【正文】 的一切 ,是為維護(hù)美食坊和商鋪?zhàn)陨淼男蜗?,雙方的目 標(biāo)利益是一致的。 接待員定期走訪業(yè)戶包括三方面內(nèi)容 : 一是 :聽(tīng)取業(yè)戶對(duì)物業(yè)管理服務(wù)的意見(jiàn)、建議 。 、投訴接待 顧客在商鋪用餐、購(gòu)物、觀光過(guò)程中出現(xiàn)了問(wèn)題而投訴 ,物業(yè) 管理中心要做好記錄 ,包括投訴事由、處理結(jié)果、投訴回訪等。 接待與聯(lián)系是業(yè)戶服務(wù)工作的重要內(nèi)容之一 ,是物業(yè)管理中心為業(yè)戶、顧客提供服務(wù)并與之進(jìn)行交流的窗口。 第四章 :美食坊物業(yè)服務(wù)管理范圍 美食坊商鋪裝修服務(wù)管理 美食坊設(shè)備、設(shè)施維保服務(wù)管理 美食坊商鋪房屋及公共設(shè)施的養(yǎng)護(hù)及維修管理 美食坊保安服務(wù)管理 美食坊公共環(huán)境保潔服務(wù)管理 美食坊公共綠化服務(wù)管理 ?美食坊 經(jīng)營(yíng)服務(wù)管理 ?美食坊及商鋪廣告牌匾管理 美食坊商鋪保險(xiǎn)管理 “業(yè)主”客戶 (簡(jiǎn)稱業(yè)戶 )服務(wù)管理 業(yè)戶服務(wù)主要有兩部分工作內(nèi)容 ,一是 :業(yè)戶服務(wù) 。街區(qū)夜間巡更保安 6人 。車場(chǎng)保安 2人 。保安主管 1 人 。強(qiáng)弱電維修工 2 人 。 暖通維修工 1 人 。18 人 工程部 : 經(jīng)理 1 人 。街區(qū) 5 人 。保潔主管 1人 。導(dǎo)游講解員 2 人 6 人 管業(yè)部 : 經(jīng)理 1人 。 企劃設(shè)計(jì)師 1人 。成本核算員兼統(tǒng)計(jì) 1 人 4 人 招商部 : 經(jīng)理 1人 。 采購(gòu)兼外勤事務(wù)員 1 人 4 人 財(cái)務(wù)室 : 經(jīng)理 1 人 會(huì)計(jì)兼記賬員 1 人 。文檔兼接待員 1 人 。 第三章 :物業(yè)服務(wù)管理中心組織機(jī)構(gòu)和人員配置 經(jīng)理辦公室 :經(jīng)理 1 人 。否則便會(huì)造成整體商鋪經(jīng)營(yíng)的凌亂、無(wú)序感 ,對(duì)顧客產(chǎn)生不良的心理影響。 .?營(yíng)業(yè)時(shí)間定向性強(qiáng) 顧客到商鋪用餐或購(gòu)物的時(shí)間大多集中在節(jié)假日、雙休日和下班后的晚間 ,而平日和白天顧 (游 )客相對(duì)少些。 服務(wù)要求高 物業(yè)管理服務(wù)要面向商鋪經(jīng)營(yíng)者 ,向商鋪負(fù)責(zé)、以商鋪和美食坊整體利益為重 ,提高美食坊店鋪的商 業(yè)保值、增值率 ,為經(jīng)營(yíng)者和顧客營(yíng)造一個(gè)安全、舒適、便捷、優(yōu)美的環(huán)境 ,是商鋪物業(yè)管理服務(wù)的宗旨。意外 事故處理等。車輛管理 。公共設(shè)施、路面、景觀的清潔衛(wèi)生 。美食坊的物業(yè)管理內(nèi)容主要包括 :主體建筑設(shè)施和附屬設(shè)施設(shè)備的維護(hù)維護(hù)保養(yǎng) ,保證店鋪房屋的正常使用 。 監(jiān)督事項(xiàng) :商鋪?zhàn)袷叵冀置朗撤坏墓芾硪?guī)定、維護(hù)商業(yè)行規(guī)和信譽(yù)、協(xié)助工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、消防等部門(mén)的管理。 指導(dǎo)事項(xiàng) :店鋪裝潢布置、促銷活動(dòng)安排 。 組織策劃相關(guān)的促銷活動(dòng) ,所發(fā)生的費(fèi)用應(yīng)預(yù)先和商鋪溝通預(yù)算 ,經(jīng)雙方溝通無(wú)異后 ,對(duì)實(shí)際發(fā)生的費(fèi)用按照面積比例由承租戶分?jǐn)偂? 商鋪經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的分布 ,須按照美食坊整體規(guī)劃要求進(jìn)行招商安排 ,特殊情況需報(bào)公司審核批準(zhǔn)。