酒店財(cái)務(wù)部工作計(jì)劃范文與酒店車隊(duì)20xx年工作計(jì)劃范文匯編-展示頁(yè)
2024-11-23 02:48本頁(yè)面
【正文】 要存在：沒(méi)有分清工作重點(diǎn)，沒(méi)有理順工作環(huán)節(jié)。在保密工作當(dāng)中，由于自己的剛剛踏入財(cái)務(wù)，對(duì)工作數(shù)據(jù)的保密意識(shí)不強(qiáng)，所以后我將三思而后行。造成成本控管工作不及時(shí)，反應(yīng)不到位。并且也解決了一些實(shí)際問(wèn)題。做好日常酒店菜品價(jià)格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價(jià)格問(wèn)題及時(shí)做出書(shū)面匯報(bào)，并計(jì)算出毛利率!以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%在酒店財(cái)務(wù)，工作的這段時(shí)間里。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。做好購(gòu)進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與督促工作，保證食品原料的質(zhì)量。并且用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)，以作書(shū)面性匯報(bào)。是否銷售價(jià)格過(guò)低，或成本過(guò)高等問(wèn)題。作為成本控管，本崗位的工作責(zé)任就是：發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，然后用具體的數(shù)字或文字說(shuō)明問(wèn)題。做出毛利預(yù)警機(jī)制，以保證酒店的利益。所以在餐飲成本控管方面，必須注意到食品原料市場(chǎng)供應(yīng)情況及廚房在加工情況。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風(fēng)味特色，所以在餐飲產(chǎn)品品種數(shù)量上，相應(yīng)比較多。酒店財(cái)務(wù)部工作計(jì)劃范文與酒店車隊(duì)2018年工作計(jì)劃范文匯編第 6 頁(yè) 共 6 頁(yè)酒店財(cái)務(wù)部工作計(jì)劃范文時(shí)間過(guò)的好快，似乎在一個(gè)不經(jīng)意間給人許多考驗(yàn)，許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，我已從事財(cái)務(wù)工作兩個(gè)多月的時(shí)間了。以下是針對(duì)我所在酒店的基本介紹和xx年酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃的具體情況：酒店大酒店是一家文化型酒店，在經(jīng)營(yíng)上打造一流文化型酒店。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應(yīng)的增多。以便于更好的對(duì)產(chǎn)品價(jià)格跟蹤管理，隨時(shí)對(duì)產(chǎn)品的毛利進(jìn)行控制
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