20xx質(zhì)量部門年終工作總結(jié)3-展示頁(yè)
2024-11-20 04:04本頁(yè)面
【正文】 檢查等保證飯店管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。作為一位質(zhì)檢人員我們應(yīng)該以身做責(zé)，為酒店起到帶頭的作用。
，從提升員工的質(zhì)量意識(shí)入手，以達(dá)到提升產(chǎn)品的質(zhì)量、樹立良好的部門形象的目的。
，不僅要提高原料檢驗(yàn)的技能，更要深入的對(duì)原料的來(lái)源地進(jìn)行考評(píng)，以及定期送檢來(lái)確保原輔料的質(zhì)量安全。
c. 制定崗位職稱參照表，明確不同階段所應(yīng)要具有的素質(zhì)、能力，使之讓指明員工學(xué)習(xí)的方面，讓他們從內(nèi)心就有想進(jìn)步的動(dòng)力。雖然，在20xx年末，質(zhì)檢部已經(jīng)制定了《質(zhì)檢部工作人員月度績(jī)效考核制度》，來(lái)評(píng)定每個(gè)工作員的優(yōu)異，但我覺得還要進(jìn)一步的完善：
a. 敏銳的洞查員工的優(yōu)點(diǎn)及進(jìn)步的地方，在不同的場(chǎng)合即時(shí)給予肯定。我覺得其中主要的原因就是質(zhì)檢部的激勵(lì)機(jī)制太少了。所以在以后的工作中，我應(yīng)多以不同形式的培訓(xùn)、洽談、會(huì)議、文字、圖片等形式，讓員工從根本上認(rèn)識(shí)質(zhì)量。
經(jīng)過(guò)這么多年的質(zhì)量管理工作，一系列管理制度的制定，多頻率的監(jiān)督抽查，固然在員工心中形成了一定的警示和威懾力，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的提升也起到了很大的作用，但要把質(zhì)量管理水平上升到了一個(gè)新的高度，更重要的是要讓我們的員工，從心底里就要有把事情做好的質(zhì)量意識(shí)，而不是源于外在的壓力。
二、目前工作中存在的不足以及改進(jìn)方向
質(zhì)量文化是我們企業(yè)文化的重要組成部分。
、審核、備案工作。在20xx年的質(zhì)量管理工作中，我要把產(chǎn)品風(fēng)味管理工作視為與食品衛(wèi)生安全同等重要的一個(gè)指標(biāo)來(lái)抓。
?。?br /> 20xx年，我一直的比較重視產(chǎn)品風(fēng)味的把控，特別是市退品和生產(chǎn)異常品的風(fēng)味鑒定，我做到每批必檢，在公司成品風(fēng)味的控制上起到了應(yīng)盡的作用。
?。?br /> 20xx年以來(lái)，我非常的重視質(zhì)檢部工作人員自身素質(zhì)的提高，除了日常的早會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)之外，20xx年間我還有針對(duì)性的做了6起專題培訓(xùn)，如《規(guī)章制度的貫徹與教導(dǎo)》、《如何樹立質(zhì)量意識(shí)》、《程序文件講解》、《原料感官檢驗(yàn)方法講解》、《米酒/茶油生產(chǎn)工藝講解》《操作性前提方案學(xué)習(xí)》，以及相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)的傳授，增強(qiáng)了質(zhì)檢部工作人員的業(yè)務(wù)能力，擴(kuò)充了做為一名質(zhì)理管理人員所應(yīng)具有的知識(shí)面。
?。?br /> 20xx年公司大力推行了以現(xiàn)場(chǎng)管理為中心的5S管理和以目標(biāo)管理為中心的4R流程管理，質(zhì)檢部積極領(lǐng)會(huì)并落實(shí)了公司精神，在20xx年我先后制定并實(shí)施了《質(zhì)檢部長(zhǎng)工作流程》、《原料檢驗(yàn)工作流程》、《理化檢驗(yàn)工作流程》、《微生物檢驗(yàn)工作流程》、《制程質(zhì)量督查工作流程》、《化學(xué)藥品管理規(guī)程》、《質(zhì)檢部衛(wèi)生管理制度》、《質(zhì)檢部電腦管理規(guī)范》等16個(gè)工作流程和制度規(guī)范，全面理順了質(zhì)檢部的人員管理、物資管理、信息管理，以及檢驗(yàn)/監(jiān)控操作標(biāo)準(zhǔn)，為質(zhì)檢部綜合能力提升打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。該《準(zhǔn)則》在原來(lái)的基礎(chǔ)上增加了不合格原料的感官特征、檢驗(yàn)方法以及原料判定標(biāo)準(zhǔn)，使該《準(zhǔn)則》更具有實(shí)用性和指導(dǎo)性。
