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20xx年元宵節(jié)怎樣炸元宵餡流不出來-在線瀏覽

2025-01-25 05:23本頁面
  

【正文】 簽扎一些小洞
  ,然后撒些糖分就可以了。雖然都是由糯米粉制作而成,但兩者在制作方法上卻有本質(zhì)的區(qū)別:湯圓是包出來的,元宵是滾出來的。
  北方“滾”元宵
  元宵在制作上要比湯圓要繁瑣得多,北方元宵多為甜餡,有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等,首先需將和好、凝固的餡切成小塊,過一遍水后,再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾,然后再過水,繼續(xù)放回笸籮內(nèi)滾,反復(fù)幾次,直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成,其表面是干的。挑一團(tuán)餡放在糯米片上,再用
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