對(duì)商家進(jìn)行的租賃合同簽訂管理 ,主要是依據(jù)租賃合同 (銷售使用權(quán)合同 )相關(guān)條款的履行進(jìn)行監(jiān)督和實(shí)施。 . 統(tǒng)一招商管理 在招商過(guò)程中 ,對(duì)商家品牌進(jìn)行審核和租賃合同簽訂的管理 。統(tǒng)一服務(wù)監(jiān)督 。統(tǒng)一物業(yè)管理 。 “分散經(jīng)營(yíng)” :商鋪是消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者之間進(jìn)行商品交易的場(chǎng)所 ,對(duì)商鋪進(jìn)行統(tǒng)一管理但不參與其間的商業(yè)經(jīng)營(yíng) ,而是在 消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者之間搭建橋梁。美食街商鋪經(jīng)營(yíng)管理規(guī)化方案 溪布街美食坊商鋪管理方案 第一章 :美食坊商鋪經(jīng)營(yíng)管理理念 “統(tǒng)一管理分散經(jīng)營(yíng)”的管理模式 商鋪是商業(yè)街聚集型的經(jīng)營(yíng)形式 ,對(duì)商鋪進(jìn)行“統(tǒng)一管理、分散經(jīng)營(yíng)”的管理模式 ,是美食坊區(qū)別于其他形式經(jīng)營(yíng)管理的主要特征。 “統(tǒng)一管理” :由張家界金城物業(yè)服務(wù)有限公司屬物業(yè) ,對(duì)美食坊所有的商鋪實(shí)行統(tǒng)一管理。 商鋪統(tǒng)一管理 統(tǒng)一招商管理 。 統(tǒng)一市場(chǎng)營(yíng)銷 。 為了實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)一管理 ,分散經(jīng)營(yíng)”的管理模式 ,在商鋪的租賃 (銷售使用權(quán) )合同中 ,須約定承租戶必須服從物業(yè)公司的統(tǒng)一管理。對(duì)商戶進(jìn)行品牌審核 ,主要是對(duì)商家和其商品進(jìn)行審核 ,要求商家必須持有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、注冊(cè)商標(biāo)登記證、產(chǎn)品合格委托書(shū) (適用于批發(fā)代理商 )、品牌代理委托書(shū) (適用于專賣代理商 )、稅務(wù)登記證、法人授權(quán)委托 書(shū)等。包括租金、物業(yè)費(fèi)、水電費(fèi)等費(fèi)用的收繳以及商鋪物業(yè)管理公約、租賃期限、商鋪裝修、消防治安、食品衛(wèi)生、營(yíng)業(yè)時(shí)間、公共秩序、商鋪牌匾、促銷廣告、垃圾處理、危險(xiǎn)隱患等諸多事項(xiàng)統(tǒng)一進(jìn)行管理。 由于市場(chǎng)商業(yè)化競(jìng)爭(zhēng)激烈 ,打折降價(jià)、優(yōu)惠饋贈(zèng)、食品展示、廣告標(biāo)語(yǔ)等促銷活動(dòng)依然會(huì)在美食坊盛行 ,為了營(yíng)造美食坊濃厚的商業(yè)氛圍 和美食坊的品牌效益 ,物業(yè)管理公司要為各家商鋪策劃好一年中的四季時(shí)節(jié)、民風(fēng)習(xí)俗、年節(jié)慶典、大型活動(dòng)的營(yíng)銷策劃 ,做到“大節(jié)大過(guò)、小節(jié)小過(guò)、無(wú)節(jié)造節(jié)過(guò)” ,使美食坊始終保持“火爆”的經(jīng)營(yíng)勢(shì)態(tài)。 美食坊設(shè)立由張家界金瑞旅游發(fā)展有限公司領(lǐng)導(dǎo)、商鋪代表和物業(yè)管理公司三方組成的溪布街美食坊管理委員會(huì) ,負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、服務(wù)、監(jiān)督承租戶的經(jīng)營(yíng)活動(dòng) ,保證美食坊的高效、良性運(yùn)轉(zhuǎn)。 協(xié)調(diào)事項(xiàng) :商鋪之間、同業(yè)之間、相鄰之間、利益之間的矛盾關(guān)系 ,促進(jìn)經(jīng)營(yíng)者相互間的和諧、合作關(guān)系 。 . 統(tǒng)一物業(yè)管理 統(tǒng)一物業(yè)管理有利于溪布街美食坊的經(jīng)營(yíng)條件、秩序、環(huán)境、設(shè)施等得到良好狀態(tài)的保持。