生產(chǎn)科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護了 全免費工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運行。在上半年市場物資價格飛漲的情況下， 職工食堂管理人員深入市場調研調查，貨比三家，定點采購，有效地 降低了物資采購成本。對于霉爛變質物品，堅決拒之門外，對于 所購物品物料，堅決按照廠部有關規(guī)定辦理出入庫手續(xù)。結合廠領導的安全會議精神，在每次的工作例會 上，職工食堂始終將安全放在首位，以《煙草企業(yè)安全生產(chǎn)標準化規(guī) 范》為標準，強化職工安全意識，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制 在萌芽狀態(tài)。過去的半年里，職工食堂安全工作進行得有聲有色，半年安全事 故為零。201X年上半年，雖然我們取得了一定的成績，但是我們的工作 中也存在不足，具體表現(xiàn)為：思想政治工作有待提高。在聘請廚師的更換過程中，由于廚師缺乏大鍋菜的培訓及時 間上的適應過程，工作餐菜肴在色香味形上存在不足。五、下步工作計劃。職工食堂下半年將組織所有員工學 習紅安煙廠及職工食堂的規(guī)章制度、操作規(guī)程等。重點加強員工的思想素質教育，特別是新進勞務用工的思想 教育和安全教育，為工作餐的順利進行打下堅實的基礎。下半年，我們將采取 “走出去，請進來”的方式，以提高員工的業(yè)務技術水平和服務質量。我們在下半年將在強化員工安全意識的 同時，完善職工食堂的安全管理制度，并加強安全隱患的排查及 整改，力爭全年實現(xiàn) 804003 的安全目標。
篇一：2021年上半年總結 職工食堂2021年上半年工作總結
一、嚴格落實目標責任書，努力完成各項工作任務。有了目標，就有了前進的方向，2021年上半年，職工食堂取得如下成績：
根據(jù)職工食堂初步統(tǒng)計，2021年上半年累計共接待一線職工、外協(xié)人員就餐五萬多人次，平均每天三餐共接待近四百人次就餐。根據(jù)廠領導的要求，一年一度的年飯由職工食堂籌辦，接到任務后，職工食堂在生產(chǎn)一線職工的同時，立即組織人員，安排菜譜，組織貨源，準備場地及所需用具，細致的值班人員安排、辛勤的努力沒有白費，2021年大年二十九年飯及春節(jié)期間的伙食贏得了廠領導及就餐職工的一致好評。2021年上半年，根據(jù)生產(chǎn)進度安排，職工食堂和生產(chǎn)科取得緊密聯(lián)系，合理安排班次，克服各種困難，保證了生產(chǎn)一線職工、外協(xié)技改人員、消防人員等人員的飲食服務。
近幾年來，全免費工作餐已逐漸深入人心，就餐人數(shù)日益增長。2021年上半年，職工食堂將衛(wèi)生區(qū)域責任到人，分片包干，堅持做到餐前
餐中有保潔，日日大清洗，周周大掃除。職工食堂多次組織員工開會學習，并制定《職工食堂員工行為規(guī)范》，對所有員工的衣著、個人衛(wèi)生、工作行為、文明用語等方面作了統(tǒng)一的規(guī)范，對于違反規(guī)范者，發(fā)現(xiàn)一例，處理一例，絕不手軟。根據(jù)不同的季節(jié)、不同的班次，職工食堂及時組織廚師，獻計獻策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。
三、強化管理，健全和落實了職工食堂各項管理制度，真正做到有章必循，違規(guī)必究。針對全免費工作餐，職工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐現(xiàn)場管理辦法。
物品物料進貨管理。在年初，職工食堂組織管理人員分別對縣內幾家大型超市進行了走訪，并經(jīng)過數(shù)輪和經(jīng)銷商的談判，最終確定大宗
物資中，糧油從紅安縣王源昌購物廣場購進，肉類從紅安縣紅冠食品有限責任公司購進，這樣有效地轉移了職工食堂的購物風險，提高了職工食堂的采購安全系數(shù)。
安全管理。2021年上半年初，職工食堂將安全責任層層分解，將每一個崗位上的安全責任分解到人，并在日常的工作中加強監(jiān)督檢查。
四、工作中的不足。由于職工食堂絕大部份人員為勞務用工人員，人員更換頻繁，導致思想政治教育跟不上，有時因為員工工作情緒波動而給工作帶來影響。
新進勞務用工人員安全教育有待提高。
2021年下半年，職工食堂除了一如既往地搞好飲食服務工作，
還有如下打算：
繼續(xù)加強制度的執(zhí)行力。在今后的工作中，對照規(guī)章制度，該獎的獎，該懲的懲，真正做到按制度辦事，以制度約束人。
努力提高員工的技術素質和服務意識。
繼續(xù)狠抓安全工作。
篇二：職工食堂2011年上半年工作總結 職工食堂2021年上半年工作總結
2021年上半年，職工食堂在廠領導及全體干部職工的關心和支持下，圍繞廠領導關于“統(tǒng)一思想、轉變作風、求真務實、攻堅克難”的指導思想，以服務好一線職工為中心，積極開展工作，較好地完成了廠領導交給職工食堂的各項工作任務，贏得了廣大一線干部職工的一致好評。
