【正文】 的暑假生活，有的選擇回家，有的選擇旅游，有的選擇訪親，而更多的學(xué)生選擇了暑假打工。　　作為一個渴望工作、渴望改變、渴望成功的大一學(xué)生，我也欣然地加入了這股勢不可擋的打工洪流中。我想，這些比任何所謂的物質(zhì)追求更重要。經(jīng)驗，往往是我們大學(xué)生所最缺乏的東西!　　當(dāng)決定去工作以后，我便和一個關(guān)系密切的高中同學(xué)(現(xiàn)鄭州師院政治系大二學(xué)生)一起踏上了開往上海這座國際大都市的火車?！　?月29日早上，我們的火車抵達了上?；疖囌荆瑢W(xué)的妹妹接待了我們。我們也是由她介紹進入了該酒店工作，成為了一名服務(wù)員。　　對于涉世較淺、缺乏經(jīng)驗的我來說，工作初期顯得十分吃力和窘迫。這對于我來說，是一個極大的挑戰(zhàn)，也是一個鍛煉自己、獲取經(jīng)驗的機遇。經(jīng)過半個月的勤奮努力和同事、主管的指導(dǎo)，我基本上熟悉和掌握了有關(guān)餐飲服務(wù)的各方面知識，并能很好地作用到服務(wù)當(dāng)中去，一步步提高了自己的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，由此也得到了客人的肯定和領(lǐng)導(dǎo)們的夸獎。然而，與這些相比，我認(rèn)為自己所獲得的經(jīng)驗和認(rèn)識要更有意義和價值。它讓我看到了能力和經(jīng)驗的重要性，讓我看到了自己的不足，更讓我獲得了前進和奮斗的動力!　　雖然僅僅是短短兩個月的工作實踐，雖然并沒有獲得豐厚的物質(zhì)回報。總結(jié)兩個月來的工作表現(xiàn)和工作認(rèn)識，我得到了以下幾個方面的成果：　　熟悉了餐飲服務(wù)的各方面知識，開拓了眼界，增長了見識。在欣源酒店工作的這短短的兩個月里，我學(xué)到了很多東西。作為服務(wù)員，還要牢記各種菜品的名稱、價格、材料、做法以及口味等等。要識記各種海鮮的名稱、重量、做法等等。由此，我也了解了很多與餐飲和服務(wù)有關(guān)的知識，也豐富了閱歷?！　≡诰频旯ぷ鞯倪@段日子里，在與領(lǐng)導(dǎo)和同事的學(xué)習(xí)和交流中，我了解和掌握了很多餐桌禮儀以及基本的文明用語，懂得了如何更好的以禮服務(wù)于客人。書本上的知識和理論過于干癟、平淡且毫無生動趣味性，所以學(xué)習(xí)和記憶起來不深刻，總是容易忘記和記混。在模仿和學(xué)習(xí)中學(xué)會記憶和運用知識，在行動中發(fā)現(xiàn)問題并予以更正，且更好的彌補不足，增長見識?！痹诳腿俗聲r，要詢問人數(shù)，然后拿出菜譜和酒水單請客人點菜點酒。添茶倒酒時都要從主人位的右手邊(即主賓位)開始，并按順時針方向依次添茶倒酒。上菜時要先給客人打招呼，說：“打擾一下(或請當(dāng)心)，幫您上菜。上菜時一般從副主人位的左邊或右邊上起，還要注意不要在客人頭頂上方上菜，以免失禮。上鍋仔一類的菜和湯時要在火鍋下面墊上骨碟(俗稱墊碟)，以免燙壞玻璃轉(zhuǎn)盤。上日式刺身時要跟芥末料，且每人一位。　　在欣源酒店工作期間，我認(rèn)為所學(xué)到的最重要的東西莫過于餐桌禮儀和交際用語，也學(xué)會了與人溝通的技巧。這不僅僅豐富了我的閱歷和知識，更豐富了我的社會經(jīng)驗，這對我的專業(yè)(市場營銷專業(yè))來說是一種巨大的幫助，也會深深影響我今后的學(xué)習(xí)和工作，這將受用無窮?！　≡诰频曜龇?wù)員，需要做很多的工作，除了日常的服務(wù)工作(用餐服務(wù)、清潔服務(wù)、值班服務(wù)等)，還要做好推銷服務(wù)。在短短兩個月的酒店實習(xí)工作中，我一直堅持努力學(xué)習(xí)、勤奮工作，從一個茫然無知的實習(xí)生，到成為一名熟悉業(yè)務(wù)知識、全面掌握服務(wù)技巧、具有較高服務(wù)水平的服務(wù)員，我也不斷提高了自信和勇氣，獲得了快樂。作為一名社會底層工作者，服務(wù)員的工作也說不完道不盡的酸痛：有時，客人會因為飯菜不合胃口，卻不分青紅皂白，劈頭蓋臉地謾罵自己，而自己卻要容忍客人的無理，還要強顏歡笑。