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20xx年對(duì)《原料質(zhì)量準(zhǔn)則》、《成品質(zhì)量準(zhǔn)則》、《操作性前提方案》進(jìn)行了全面的修改、完善。就質(zhì)檢部目前所處和階段而言，在20xx年的工作中，我仍以標(biāo)準(zhǔn)制定、制度建設(shè)為主，因?yàn)檫@是開展質(zhì)理管理工作的基礎(chǔ)。但是，我始終覺得——我乃至我所引領(lǐng)的質(zhì)檢部，仍處在發(fā)展的初級(jí)階段，因?yàn)樵诔煽?jī)?nèi)〉玫耐瑫r(shí)，也突現(xiàn)出了諸多的不足之處。不斷的學(xué)習(xí)/提升自我，在工作中奮斗/追逐理想。在這一年中，我肩托著“責(zé)任”與“理想”，傾注在每一天的工作中。質(zhì)量部門年終工作總結(jié)20XX年 作為公司的重要部門質(zhì)量部門，在日常是如何運(yùn)行的呢?下面是小編精心為您整理的“質(zhì)量部門年終工作總結(jié)20xx”，僅供參考，希望您喜歡。此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。
質(zhì)量部門年終工作總結(jié)20xx(1)
20xx年是我在質(zhì)量管理方面，初步得到全面發(fā)展的一年。盡職盡責(zé)的做好每一件事情，確保產(chǎn)品質(zhì)量、提升部門力量。
20xx年以來(lái)，不論是公司的產(chǎn)品質(zhì)量、部門綜合能力，還是自身素質(zhì)，都有了較大的進(jìn)展?，F(xiàn)將20xx年的工作總結(jié)如下：
一、20xx年所做的工作：
目前，我所涉及有如下幾個(gè)方面的工作：標(biāo)準(zhǔn)化工作、制度建設(shè)工作、培訓(xùn)工作、風(fēng)味品嘗工作以及一般事務(wù)的外協(xié)工作。培訓(xùn)工作在20xx年有了初步進(jìn)展，但風(fēng)味品嘗工作還沒有切實(shí)的制度化，形成規(guī)范。特別是對(duì)《原料質(zhì)量準(zhǔn)則》進(jìn)行了重點(diǎn)修改。
另外還對(duì)《月度質(zhì)量獎(jiǎng)金評(píng)定準(zhǔn)則》的修改，把員工和管理人員分開考評(píng)，加重對(duì)車間管理人員在質(zhì)量管理方面的考核，且把權(quán)、責(zé)、利結(jié)合起來(lái)，使之更具有針對(duì)性和約束力，在今年的質(zhì)量控制中該《評(píng)定準(zhǔn)則》起到了重要的作用。
但這些制度在試行期間，還仍存在著一些地方欠缺合理性，所以在20xx年的工作計(jì)劃中，我將進(jìn)一步的完善、整合優(yōu)化質(zhì)檢部的流程/制度，使之構(gòu)建成一個(gè)較為系統(tǒng)的質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
在人才培養(yǎng)方面，20xx年有計(jì)劃的對(duì)陳元、駱萍、黃紅日等人員，多崗位輪換工作，并予以監(jiān)督考核，一年下來(lái)，該幾名該員工已具有備高級(jí)技術(shù)員的工作能力。但長(zhǎng)期以來(lái)，風(fēng)味品嘗工作還是欠缺制度化，還沒有嚴(yán)格的規(guī)范起來(lái)，這也是我在以后的工作中還要加強(qiáng)的。
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、茶油制程衛(wèi)生的監(jiān)查工
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