2021年上半年，職工食堂在接到廠部下達的目標責任書后，立即組織相關人員，明確責任，將目標責任層層分解，下達到人，并以此作為考核員工業(yè)績的依據(jù)。
二、強化服務意識，提高服務質量。職工食堂全免費工作餐是體現(xiàn)廠黨委、廠委關心生產(chǎn)一線的窗口。具體表現(xiàn)在工作中的以下幾個方面：
搞好環(huán)境衛(wèi)生，給就餐職工提供一個優(yōu)良的就餐環(huán)境。
規(guī)范文明服務。
克服困難，合理安排，保障服務。
合理安排菜肴，變換飯菜花色品種。對于大夜班，職工食堂開發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種；對于因病等特殊原因而有特殊要求的員工，我們安排了單獨炒菜，滿足了不同職工的需求。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
加強全免費工作餐管理。在日常的工作中，針對工作餐中出現(xiàn)的問題，及時采取措施，以制度或通知的形式，積極與生產(chǎn)科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護了全免費工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運行。在上半年市場物資價格飛漲的情況下，職工食堂管理人員深入市場調研調查，貨比三家，有效地降低了物資采購成本。
安全管理。在過去的半年里，職工食堂安全事故為零。展望下半年，職工食堂全體工作人員有決心有信心，絕不辜負廠領導的期望和信任，繼續(xù)努力搞好工作餐，為紅安煙廠的發(fā)展作出更大的貢獻?；仡欉^去的每一天，我作為一名食堂工作人員，近一年來真正深感到責任的重大，工作壓力之沉重。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年 來的工作情況匯報如下：
一、工作態(tài)度
今年以來我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作全年奮斗目標，堅持以人為本，關心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實 事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領導和員工的稱贊。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到
大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。我們在抓好各項管理的同時，還在轉變服務態(tài)度、提高服務質量方面做了大量工作。
三、飯菜種類
就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照上級領導的要求，在服務態(tài)度和飯菜質量上多下功夫。為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質的服務。
四、衛(wèi)生狀況
我們本著積極負責的態(tài)度，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。因此，我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活
綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。首先，要協(xié)調好上下級的關系，對上要尊重而不盲從，服務而不臣服，更不能違背原則。其次，要協(xié)調好內外關系，外求支持合作，內求團結向上。對內協(xié)調，主要是要協(xié)調好食堂與各口的關系，要在尊重業(yè)務職權的基礎上，化解癥結，縮小矛盾，團結協(xié)作，發(fā)揮整體效能，達到協(xié)調的目的。要實事求是，從實際出發(fā)。要從團結的愿望出發(fā)協(xié)調問題，求大同存小異。不要從私人感情或局部利益出發(fā)，對待和處理協(xié)調工作。加強生活服務工作是我們報社貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本，關心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。因此，我們
在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為報社的可持續(xù)發(fā)展作出自己應有的貢獻。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉變。突出“兩為”方針。通過我們的努力，真正使生活服務工作成為報社領導與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。并通過我們的努力，使職工食堂的服務滿意率有較大提高，實現(xiàn)服務效益達到實際效果。特別是在報社目前快速改革發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質化，食堂工作人員也正