酒店實習(xí)報告總結(jié)【三篇】-展示頁
2024-12-04 23:59本頁面
【正文】 是一個方面，它與最終的能力有關(guān)聯(lián)，卻不是絕對的。實習(xí)過程中，我們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇，和其他新員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)?！ 。?0）詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意?！ 。?）服務(wù)菜品（同上同撤）?！ 。?）服務(wù)面包和黃油?！ 。?）點酒水，并服務(wù)酒水。 ?。?）引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開餐巾。 接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感?！ 」ぷ鲿r要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)?！ ∈煜げ⒄莆毡静蛷d的工作情況。內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等?！ 〔惋嫴堪ǎ褐胁筒亢臀鞑筒俊！ ∫?、前言 ?。ㄒ唬嵙?xí)單位介紹 實習(xí)單位：xx國際大酒店：xx國際大酒店位于xx大道，總面積近五萬平方米，其中近3000平方米的國際會議廳群，配備國際最先進的視聽、同聲傳譯系統(tǒng)；聘請國際知名酒店設(shè)計公司設(shè)計，并參考國內(nèi)、外最新落成的五酒店設(shè)計風(fēng)格，嚴格按照國際五標準興建；酒店配套設(shè)施完善，服務(wù)項目齊全，整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時尚，豪華氣派，是一座具有很強時代感的國際五商務(wù)旅游酒店。我在實踐中學(xué)會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧；體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富；了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓(xùn)。不管是喜是憂，也不管是經(jīng)驗還是教訓(xùn)，任何一點認識、一個心得、一種感受都是收獲。酒店實習(xí)報告總結(jié)【三篇】【篇一】酒店實習(xí)報告總結(jié) 在xx國際大酒店的畢業(yè)實習(xí)生活，自己學(xué)到了很多東西，也品嘗到了許多的辛酸與快樂。但我始終牢記，實習(xí)不是正式工作，而是一個學(xué)習(xí)過程，是“從做中學(xué)”。經(jīng)過一年的實際運用，使自己對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解，通過實踐，受益匪淺。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)?！ 嵙?xí)部門：餐飲部。西餐部，包括奧蘭朵咖啡廳，特色餐廳，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等?！ 。ǘ嵙?xí)職位介紹 xx咖啡廳服務(wù)員?！ ∽龊蒙习嗲昂蟮膹d面準備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備?！ ∫欣喂痰臉I(yè)務(wù)操作知識，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律?！ 《嵙?xí)內(nèi)容 ?。?）禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù)?！ 。?）為客人打開菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯?！ 。?）點菜（女士優(yōu)先，點菜時應(yīng)站
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