火鍋城營銷計劃與煙臺大海席酒家策劃書匯編-展示頁
2024-11-22 22:13本頁面
【正文】 火鍋坊營銷策劃一)營銷主題：“留住老顧客，開發(fā)新顧客”五一等節(jié)假日是餐飲消費的高峰期，但五一節(jié)三天的收入是比不上一個月的收入的，節(jié)假日營銷目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開發(fā)潛在新顧客，帶動今后的業(yè)績增長。，開發(fā)新產(chǎn)品，吸引新顧客。六)戰(zhàn)略，但在未來具有極大潛力。這是其他中高檔火鍋店無法具備的。，往往有車，注重生活質量，不會因為幾分鐘的路程而阻礙他們吃火鍋。五)分析xx火鍋坊優(yōu)勢及機會明顯。消費者難以知曉此處有家火鍋坊。四)威脅(T)。，有利于長期發(fā)展(嘉州新城未來的五萬戶主將是巨大的消費群體)。，從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費。二)劣勢(W)(滿庭芳二期)由于靠近學校，小飯館林立，降低了該商圈的檔次。(位于滿庭芳二期擁有較開闊的環(huán)境擁有眾多車位，為廣大的有車族提供了方便，并且有專門的滿庭芳保安值班保證了車輛的安全)。，將大大帶動該地區(qū)發(fā)展。(滿庭芳二期)定位偏離，滿庭芳定位有“花樣年華校園主題商業(yè)廣場”、“嘉州新城生活廣場”，但由于其背靠理工學院，致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網(wǎng)吧眾多，且背后100米處為菜市場。在受訪的5組中，除其中一組為宴請朋友外，每組至少有2名兒童，消費者多以家庭方式消費。大部分是中檔小轎車。在受訪的7位曾在xx吃過火鍋的人中，有3位提出服務細節(jié)有問題?？傮w環(huán)境：，員工坐在椅子上閑談。火鍋城營銷計劃與煙臺大海席酒家策劃書匯編第 10 頁 共 10 頁火鍋城營銷計劃一、關于xx火鍋坊的現(xiàn)狀調查由于本次策劃活動倉促且個人活動較多，調查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。在24號晚，電話聯(lián)系了xx負責人王女士，預約了25號對xx的考察。下午4點半，經(jīng)理在柜臺上睡覺。，現(xiàn)階段主要針對有車人士。，4月25日，7點半，消費者每組最少
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