20xx年冬至是什么時候-在線瀏覽
2025-01-25 05:51本頁面
【正文】 子，這也算是銀川的一種特色風(fēng)味小吃吧。全家人在祭祖之余，準(zhǔn)備一桌大魚大肉、臘肉臘腸等，談笑風(fēng)生地吃一頓，以祈求來年能鴻運(yùn)當(dāng)頭、大吉大利。
粵式燒臘可細(xì)分為烤乳豬、叉燒、燒鵝、燒鴨、燒雞等。翻查歷史書籍，作為美食的“燒臘”由來已久。
糍粑
在云南，冬至有吃糍粑的習(xí)俗。到了這一天，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、歡歡喜喜地圍在火盆邊，有說有笑地烘烤著糍粑，遇上有親朋好友來訪，最好的見面禮也是烤上一個糍粑?？爵亵蔚倪^程，最考驗(yàn)人的性情，性急的人是吃不上的。首先得放在微微明滅的炭火上慢慢烘烤，火氣不能太大，要不然外皮烤焦，內(nèi)里卻是生硬的，而且要不停地翻邊倒面，使它兩面均勻受熱。
蕎麥面
浙江等地每逢冬至這天，全家男女老少都要集齊，嫁出去的女兒也要趕回婆家。習(xí)俗認(rèn)為，冬至吃了蕎麥，可以清除腸胃中的豬毛、雞毛。
湯圓
古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。湯圓也稱湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”。
還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。
1九層糕
在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。
糯米味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，最適合在冬天食用。糯米噴香，臘肉油而不膩，赤豆和花生都燜入味了，特別好吃。
1狗肉
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。
俗話說：“寒冬至，狗肉肥”。寒冬，正是吃狗肉的好時節(jié)。狗肉營養(yǎng)價值很高，可與牛肉、豬肉相媲美，而且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸，是理想的營養(yǎng)食品。但這個習(xí)俗還包含著一個有趣的細(xì)節(jié)：人們在這一天把甜丸祭拜祖先之后，拿出一些貼在自家的門頂、屋梁、米缸等處。這一天家人如能不慎碰上它，更是好兆頭，這有如少數(shù)民族的“潑水節(jié)”一樣。所以，這一天人們不希望有外人上門拜訪。 殷周時期，規(guī)定冬至前一天為歲終之日。后來實(shí)施夏歷。從漢代以來，都要舉行慶賀儀式，高峰時期朝廷休假三天，君不聽政。其熱鬧程度不亞于過年。從冬至之日起，即進(jìn)入了數(shù)九寒天。 有畫梅花一枝，素墨勾出九九八十一朵花。 有的是橫十畫、堅十畫，制成一個九九八十一格的方塊圖表。 有畫幾個中空的格子，選好幾個字，每字必須是幾劃。 最雅致的是作九體對聯(lián)。下聯(lián)對以“秋院掛秋柿秋送秋香”，稱為九九消寒迎春聯(lián)。民間還留有九九消寒圖民諺：“下點(diǎn)天陰上點(diǎn)晴，左風(fēng)右霧雪中心?！?br /> 冬至節(jié)，民間習(xí)慣贈鞋，其源甚古?！辈苤病抖莲I(xiàn)襪履表》亦有“亞歲迎樣，履長納慶”的句子。主要體現(xiàn)在孩童身上。送給男子的禮物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺繡的也是
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