大學實訓個人心得體會范文-展示頁
2024-12-06 22:40本頁面
【正文】 和他們相處的都很愉快。作為服務(wù)員應(yīng)根據(jù)客人的喜好或是熱情的幫他介紹菜品或是耐心的等客人看完菜單后再點菜。還有對我們服務(wù)員而言，跟客人交流更得真誠，客人來后首先向他們問好，然后問幾位，把客人帶到相應(yīng)的樓層，再者點菜更得細心和真誠，詢問客人有沒有忌口的，能吃辣的嗎等等，只有這樣，客人覺得服務(wù)好，下次才會關(guān)顧，生意才會好，生意好了老板高興了，我們的日子就會更好。我總覺得，經(jīng)常有一些細微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，它卻表達了對老師同事對朋友的尊重關(guān)心，也讓他人感覺到被重視與被關(guān)心。我微笑著和他們打招呼，尷尬的局面立刻得到了緩解，大家都很友善的微笑歡迎我們的到來。近1個月的工作使我成長了不少，從中有不少感悟，下面就是我的一點心得:第一是要真誠:你能夠偽裝你的面孔你的心，但絕不能夠忽略真誠的力量。不僅僅讓我開闊了眼界，最主要的是懂得了如何更好的為人處事。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化，每一天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學到的知識可能在這天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。只學不實踐，那么所學的就等于零。點完菜后就等著傳菜生傳菜，看到他們后接過來去上菜，上好菜后如果不是很忙的話能夠休息一下，然后客人用完餐后買單，等客人走后，收拾桌面就是收臺、撤臺和擺臺，大致就這樣。因為我們這有三個樓層，所以服務(wù)員也不是固定的呆在那個樓層，同樣也是三天一倒。服務(wù)員、傳菜生和吧臺均屬于前廳，廚師們屬于后廚。大廳和卡間可坐客人一到四位，雅間可坐客人八到十四位不等。三、實習的資料“川菜府酒樓”顧名思義，是飯店。就在我們要放下的時候，看到了川菜府酒樓的招聘信息，因為我們是實習、短期的，怕老板不用我們，于是抱著試一試的心態(tài)去了，沒想到何老板進行交談后，老板很爽快地聘用我們了。二、實習前的準備因為學校允許我們自己尋找實習單位，所以在實習前的一周我們不停的搜索各方面的信息。大學實訓個人心得體會范文大學實訓個人心得體會范文1一、實習目的這次實習是我們畢業(yè)前的一次綜合性實習。本次實習為了拓展我們的知識面，擴大與社會的接觸面，增加我們在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高我們的潛力，以便在以后畢業(yè)后能真真正正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，學校允許我們根據(jù)自己所學的知識及興趣愛好尋找單位實習，進一步運用所學知識分析和解決實際專業(yè)問題，提高我們的實際工作潛力，為畢業(yè)實習和頂崗實習打下良好的基礎(chǔ)。還是找不到適宜的，感覺找份好工作真的是不易。在經(jīng)歷過無數(shù)次找工作失敗的挫折后，我們自己對自己說，這次必須好好的做。它位于翟營南大街卓達商貿(mào)廣場，規(guī)模屬于中小級，一共三層樓:一樓大廳、二樓卡間、三樓雅間。而我和小齊(齊華卿)在這做的是服務(wù)員，下面就我們的工作資料和服從的規(guī)章制度作簡單的介紹:我們和廚師們一樣都是上午九點上班，上班后先打掃衛(wèi)生，然后十點開飯，十一點迎客，下午兩點下班同樣也是我們吃飯的時間，下午五點上班，上班后也是打掃衛(wèi)生迎客，晚上九點吃飯，九點半下班。其中，我們前廳三天一倒班，兩人值班，務(wù)必有一人在大廳，不值班的人能夠到點就下班，而值班的人得等客人走后才能休息，休息時大廳里也務(wù)必留一個人，這是我們的值班制度。服務(wù)員的具體工作:上班后打掃各自負責的樓層，擺好餐具，打好熱水，收拾好后等著上客，客人來后倒茶水點菜，說到點菜，此刻一般稍微有點規(guī)模的飯店都用點菜寶，當然我們也不例外，他跟手機差不多，很好學，幾分鐘就能學會。四、實習體會實習，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。理論就應(yīng)與實踐相結(jié)合。透過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。短短1個月的工作過程使我受益匪淺。當今社會一向處在加速的發(fā)展變化中，所以對人才的要求也越來越高，我們要用發(fā)展的眼光看問題，就要不斷提高思想認識，完善自我。記得第一天來那里時，心里不可避免的有些疑惑:不明白老板怎樣樣，就應(yīng)去怎樣做，要去干些什么等等!踏進大門后，只見幾個陌生的人用莫名而疑惑的眼神看著我。從那天起，我養(yǎng)成了一
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