水電的正常供應(yīng) 。安全防范 。綠化養(yǎng)護(hù) 。 第二章 :溪布街美食坊商鋪物業(yè)服務(wù)管理 ? 食 (游 )客流量大 美食坊各商鋪、街景、休閑場(chǎng)所進(jìn)出流動(dòng)人員多、雜 ,公共場(chǎng)所不受管制易發(fā)生意外 ,所以治安消防的安全防范工作至關(guān)重要 ,特別是大部分店鋪都使用爐灶明火操作 ,而且每天還會(huì)有大量的食油、煤油、排煙罩油垢、紙箱、塑料桶 (瓶、臺(tái)布 )、液化氣、電氣設(shè)備等易燃易爆物品堆積 ,所以制定安全防范、突發(fā)事件、緊急疏散制度和預(yù)案非常重要。 美食坊出入口多 ,店鋪多、街道長(zhǎng)、觀光休閑景點(diǎn)分散 ,因此需要配備的保潔、保安人員相對(duì)也較多 ,管理點(diǎn)分散、管理難度大 ,是商業(yè)街物業(yè)管理服務(wù)的特點(diǎn)。統(tǒng)一店鋪的納客及打烊時(shí)間有利于美食坊的整體形象的塑造。 來(lái)美食坊的顧 (游 )客 ,既有開(kāi)機(jī)動(dòng)車、也有騎自行車的 ,大量的機(jī)動(dòng)車和非機(jī)動(dòng)車對(duì)商鋪周邊的交通管理和停車場(chǎng)管理增加了壓力 ,因此車輛管理工作也是物業(yè)管理水平高低的一項(xiàng)具體體現(xiàn)。副總經(jīng)理 1 人 2 人 辦公室 : 主任 1 人 。庫(kù)管人 。出納員 1 人 。業(yè)務(wù)員 3人 。美工師 1人 。物理員 4人 。保潔員 8人 (設(shè)置 :門(mén)前 2人 。替班 1 人 )職工食堂廚師 4 人 。變電站電工 6 人 (2 班 3 運(yùn)轉(zhuǎn) )水泵房水暖工 3 人 ?？照{(diào)制冷工 1 人 。勤雜工 1 人 15 人 保安部 : 經(jīng)理 1 人 。監(jiān)控室保安 3 人 (2 班 3 運(yùn)轉(zhuǎn) ) 門(mén)前值崗保安 2人 。街區(qū)白巡更保安 8人 。替班保安 6 人 29 人 總計(jì) :80 人 注 :美食坊物業(yè)服務(wù)管理中 心為天津神韻餐飲文化管理有限公司所屬內(nèi)部的一個(gè)職能部門(mén) ,也是公司委派美食坊進(jìn)行物業(yè)服務(wù)管理的對(duì)外窗口 (一套班子、兩塊牌子 ),以公司的名義對(duì)外簽署租賃合同、進(jìn)行物業(yè)服務(wù)管理、監(jiān)督合同履行、收繳費(fèi)用、開(kāi)具發(fā)票等項(xiàng)業(yè)務(wù)工作。二是 :內(nèi)部管理。其主要職能與其他類型物業(yè)管理的業(yè)戶服務(wù)一樣 ,包括傾聽(tīng)建議和意見(jiàn)、接受投訴 ,安排維修和回訪 ,收取管理費(fèi)與內(nèi)外聯(lián)系等。 對(duì)屬于物業(yè)維修范圍內(nèi)的業(yè)戶報(bào)修事由 ,應(yīng)迅速做好記錄 ,填寫(xiě)《維修任務(wù)單》 ,即時(shí)派維修工到現(xiàn)場(chǎng)維修。 二是 :對(duì)報(bào)修后的維修結(jié)果進(jìn)行回訪 。 商鋪內(nèi)部聯(lián)系 : 商鋪的內(nèi)部聯(lián)系包括向商鋪收取租金 。水電能耗費(fèi) 。 商鋪的外部聯(lián)系 商鋪與廠家、供應(yīng)商、物流、客戶、媒體以及派出所、消防、工商、稅務(wù)、防疫等都有業(yè)務(wù)上和事務(wù)上的聯(lián)系 ,因此協(xié)調(diào)好各方面的關(guān)系 ,也是維護(hù)美食坊整體和諧的重要工作環(huán)節(jié)。 包綠地、包衛(wèi)生、包秩序 。 商鋪內(nèi)不得從事黃、賭、毒等非法活動(dòng) ,不得以營(yíng)利為目的 ,制作出售不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。 自覺(jué)維護(hù)商鋪的整潔、美觀 ,保 持公用通道的暢通、共用設(shè)備設(shè)施的完好。業(yè)戶裝修商鋪應(yīng)提前向美食坊物業(yè)管理中心提交書(shū)面申請(qǐng)和裝修方案、施工計(jì)劃 ,經(jīng)美食坊物業(yè)管理中心審核同意后 ,委派專