有時遇到大型訂桌或者宴請，賓客滿堂，自己要頂住壓力、爭分奪秒，為客人倒茶倒酒、換碟換碗、上菜拿酒等等，自己忙碌不停，即使十分勞累也要咬牙堅持。我從沒有放棄過，即使再痛苦的時候我也會用“艱難困苦，玉汝于成。在這里，我學(xué)會了寬容，學(xué)會了坦然，學(xué)會了勇敢自信地面對一切……這種良好的工作態(tài)度，這種優(yōu)秀的工作精神，這種積極的工作面貌是我從工作中學(xué)到的，從其他員工的工作表現(xiàn)中學(xué)到的?，F(xiàn)實教會了我成長，而工作讓我學(xué)會了勇敢、自信和寬容……　　遇到外國客人，我不斷挑戰(zhàn)自己，敢于主動上前服務(wù)，學(xué)會了用英語交流，提高了自己服務(wù)能力和增長了知識。在上海的各中小型酒店，到處可以看到外國人的身影。每次接待外國客人時(特別是沒有隨行的中國翻譯)，大家都倍感自卑和無奈，因為都不太會英語(大多數(shù)服務(wù)員文化水平較低，多為中學(xué)畢業(yè))，所以望而卻步。然而服務(wù)工作必須要做，我便慢慢學(xué)會了勇于上前，用不流利的英語同客人交流。由于工作的需要和迫于工作壓力，我不斷地學(xué)習(xí)新的知識，勇于挑戰(zhàn)自己，學(xué)會了向客人問好，學(xué)會了介紹菜品，學(xué)會了問客人點菜點酒，學(xué)會了詢問客人意見……由于自己的耐心和熱情，由此也不斷地得到了外國客人的稱贊。但是，我依然感到很自豪，為自己的勇氣，為自己的自信，更為自己知識和能力的進步!　　在酒店工作，雖然自己取得了很大的進步，但是自身的劣勢和所產(chǎn)生的問題無可回避。在欣源酒店工作中，我清晰地看到了自己的劣勢和不足?！　∽鳛閯倓偺と肷鐣膶嵙?xí)生，難免缺乏工作經(jīng)驗，對此我感覺這無可避免。所以我認(rèn)識到，工作是經(jīng)驗的源泉，只有在工作中才能豐富起來?！　∫粋€優(yōu)秀的服務(wù)員，其優(yōu)秀之處就在于能夠在細(xì)節(jié)服務(wù)上做的完美出色。因為自己缺乏善于觀察的能力，加之做事缺乏靈活性，這是導(dǎo)致我不能成為一名優(yōu)秀服務(wù)員的重要原因?！　≈R水平不夠，導(dǎo)致服務(wù)能力減弱。究其原因，是自身知識和閱歷的淺薄。例如在服務(wù)外國客人上就不能真正得心手。我深深認(rèn)識到英語的重要性，為此，我也下決心要學(xué)好英語，制定好學(xué)習(xí)計劃，努力提高自己的英語水平?！　∫陨纤卸际俏覂蓚€月以來的工作感受和心得，或許有不盡詳細(xì)之處，或許也有繁瑣冗長之處，全是一己之言，難免有所偏差和謬誤，還請諒解。它開始引導(dǎo)我真正走向社會，走進了現(xiàn)實，讓我明白了很多道理，也有所頓。回想這三個月，在磨礪自己的同時，我對電視新聞有了更深的了解，尤其是民生新聞又有了新的認(rèn)識，使自己的專業(yè)理論知識和實踐充分地結(jié)合起來。在學(xué)校學(xué)會更多得書面知識，在實踐中好好利用知識進行運作?！　〗与娫挕⒋蜃?、復(fù)印文件、跟著記者出去采訪、寫稿子、編片子，這就是我暑假實習(xí)期間的工作，充分感受著工作氛圍，這些都是在學(xué)校無法感受到的，而且很多時候需要你做工作以外的事，你還得做清潔工作，在學(xué)校也許有老師分配說今天或明天做些什么，但在這里不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自己的努力做到最好，別忘了一件工作的效率會得到別人的不同評價。無論在學(xué)習(xí)，還是在工作中，都存在著激烈的競爭。記得老師總說大學(xué)是一個小社會，但我總覺得校園里學(xué)生之間的身份關(guān)系要簡單的多，而一旦走進新聞單位，接觸各種各樣的同事、上司、居民等關(guān)系復(fù)雜，我們就得面對的以前從未面對的一切，這就要求我們不僅要把事做好，而且還要把人做好。唯一遺憾的就是因為《xxxx》欄目的制度限制，我們實習(xí)生不能夠出鏡采訪?！　≡陔娨曅侣勚校浾叩谝徊绞且疫x題，一般有兩種途徑：熱線本是其一，每天熱心觀眾打來電話反映自己的問題，比如求突發(fā)現(xiàn)場、好人好事、助人熱線，還有就是記者固定的新聞線人提供的